Dýně kompot: zajímavý recept na zimu

Jen málo z nás vidělo dýně. Tyto ovocné rostliny rostou převážně na východě Ruska a na Kavkaze, existuje i verze o nalezení jejich historické vlasti tam. Tento cenný druh stromů získal popularitu nejen ve vaření, ale také v oblasti lékařská výživa. Například, kompot z kdoule Je velmi užitečné pro různé choroby střev, respiračního traktu, astmatu a anémii. Důvodem jsou mnohé užitečné vlastnosti buničiny. Dusík je nasycen vitamíny A, B, E, PP a C, draselné, jablečné a citrónové kyseliny, stejně jako pektinové látky. Pokud pravidelně konzumujete kompot z kdoule nebo jiná jídlo, zjistíte, jak se vaše nálada zlepšuje a také se zvyšuje imunita. Aplikace v kosmetice a jejích semenech, ze kterých se uvolňuje hlen, a jejich vodné roztoky ve formě lotionů pro oči proti únavě a posílení vlasů.

Příprava ovoce

Plody kdoule se připomínají hrušky, mají hustou konzistenci a mají tvrdou žlutou kůži. Kompot z kdoule, jestliže ovoce není předem vyčištěno, bude tedy vařeno poněkud déle, ale bude mnohem nasycené jak v chuti, tak v užitečnosti konečného produktu. Pro jeho přípravu potřebujeme asi 1 kg ovoce, 3 litry čisté vody a 1 sklenici cukru se šoupátkem. Ve skutečnosti je kdoule nesmírně rozmarná, když se o ni stará a meteorologické podmínky. Proto bude mnohem lepší, když zrajete ovoce bezprostředně před přípravou kompoty. Navíc mají plstěný povlak, takže nebudete muset pouze umyt kdoule pod tekoucí vodou, ale také si jej troubíte tvrdým kartáčem. Takže, aby se kompot z kdoule, aniž by došlo ke ztrátě veškeré jeho užitečnosti, nakrájejte každé ovoce na 4 díly a vyjměte krabici semen. Připomínáme, že kůra by neměla být odříznuta, protože je hlavním zdrojem vitamínů ve výrobku. Nyní připravte nádoby: je třeba je vypít a sterilizovat obvyklým způsobem pro pár a umístit k sušení. Pak připravte sirup: rozpusťte cukr ve vodě a nechte ho vařit. Můžete připravit kompot z kdoule bez sterilizace, ale pak bude trvanlivost výrazně snížena a také bude muset být uchováván v chladničce, což je velmi nepohodlné.

Poslední přípravy

Takže jsme téměř udělali vaření z kompoty kdoule. Recept i když je to jednoduché, ale trvá to dlouho. A teď zůstává jen házet plátek džiníku ovoce v čistých plechovkách zhruba 1/5 hloubky a vylijeme to celým horkým sirupem. Měli by být okamžitě válcovány a pak, jako obvykle, obrátit se vzhůru nohama a zakrýt něco teplého až do úplného ochlazení. Výsledek bude ještě úspěšnější, pokud kombinujete kdoule s jiným ovocem. Už je vůle fantazie hostesky. Ale nejkrásnější kombinace s jablky nebo hrozny, protože mají džin-sladkou chuť podobnou džince. Je také možné kombinovat s hruškami, melouny, pomeranči, citronem nebo různými plody - brusinky, angrešt, černý rybíz.