Vynikající polotovary na zimu: kompot egreše

Kompot je příjemný a zdravý nápoj. Dokonale uklidňuje žízeň a osvěží v letním slunečním světle a vyživuje nás s potřebnými vitamíny v zimě i mimo sezónu. Sladká, s povinnou kyselou chutí, kompota se stává oblíbeným léčivem pro celou rodinu, a ne jen pro děti, jak by si mnozí mohli myslet. Může být sklizeno z téměř všech bobulí a ovoce. Ale je to úžasně chutné, pochází z královského bobulí - angrešt.

Kompot "kozhovenny obyčejný"

Pro tento nápoj jsou plody obvykle zralé, ale pevné. Musejí být dobře třídit a důkladně vyčistit, t. To. Na plodů je často šedá deska. Chcete-li zavřít kompot z angreštu, za každý kilogram bobulí potřebných pro půl kilogramu cukru. Připravené výrobky jsou pokryty v plechovkách, plní je 1/3. Potom zprávu cukr, distribuci rovnoměrně nádoby (rozdělit gramů uvedeného výpočtu). Nebo sirup lze připravit odděleně výpočtem, kolik budete potřebovat vody na množství a velikosti plechovek, které se sklízejí kompot z angreštu. Před začátkem krku vyplňte kontejnery tekutinou a sterilizujte: půl litru - 10 minut, litr - 15, 3 litry - půl hodiny. Pak se přikrčte, otočte, pokryjte přikrývkou nebo pokrývkou a během jednoho dne vložíte do sklepa.

Angrell s vanilkou

Původní kompot z egreše se získá, jestliže je možné konzervovat bobule lusky vanilky, melissa a rum. 2,5 kg hlavního produktu vyžaduje cukr 4 šálky, hrst citrónového balzámu (čerstvý), litr rumu, polovinu vanilky na každé nádobě. Pravidla přípravy na konzervování jsou již známa. Na začátku jsou bobule baleny. V kompotu z angreštů pro tento recept, jsou vzaty trochu nazelenalé. Pak se distribuuje cukr. Několik listů nebo větviček zelených zaspí, vanilka je dána. Pokud není jablko z granátového jablka, vejde do tašek. Přibližně půl balení na nádobu. Pak se rum rozdělí, přidá se voda poslední. Sterilizujte plechovky po dobu 20 minut, poté se zrolujte. Takto uzavřený kompot bude zachován asi jeden a půl roku v suchém chladném pokoji.

Jahody s jahodami

Jak připravit kompot z angreštu, aby byl nasycen na chuť? Za tímto účelem můžete kombinovat různé druhy bobulí. Například s jahodami. U 1 kg egreše se odebírá 700-750 g tohoto bobule a kilogram cukru. Ovoce se třídí, usuší a rozděluje do bank. Nalijte sirup (cukr rozpusťte a vařte ve 2 litrech vody). Sterilizace by měla být provedena následovně: banky o objemu 3 litry - 25 minut, 1 litr - 18-20 minut. Uzavřete s plechovými víčky, zakryjte, nechte vychladnout a vezměte je do sklepa nebo komory.

Egrešky s hruškami

A nakonec ještě jeden zajímavý recept: jak připravit kompot egreše s hruškami. Složení: zralé hrušky, sladké - 2 kilogramy, bobule - 1 kilogram. Cukr - sklenice na 3litrové nádobě. Hrušky vyčistěte, nakrájíme na plátky nebo na čtvrti. Rozdělte je do plechovek, přidejte prané a sušené angrešt, cukr a vodu. Sterilizujte 15-20 minut, zavřete. V týdnu a půl je důležité kontrolovat banky za "bombardování".

Vychutnejte si chutný a užitečný kompot!