Lemon jam - vynikající recepty a snadné vaření

Lemon jam je vynikající lahůdkou. V současné době je vytvořeno velké množství receptů na vaření tohoto pokrmu, které kombinují docela neobvyklé přísady.

Lemon jam: užitečné vlastnosti

Samotný citrón má neuvěřitelné množství užitečných vlastností, mezi které stojí za zmínku aseptický účinek na tělo, posilování imunity a zvyšující se odolnost vůči nachlazení. Kromě toho, plody citroníku pomoc k odstranění otoků a posilují krevní cévy, tělo purifikován z cholesterolu a jiných toxických látek, ale má také ochranný účinek na prevenci nemocí srdce a oběhového systému.

Kromě toho je citrón skutečným pokladem vitamínů a dalších užitečných látek. Kyselina askorbová, vitamínů skupiny B, vápník, fosfor a draslík - to není kompletní seznam užitečných prvků obsažených v citrusech.

Lemon jam je nejen voňavý a chutný doplněk k pití čaje, ale je také účinným lidovým prostředkem, který posiluje imunitu zejména ve vlhkém a chladném počasí.

Jam z citronů a jejich slupky

Chcete-li připravit tuto pochoutku, musíte použít silné ovoce citronový strom bohatě žlutá barvy. Citrony by měla být elastická a lesklá, bez známky hniloby. A teď je užitečné podrobněji zvážit proces výroby takové pochoutky, jako je džem z citronů.

• Za prvé, je třeba vyčistit ovoce od slupky a snažit se nedotýkat se bílé vrstvy nožem nebo struhadlem, které se nachází přímo mezi chutí a šťavnatou částí.
• V drcené kůře citronů přidejte cukr a vytlačte citronová šťáva. Současně je třeba dbát na to, aby kosti nespadaly do směsi.
• Směs získaná z kůry a cukru se důkladně promíchá a nechá se infusovat po dobu 12 hodin.
• Po uplynutí uvedené doby smíchat smíšenou slupku s cukrem na malém ohni, počkat na vaření a okamžitě vypnout. Odstraňte pěnu a směs ochlaďte.
• Jakmile se tato kompozice ochladí, musíte ji znovu zapnout. Opět přivést k varu, odstranit z tepla. Tento postup by měl být proveden třikrát, aniž byste zapomněli na neustálé odstraňování pěny.
• Nakonec se výsledný džem nalije do předem připravených bank a uchovává se na chladném místě.

Poměr citrónu, cukru a vody: 1 kg citrónu, 2 kg cukru, 400 g vařené vody.

Jam z hrušky a citronu

Jam z citronů - tato voňavá pochoutka slunečný barva, která dodá ještě více chuti a čajem letní nálady. Existuje však poměrně velký počet receptů, které zahrnují nejen plody citronu. Citrus je v dobrém souladu s mnoha druhy ovoce, odhaluje jejich chuť z úplně jiného úhlu. Například džem z hrušek s citronovými kuchařky rychle a snadno:

• Pro přípravu této pochoutku by měly být vybrány a sladké šťavnaté hrušky, že je předběžné třeba pečlivě omýt a kůry a odlepení jádra a rozřeže na malé kousky.

• V smaltované pánvi nebo pánvi položte hrušky s malým množstvím vody (2-3 šálky). Proto je třeba udržovat hrušky s vodou na malém ohni, za současného míchání.
• Plátky z hrušky je třeba otřít přes síto a kombinovat je s vývarem, vařit na nízké teplotě, dokud objem směsi není snížen o polovinu.
• Přidejte cukr a vytlačte citronovou šťávu do směsi. Pokračujte v vaření při nízké teplotě po dobu 20 minut.
• Výsledná jamka se nalije přes předem vařené nádoby, navíje se a nechá se vychladnout na pokojovou teplotu. Uchovávejte na chladném místě.

Konzistence takového ošetření by měla být poměrně tlustá, příjemná zlatá barva s lehkou citrusovou vůní.

Lemon jam s jablky

Způsob, jak dělat tuto pochoutku, je velmi jednoduchý. Pro vaření jam jam s citronem, potřebujete kilogram cukru, tolik jablek a 1 poměrně velký citron.

• Jablka je třeba dobře umýt a nakrájet na malé plátky (z jednoho jablka - 6 plátků). Zakryjte plátky jablek cukrem a nechte pět hodin, než ovoce oddělí šťávu.
• Nasaďte malý oheň a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. V ideálním případě byste měli dostat směs poměrně silné konzistence.
• Lemon s vroucí vodou, nakrájený na malé plátky, odkapaný a doslova pár minut před koncem vaření, přidat do jam jam
• Rozložte na předvařených nádobách, nabobtněte a nechte až do úplného ochlazení. Uchovávejte na chladném místě.

Squash z dýně a citronu

Chcete-li vyrobit džem z dýně s citronem, budete potřebovat: kilogram cukru, stejné množství vyčištěné dýně a 2 středně citrónové.

• Především je třeba připravit všechny ingredience: vyčištěnou dýňu a citrony (lze je smíchat s kůrou) nakrájené na kostky nebo plátky malé velikosti.
• Pokryjte nakrájené výrobky cukrem a nechte 12 hodin v lednici. To je nezbytné, aby dýně a citron nechal džus.
• Po určeném čase položte výslednou směs na malý požár. Po vaření vaříme půl hodiny.
• Svařený džem se nalije na břehy a uchovává se na chladném místě.

Jeden z citronů může být nahrazen oranžovou. Lahodný džem z dýně a citronu připomíná mírnou marmeládu. Taková pochoutka jistě potěší každého, kdo se shromáždil u velkého stolu.