Vaření na zrnku z hrušky na zimu

Předkusy z hrušek jsou velmi chutné a aromatické, jsou příjemné k použití samy o sobě a také se používají jako doplněk dezertů, pečiva nebo dokonce zmrzliny. Při správné přípravě dochází k zachování vitamínů. Proto, jam z hrušky pro zimu bude velmi správné rozhodnutí. Připravte si to existuje několik způsobů.

Vaření uvíznutí z hrušky

Receptura umožňuje připravit jak džem, tak uvíznutí. Rozdíl v cukru - v prvním případě obvyklý, a ve druhém musíte použít želé. Kromě toho, v džemu, ovoce může být ponecháno jako lobule, a pro džem nebo confiture, je lepší je otřít přes síto. Na kilogram hrušek potřebujete 0,5 kilogramu cukru a jednoho citronu. Pokud cukr není želé, můžete vzít padesát gramů želatiny. Gem z hrušek s citronem se ukáže ne tak sladká a velmi chutná. Oloupeme citronovou kůrou, nakrájíme ovoce na kousky. Vysejte kořenky hrušky, nakrájejte je na kusy a vložte do pánve s citronem. Přidejte cukr a zapněte malý oheň. Po pěti minutách budou hrušky dávány šťávou, musíte vše důkladně promíchat a zapnout oheň na maximum. Jakmile se džem vaří, znova snižte teplotu a vaříme další čtvrt hodiny. Zátka je připravena a zaseknutí je třeba otřít přes síto. Takže dostanete homogenní hmotu bez kůry. Chcete-li zachovat zrnku z hrušky na zimu dobře, použijte sterilizované skleněné nádoby s pevnými víčky pro uložení. Uchovávejte na chladném, tmavém místě.

Pear Jam s broskvemi

Gem z hrušky na zimu může být jiný. Klasická volba zahrnuje použití pouze hrušek a citronu, ale můžete připravit přípravky a broskve. Mírná kyselost broskví a jemná chuť citronu jsou ideálně kombinovány s chutí hrušek. Vezměte půl kilo hrušek a tolik broskví, kilogram cukru a šťávu z poloviny citronu. Oloupeme hrušky z jader a kůry, broskve odstraňují kůži a kosti. Rozkrájíme nakrájené ovoce pomocí kuchyňského robotu nebo mixéru. Vložte do hrnce, přidejte cukr a vařte na nízkém ohni, neustále míchání a odstraňte pěnu. Když se zápach zesiluje, přidejte citronovou šťávu. Nalijte polotovar přes sterilizované nádoby, pevně utáhněte žehličku nebo plastový kryt a odložte je pro uložení.

Hruška s jablky

Dalším způsobem, který vám umožní udělat nezvyklý džem z hrušky na zimu. Kromě jablek můžete přidat a pomeranč, pak dezert bude mít jasnou citrusovou příchuť. U kilo hrušek si vezměte šťávu z jednoho citronu, kilogram sladkých a kyselých nebo kyselých jablek, kilogram granulovaného cukru. Pokud dáváte přednost přirozenému chuti ovoce, vezměte méně cukru, a pokud máte rádi sladkou, může se zvýšit na dva kilogramy. Oloupeme ovoce ze semen, nakrájíme na malé kousky. Nalijte citrónovou šťávu a nalijte cukr, položte do misky, přivolejte pomalu. Neustále míchávejte, aby nehořel. Kuchajte asi čtyřicet minut a poté rozložte předem sterilizované nádoby.