Jak uvařit jam z cowberry a hrušky? Dva různé recepty

Silné džemu nebo marmelády ideální především ovoce, jako jsou jablka a hrušky. Když se významně prodlužuje varu vařené, soustružení do pevné hmoty, který může být použit jako náplň na pečení. A jaká bude ovocná delikatesa, pokud snížíte čas na minimum? Pokuste se recyklovat ovoce, hrušky příprava džemu z „5-minute“. Při tomto způsobu se nasekané ovoce, pre-bit „sázené“ ve vodě, vařené cukrový sirup a okamžitě válcované do sklenic. Ale nejkrásnější jam z hrušek se získává v kombinaci s jablečnými plody, například brusinkami, brusinkami nebo dokonce rowan. Sladkost pochoutky je doplněno kyselinou a barva se změní na červenou. V tomto článku jsou uvedeny recepty, jak připravit jam z kukuřice s hruškami dvěma různými způsoby. Navrhované úžasné konzervované pokrmy pro zimu diverzifikují váš stůl v jasných barvách a neobvyklých odstínech chuťových kombinací.

Cowberry zachovává s hruškami. Receptura je první.

Složení:

- kilogram borůvek;

- kilogram zralých hrušek;

- jeden a půl kilo cukru.

Příprava

1. Hrušky by měly být voskové zralosti, ale spíše husté, takže plody středních a pozdních odrůd se nejlépe hodí. Důkladně je umyjte, olupujte a vyjměte jádro. Malé hrušky rozdělené na polovinu, střední a velké - na čtvrti.
2. Výsledné kousky se spustí na vroucí cukrovou vodu (na 1 litr 0,5 kg) po dobu deseti minut. Potom vypusťte sirup do jiné nádoby, abyste ji použili později při vaření bobulí.
3. Cowberry vybírá, aby odstranil nečistoty. Pak se nalit do pánve vroucí vody. Po dvou nebo třech minutách odstraňte hmota šumem v cedníku.
4. Ve zbývající době po vaření hruškového sirupu nalijte kilogram cukru a promícháme. Naplňte je brusinkami. Přidejte směs do středního ohřevu. Příprava trvá asi hodinu. Odstraňte pěnu z povrchu a nezapomeňte občas míchat.
5. Konečným stupněm přípravy je smíchání plodů a bobuloviny. Do džemu nalijte kusy hrušky a nechte je vařit po dobu patnácti minut. Když začnou sladké plátky získávat mírně růžový odstín, rozložte hmotu na sklenice. Otočte kryty, otočte je a obtékajte.

Cowberry džem s hruškami. Recepty pro druhou

Tato metoda poskytuje mírně odlišnou technologii vaření. Podíl produktů je stejný jako v předchozím receptu.

1. Vyčistěte brusinky na plechu a vložte do trouby pro pomalé zahřátí při teplotě 100 stupňů.
2. V této době, oloupané hrušky kotlety se slámy a blanch ve vroucí vodě na sedm až deset minut. Poté je nalijte do cedníku a ochlaďte pod studeným tryskem.
3. O hodinu později budou bobule povoleny džus, který musí být vypuštěn a smíchán s polovinou cukru. S výsledným sirupem vylejte kusy hrušky a nechte dvě až tři hodiny.
4. Zbývající dušená kapusta v šálku a smícháme s druhou polovinou cukru. Nechte berry zůstat tak asi osm hodin.
5. Ovoce kusy vařit, a pak připojit s bobule masa. Džem z cowberry a hrušky by měl být ponechán asi hodinu. Pak je rozložte přes sklenice a přitiskněte je. Vůně je připravena!