Není horší než jablka! Charlotte s hruškami: recept na pece a multivarkery

Když je v domě mnoho jablek, nevzniká otázka, kam je umístit. Pokrmy, které lze vařit s tímto ovocem, jsou bohaté, zejména pro pečení. Nejoblíbenější jablečný koláč - to samozřejmě Charlotte. Vaření je snadno, rychle, ale s tím ochutnat nelze porovnat ani nejjemnější dezert. Obecně platí, že všechny geniální je jednoduché. A co když máte "hromady" hrušek namísto jablek? Ano, stejně, protože tyto ovoce jsou velmi podobné! Pro ty, kteří nevědí, jak připravit šarlatu hrušky, recept s podrobným popisem přijde vhod. Nejdůležitější je vybrat zralé, šťavnaté ovoce, jinak se koláč změní na suchý.

Jaké ingredience budeme potřebovat? Charlotte s hruškami se prakticky neliší od klasické, nahrazují se jablka. Užíváme na kilogram ovoce:

• máslo - 250 gramů;
• cukr - 200 gramů;
• mouka - 400 gramů;
• vejce -5 kusů;
• prášek na pečení - sáček;
• vanilka, skořice - na chuť.

Vaření je velmi jednoduché. Olej by měl být měkký při pokojové teplotě. Nakrájejte je s cukrem, poté jeden po druhém vložte vajíčka a důkladně promíchejte. Nejlepší je použít směšovač, pak se hmota ukáže být vzdušnější a koláč je jemnější. Přisedlá mouka je kombinována s práškem do pečiva, skořicí a vanilinem a vsadíme se do směsi olejnatých vajec.

Teď vezmeme hrušky: můj a čistý, vyjměte střed, nakrájíme plátky (nebo kostky, kteří mají rádi to, co). Spojujeme nakrájené ovoce s těsto tak, aby byly rovnoměrně rozloženy v celé hmotě. Mimochodem, některé z hrušek mohou být nahrazeny jablky (v poměru 1: 1).

Vezmeme formu na pečení o průměru 24-27 mm, rozšiřujeme ji pergamenem a namažeme olejem. Pokud chcete získat křupavou karmelovou kůru, posypeme spodní částí tvaru cukrem. Nalijte těsto do nádobí a vložte do trouby přibližně 50 minut. Je třeba předehřát na 170 stupňů.

To je hotová charlotta s hruškami. Recepty jako ti, kteří nemají rád, aby stáli u sporáku po dlouhou dobu, ale milují domácí koláče. Otočte koláč na rovnou misku, posypeme mandlovými vločkami a nalijeme karamel. Můžete sloužit s míčem na zmrzlinu. Dokonalý domácí dezert!

Víte, že je ještě snadnější získat šarlatu s hruškami v multivarku? Navíc může být méně kalorický, protože v receptu nebudeme používat máslo. Vezměte tedy 5 vajec, veverky a žloutek. Smíchejte je samostatně s cukrem (100 gramů na každou hmotnost). Rozčlešte 140 gramů mouky, kombinujte je s vanilínem, pro barvu a chuť přidáme lžíci kakaového prášku. Připojíme žloutky moukou, jemně prolínáme šlehanou bílou.

Hrušky (4-5 kusů) jsou nakrájeny na tenké plátky. V misce multivarky položte část testu, pak - vrstvu hrušek, pak opět těsto. Kolik charlottů se připravuje s hruškami? Recept na multivark vyžaduje více času. Zpočátku nastavíme režim "Bake" po dobu jedné hodiny a v případě potřeby přidáme další minuty. 20. Vyjímáme připravovanou šarlatu a vezmeme ji do misky. Posypeme práškovým cukrem a skořicí. Máme nízkokalorickou čokoládovou karotáž s hruškami.

Recepty na tento koláč jsou jednoduché, bez ohledu na to, jaké možnosti - první nebo druhé - jste si nevybrali. Mimochodem, bude velmi chutné, pokud "zředíte" chuť hrušky s některými kyselými plody. Mohou to být brusinky, třešně (pouze předem odstraněné jámy) nebo červený rybíz. Nebojte se experimentovat. Bon appetit!