Charlotte s borůvkami: 3 recepty

Charlotte je velmi jednoduché a chutné pečivo. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Níže uvádíme tři jednoduché, ale ne méně atraktivní možnosti s použitím borůvek.

Charlotte recept Č. 1 (s borůvkami)

Tato možnost vám umožní připravit obzvláště jemné pečivo s tenkou křupavou kůrkou. To je způsobeno malým počtem vajec a škrobu. Soda a prášek do pečiva nejsou přidávány do těsta. S ohledem na formy pro pečení, pak je v tomto případě recept určen pro jeden malý koláč, takže neberte nádobí o průměru větším než 20 centimetrů.

Takže tato karotka s borůvkovou potřebou pro přípravu:

• cukr, 100 gramů;
• vejce, tři kusy;
• mouka, 100 gramů;
• škrob, 2 polévkové lžíce;
• vanilin, 1 sáček;
• borůvky, třetina skla;
• rostlinný olej, 10 gramů.

Pokud je bobule zmrazené, mělo by se rozmrazit. V čisté misce porazíte vejce, dokud se nevytvoří bublající pěna. Poté směs mouky a škrobu přidáme a trochu přidáme do vaječné hmoty. Pak jemně promíchejte špachtlí. Když je veškerá mouka pryč, musíte těsto přenést do homogenního stavu.

Teď připravujeme formulář. V ideálním případě by měla být pokryta pekárenským papírem a poté olejována a posypána moukou. Nadbytečnou mouku lze otřít prostě tím, že otočíte svůj tvar. Když je hotové, stačí jen nalít těsto do něj. Ale pro vás, abyste získali šarlatu s borůvkami, po nalévání musíte přidat do těsta rozmražené bobule a opatrně je rozložit. Miska by měla být nyní umístěna do trouby, předehřátá na 180 stupňů. Pečeme naši šarlatu s borůvkami po dobu jedné hodiny, a pokud je hodně testu, pak trochu víc.

Je velmi důležité neotevřít troubu po dobu prvních 25 minut. Po asi čtyřiceti minutách můžete zkontrolovat připravenost dřevěné pletací jehly v době, kdy byla zvednuta. Pokud karotka s borůvkami ještě není připravená, musíte se pečeme déle a zkontrolovat připravenost každých 10 minut. Je však třeba vzít v úvahu, že konečný výrobek nezanechá zcela suchou stopu. Když si uvědomíte, že vaše pečivo splňuje normu, vypněte ho a otevřete troubu. Nechte tvar s koláčem v něm zůstat ještě dalších pět minut, poté je musíte přenést na stůl a nechat ho další čtvrtinu hodiny a zakrýt ho světlem. To je velmi důležitý bod, protože jinak se kůrka může rozpadat a nejchudší drobeček dortu může spadnout. Když je koláč sotva stojící, stačí ji opatrně vyjmout z formy, zdobit a nakrájet.

Recept na Charlotte č. 2 (s borůvkami a jablky)

Charlotte s jablky a borůvkami v této verzi je připravena trochu jinak. Recepty od nás vyžadují:

• 2 jablka;
• borůvky, 200 gramů;
• zakysaná smetana, 250 mililitrů;
• cukr, 250 gramů;
• vejce, 2 kusy;
• soda, 0,5 čajové lžičky;
• mouka, 250 gramů;
• vanilin, jedno sáček;
• skořice (podle chuti).

Teď připravte těsto. Chcete-li to provést, protřete vajíčka cukrem, přidávejte vanilín a zakysanou smetanu. Když to dopadne homogenní směs, postupně promíchejte moukou, předem prosívanou a kombinovanou se sodou. Nakonec přidejte borůvky a znovu promíchejte. Ve formě nahromaděných plátků jablek a naplňte je těstovinou. Pak je proces shodný s tím, jak je Charlotte připravena borůvka, recept které jsme navrhli výše.

Recept na Charlotte č. 3 (s borůvkou v multivarkách)

Charlotte s borůvkami v multivariátu je připravena velmi jednoduše. Následující recept vyžaduje:

• mouka, 1 sklo;
• cukr, 1 sklo;
• vejce, 3 kusy;
• borůvky, od 200 gramů (může být více).

Chcete-li připravit koláč v multivarku, musíte nejprve důkladně namazat misku s máslem. Vejce musí být šlehaná společně s cukrem, pak přidávat mouku a přivést do homogenního stavu. Poté, co budete muset rovnoměrně položit borůvky na dně vašeho multivarkáře a naplnit ho těstou. Dále zapněte režim panelu "pečení" a vařte po dobu 40 minut. Po zapálení dortu je třeba nechat jej stát 20 minut, vytáhnout ji z formy a podávat ji stolu. Jak můžete vidět, v koláčovém víně je koláč mnohem snadněji vařit.

Dekorace Charlotte

Další tip na začátek kuchařských odborníků: že vaše charlotta byla nejen chutná, ale také krásná, doporučuje se ji zdobit, posypané práškovým cukrem nebo krupicí. Ze shora můžete krásně dát ořechy, kousky marmelády, bobule nebo listy máty. Bon appetit!