Homogenní směsi: definice pojmu, složení, příklady

Chemické látky zkoumají látky a jejich vlastnosti. Když se mísí, existují směsi, které získávají nové cenné vlastnosti.

Co je to směs

Směs se nazývá agregát jednotlivých látek. Jsou vyráběny nejen vědci v laboratořích za předpokladu, že jsou splněny určité podmínky. Každý den začínáme s vonným čajem nebo kávou, do které se přidává cukr. Nebo připravte lahodnou polévku, která musí být slaná. To je skutečná směs. Jenom o tom vůbec nepřemýšlíme.

Pokud není možné rozpoznat částice látkami pouhým okem, před sebou jsou homogenní směsi (homogenní před tím). Mohou být získány rozpuštěním stejného cukru v čaji nebo kávě.

Ale pokud přidáte písek do cukru, jejich částice mohou být snadno rozlišeny. Taková směs je považována za heterogenní nebo heterogenní.

Nehomogenní směsi

Při výrobě směsí tohoto druhu jsou látky, které jsou různé agregátní stav: pevný nebo kapalný. Směs mletého pepře různých druhů nebo jiných koření je často pouze nehomogenní suché kompozice.

Pokud se při přípravě heterogenního produktu používá nějaká kapalina, výsledná hmota se nazývá kaše. A jsou rozděleny do několika typů. Při míchání kapaliny pevných látek vzniknou suspenze. Jejich příkladem je směs vody s pískem nebo hlínou. Když stavitel vyrábí cement, kuchař smíchá mouku s vodou, dítě čistí zuby zubní pastou - všichni používají závěsy.

Další směs heterogenních směsí může být získána smícháním dvou kapalin. Samozřejmě, pokud jsou jejich částice rozlišitelné. Kapnite rostlinný olej ve vodě - a získat emulzi.

Homogenní směsi

Nejznámější z této skupiny látek je vzduch. Každý student ví, že v jeho složení je zahrnuta řada plynů: dusík, kyslík, oxid uhličitý, vodní páry a nečistot. Mohou být viděna a rozpoznána pouhým okem. Samozřejmě že ne.

Tak vzduch i sladká voda jsou homogenní směsi. Mohou být v různých agregátních stavech. Nejčastěji se používají tekuté homogenní směsi. Skládají se z jejich rozpouštědla a rozpuštěné látky. A první složka je buď kapalná, nebo je ve větším objemu.

Látky se nemohou rozpouštět v nekonečném množství. Například v litru vody můžete přidat jen dva kilogramy cukru. Dále se tento proces prostě nestane. Takové řešení bude nasyceno.

Zajímavým fenoménem je pevná homogenní směs. Vodík je tedy snadno distribuován v různých kovových materiálech. Intenzita procesu rozpouštění závisí na mnoha faktorech. Stoupá s rostoucí teplotou kapaliny a vzduchu, mletím látek a jejich smícháním.

Překvapující je skutečnost, že v přírodě neexistují absolutně nerozpustné látky. Dokonce i ionty stříbra jsou rozděleny mezi molekuly vody, tvořící homogenní směs. Taková řešení jsou široce používána v každodenním životě a v lidském životě. Například oblíbené a užitečné mléko každého je homogenní směs.

Metody separace směsí

Někdy je nutné nejen získat homogenní roztoky, ale také oddělit homogenní směsi. Řekněme, že v domě je pouze slaná voda, ale musíte získat krystaly odděleně. Z tohoto důvodu se podobná hmotnost odpařuje. Homogenní směsi, jejichž příklady jsou uvedeny výše, jsou nejčastěji odděleny tímto způsobem.

Na základě rozdílů v teplotě varu je založena destilace. Každý ví, že se voda začíná odpařovat při teplotě 100 ° C a ethylalkohol při teplotě 78 ° C. Směs těchto tekutin se zahřívá. Nejprve se výpary odpařují. Kondenzují, to znamená, že jsou přeneseny do kapalného stavu v kontaktu s jakýmkoli ochlazovaným povrchem.

Pomocí magnetu se oddělují směsi obsahující kovy. Například piliny ze železa a dřeva. Rostlinný olej a voda lze samostatně získat usazením.

Heterogenní a homogenní směsi, jejichž příklady jsou ilustrovány v tomto článku, mají velký ekonomický význam. Minerály, ovzduší, podzemní vody, moře, potraviny, stavební materiály, nápoje, pasty - to vše je kombinací jednotlivých látek, bez nichž by život prostě nebyl možný.