Těsto pro charlottu

Ovoce část koláče se skládá převážně z jablek, jako nejvíce obyčejný a levný produkt, ale hrušky, dýně, švestky, ananas a jiné ovoce a bobule mohou být použity. Těsto pro charlottu je společné sušenka pokrývající vrstvu plátků jablek. Ovoce část koláče je položena v oleji a posypána strouhanými nádobami. Hotový koláč se ochladí a nahoře pokropí práškovým cukrem. Těsto pro šarlatu lze vařit jen za pár minut, takže tento recept zvláště pomáhá, když přijedou nečekané hosté. Dort je pečený asi 30-40 minut, což je také velmi výhodné.

Klasická Charlotte

Těsto pro Charlotte v klasické verzi obsahuje pouze 3
složka - sklenice mouky, jedna sklenice cukru a tři vejce. Takový recept může
pamatujte si každou začínající hostesku. Aby se připravilo těsto na charlottu, musí míchadlo porazit vajíčka, postupně přidávat cukr. Pak do směsi
přidejte mouku a špetku soli. Těsto pro charlottu by mělo dostat konzistenci husté kysané smetany, tím lépe je poraženo, tím je chutnější koláč. Omyté jablka
vyčištěné od jádra, někdy od slupky, ale to není nutné. Formulář pro
Pečíme olej a posypeme mangem, moukou nebo strouhankou.
Pokud má pekáč keramický nebo teflonový potah, pak sušenky
nelze použít. Jablka jsou nakrájena na desky, plátky a kostky
pak rovnoměrně naplněné těsto. Připravte šarlatu v předehřáté
troubu asi 45 minut. Plná připravenost koláče je snadněji kontrolována zápasem nebo dřevěným párátkem - pokud při lepení zápalky se těsto nepřipojí,
pak je dezert připravený.

Můžete připravit šarlatu s přídavkem vanilky nebo skořice. Některé milenky experimentují přidáním máku, strouhané čokolády a míchání různých druhů ovoce. Velmi chutná karotka se získává přidáním čerstvých bobulí - brusinky, rybíz, brusinky. V zimě může být charlotta vyrobena ze sušeného ovoce - hrozinky, slivky, sušené meruňky a vlašské ořechy. Ukázalo se nejen skvělý koláč, ale také velmi užitečné jídlo.

Charlotte třešeň

K přípravě tohoto koláče potřebujete 200 čerstvých nebo zmrazených třešní, sklenici mouky, čtyři vejce, sklenici cukru a 2 jablka. Vejce jsou šlehající do pěny s cukrem, přidáme skořicový nebo vanilkový cukr. Poté přidáme mouku do směsi a do těsta přidáme třešně bez semen. Jablka jsou vyčištěna z jádra, nakrájena na plátky a roztírána do namazané trouby. Formulář pro pečení nalijte těsto a vložte předehřátou na 190 stupňů trouby. Pečte koláč asi 1 hodinu před vytvořením krásné zlaté kůry. Připravený koláč se rozplní jablky a posypeme práškovým cukrem. V těstě můžete přidat citronovou kůru a trochu koňaku nebo jamajský rum.

Namísto třešní můžete použít švestky nebo jiné sezónní bobule a ovoce, jako jsou borůvky nebo maliny. V zimě často používají domácnosti mražené nebo konzervované bobule a ovoce. Obzvláště jemná charlotta se získává za použití banánů a meruněk.

Charlotte se švestkami

K přípravě tohoto druhu charlottes si po odstranění kostí vezmete 0,5 kg hustých švestek. Pro test potřebujete neúplnou sklenici mouky, čajovou lžičku prášku na pečení, 3 vejce, sklenici cukru. Vejce jsou poraženy cukrem až do svěží pěny, přidávají vanilín a mouku. Čím víc kyselých sliv, tím více je nutné dát těsto cukr. Formulář pro pečení naolejovaný nebo položený na dno papír pro pečení. Plátky švestek lze nalít do těsta a můžete ho položit na vrchol. Dort je pečený po dobu 25-35 minut. Pokud je šarlatka již nahnědlá, ale uvnitř není pečená, koláč je pokryt fólií a pečeme několik minut.