Jak připravit plátky jamky. Několik doporučení a receptů

V deštivém podzimním večeru nebo v zimě zima bude čaj skvělým oteplováním a ochranou nálady. Může být černá, zelená, bylinná nebo s různými přísadami z ovoce. A aby produkt fungoval jistě, měl by být podáván s něčím jasným, slunečným a chutným zároveň. Jako takové jemné přírůstky budou jam hruška plátky, který evokuje vzpomínky na teplé léto a díky zlatou barvou bude atmosféry jednotvárný zimní slunce a jasné. V ideálním případě by měla být samozřejmě doma vyrobena babičkou nebo matkou ve staré rodinné technologii. Ale pokud to není možné, pak v létě nebo na začátku podzimu se můžete postarat o zimní rezervy a vytvořit je sami, včetně hruškového džemu. Níže uvedený recept na jeho přípravu je dostatečně jednoduchý a dostatečně jasný, aby se s ním mohl vyrovnat i začátečník. Zavírá se jen několik sklenic této pochoutky, nemůžete pochybovat o příjemné čajové party po celou zimu.

Hruška se zasekává lobule: základní recept

Je lepší začít zvládat tento směr kuchyňských přípravků s extrémně jednoduchými možnostmi. Jakmile jsou dobře přijaty a přinesou požadovaný výsledek, můžete trochu experimentovat s přísadami. Před vařením hruška džem, je třeba se postarat o to bylo od toho, co jeho kuchař, t. E. by mělo být vyhrazeno ovoce dost těžké, že nemají plížit pryč v procesu tepelného zpracování, stejně jako cukr a balení. Podíl je 2: 3. To znamená, že pro každý kilogram hrušek potřebujete 1,5 kg cukru. V budoucnu může být jeho část mírně zvýšena nebo snížena v závislosti na osobních preferencích, ale je lepší začít s tímto vzorem.

Nejprve je třeba připravit hrušky. Oni jsou mytí, vyčištěni, vytaženi uprostřed a nakrájeni na plátky. Pak vložte hluboký hliník nebo enamelware a nalil studenou vodu. Její úroveň by měla být o něco vyšší než hrušky. Pak se panva zapálí a obsah se uvede do varu. Chcete-li získat plátky hruškovou marmeládou a ne proměnit bramborovou kaší, aby nepřišly do pohotovosti, je lepší nechat trochu těžké, ale ne mokrý.

Pak si vezmou další pokrm, kde bude pochoutka přinesena do požadovaného stavu. V ideálním případě by měla být velká hliníková miska. Tam je poslán cukr a 2 šálky vývaru, ve kterém byly hrušky, přivedou k varu a posunuly lobule. Oheň by měl být snížen tak, aby hmota nebyla bublina. V tomto režimu jsou hrušky přivedeny k plné připravenosti.

Dále vezměte sterilní nádobu (ideální - půllitr) a položte v nich lahodnou, těsně uzavírající víčka. Udržujte uvíznutý papír na tmavém, chladném místě. Otevřete banku je lepší vyčistit v chladničce.

Hruška s jamkami s citronem

Chcete-li provést lahůdku nejen chutné, ale i voňavé, s pikantní kyselou vůní, můžete použít trochu kyseliny citronové. Nicméně, pár celých citrusových plodů, nakrájené na malé plátky spolu s kůrou, je mnohem lepší. Na kilogram hrušek vezměte 2 citróny a cukr (stejně jako v předchozím receptu). Ti, kteří se nebojí experimentovat, můžete poradit s tím, že budete chtít ještě několik hvězd anýzu, zázvoru nebo skořice.

Začněte vaření s citrony. Rozřezávají se na tenké plátky a nalijte malé množství vroucí vody. Tam také posílají koření a nechávají je vařit celou hodinu. V budoucnu se hrušky vaří ve stejné kapalině, aniž by byly citrony. V jiných ohledech se recept neliší od předchozího, ale získává se ušlechtilejší a pikantnější návyk.