Jak připravit marinovanou hrušku? Polotóny pro zimu

Pokud jde o zimní konzervárenských ovoce na mysl pro většinu žen v domácnosti přijít různé kompoty, džemy a marmelády. Jen málo lidí si je vědoma toho, že z ovoce mohou vyjít lahůdky a ne sladkosti. Možná, že někdo bude pamatovat konzervy švestek - a to je vše. Ale například nakládaná hruška dokonale harmonizuje s hrou a všemi ptáky. Ano, a s obvyklým masem je to prostě úžasné - a to i pečené, smažené ačkoli. Nevěříte mi - zkuste to alespoň jednou vrátit marinovanou hruškou na zimu, a ujistěte se, že obrobek bude jíst jako první, a uplatnit nárok, můžete jej otočil trochu plechovek.

Jen nakládané hrušky

Na téma nakládaných plodů kuchaři představují, kdo je do čeho. Zvláště ti, kteří měli čas vyzkoušet nakládané hrušky. Recept, nejprve navrhoval, lze považovat za začátek, pokud jste to zvládli, můžete snadno založit svůj vlastní experimenty. Vezměte kilogram hrušek. Musí být zralé, ale pevné, nepříliš šťavnaté odrůdy. Peel s ovocem sloupnout, ale opustí stonek a Grushki složit do studené vody. Ve velkém hrnci nalil půl litru vody a šálek octa - v ideálním bílé víno, „vrzání“ zapadají jablko, tabulka by se mělo zabránit, aby nedošlo k kazit konečného produktu. To také dát plátky tenké kruhy citron, hnědý cukr (třetina kilogramu), lžíce podlahové hřebíček, skořice lámání, půl lžičky pepř, hrachu a pár suchých jalovcových bobulí. Když se vaří, vloží se hrušky a vaří se v marinádě po dobu 10 minut. Pak hrušky s citronem a koření jsou baleny v souladu s bankami, a marináda se vaří ještě jednou tolik a nalije do kontejnerů. Korok a čisté ve tmě a v pohodě.

Bulharský recept

Produkuje velmi zajímavou nakládanou marinovanou hrušku. Vezměte pouze malé, ne zcela zralé ovoce. Nakalyvayutsya tlustou jehlou a vařit, dokud se trochu měkký. V dolní části sklenic jsou rozšířeny zrna hořčice (dvě polévkové lžíce na litr vody), špetka pepře, hřebíček pupeny pár a bobkový list. Pevně ​​umístěna v horní části ovoce, zalijeme vařící vodou, ve kterém vařené a ucpaný.

Plněné plody

Docela neobvyklá hruška marinovaná v kombinaci s mrkví. Kořenová plodina je vyčištěna a řezána brusochkami podél délky ovoce. Hrušky se umyjí - od nich pečlivě přes místo, kde se ocas nachází, jádro je řezané (je lepší použít speciální nůž). Oba tyto a další pár minut jsou bledý a v cedníku je pokryt studenou vodou. Když se vyčerpá, do každé hrušky je vložena hůlka z mrkve. Ve sterilní nádobě jsou umístěny tři větvičky celeru a pět cibulových laloků. Nahoře jsou plněné hrušky. Voda se vaří se solí a cukrem: půl litru je zachyceno lžící první a půl šálku druhé. Pak se vloží karafiát, kardamom a paprika - voňavý a hrach. Ocot se nalije (jedna třetina sklenice pro každý pololit marinády) a po varu s tekutinou se vylijí banky. Po válcování se přesouvají a zabalí. Takovou nakládanou hrušku je možné skladovat v komoře, chlad je pro ni nutná.

Pikantní nakládané hrušky

Pro pikantní milovníky může být tento recept nejlepším. Osm hrušky s pevným tělem jsou uvolněny z kůry a jader a rozřízne na čtvrtiny. Plátky sypané soli, naplněný částečným sklenicí vody s polovinou sklenice převařené cukru, dokud mají poměrně hustý sirup. Požární minimalnogo- odstraní nalít do hrnce dvěma lžícemi semena hořčice černé, čtyři - hořčice, jedno - chilli vločky a velká lžíce strouhaného čerstvého zázvoru. Nalévání vinný ocet (150 ml) a ovoce guláš osm minut. Na konci se přidávají hrstka listy máty peprné, a když nakládaný podostynet hruška, zabalené a zapečetěné bankami je zkroucený. Zde je žádoucí, aby ve sklepě nebo ledničky.