Zachování švestek pro zimu: recepty

Co si zimní milenky nemohou zachovat, aby potěšily svou domácnost. Ale nejchutnější sýry jsou získávány z ovoce a bobulí. Například, slivka konzervovaná v sirupu

Zachování švestek pro zimu s mátou

Na pollitrovou nádobu je třeba vzít 300 gramů čerstvých zralých švestek, bude zapotřebí pouze poloviční sklenice a jedna větvička máty.

Čerstvě řezané ovoce je třeba umýt, sušit a odstranit. Banky by měly být sterilizovány. Pak je třeba dát do nich švestky. Poté je třeba připravit listy máty a přidat do kontejneru. Pak musíte nalít vařící vodu, zakryjte a nechte vařit asi 20 minut. Je nutné naplnit pánvi hrnce s vodou a dát ho do ohně. V kontejneru se švestkami by se měl nalít cukr, nalijte vroucí sirup a pokryjte obyčejnými víčky, obalte ho teplým ručníkem a nechte pomalu vychladnout. Takhle doma můžeme zachovat švestky na zimu. Tento zákrok bude oslovovat nejen děti, ale i dospělé.

Ovoce se ukáže jako vonné a jemné. Někdo, kdo má rád švestky, je může jíst sama, a pokud si majitelka chtějí zdobit dort nebo koláč, bude to velmi krásně a krásně. Sirup těchto konzerv lze ochutnat palačinky.

Zimní zachování švestek: utěsnění

Nyní vyrobíme obrobek jiným způsobem. Jam z švestek dobré hospodyně jsou vařené dvěma způsoby: s kostí a bez.

Jak lze zachránit švestky na zimu? Nejprve vyberte zralé a kvalitní ovoce, opláchněte a vysušte. Pět minut blednutí v horké vodě o 85 stupních, pak na pár vteřin je třeba ji spustit do studené vody. Švestky by měly být nakrájeny tak, aby absorbovaly cukr a vodu dobře. Pak musíte nalít horký sirup. Pokud užíváte jeden kilogram švestek, pak by měl být cukr a voda odebrány ve stejných poměrech na 610 gramů. Udržet 8 hodin.

Poté musíte přidat další 1 kg cukru a vařit masek čtyřikrát v intervalech 8 hodin, při každém přidávání cukru. Tak můžeme doma zachovat švestky na zimu.

Další recept

Za prvé, berou husté ovoce, které nejsou plně zralé, umyjte je. Pak usínají v cedníku a začnou blednout na několik vteřin. Poté musí být jednou minutu ponořeny do studené vody. Připravené slivky jsou rozmístěny v plechovkách, naplněné vroucí vodou a pokryty víčky. V tomto okamžiku se oheň ohřívá až na 50 stupňů vody. Banky s ovocem jsou určeny k sterilizaci. Teplota je 100 stupňů. Čas - 10 minut pro plechovky o objemu 0,5 litru. Pokud použijete litr, čas se zvýší o 5 minut. Poté jsou plechovky uzavřeny, obráceny a ochlazeny.

Třetí možnost

Stále sužován pochybnostmi a vy nevíte, jak se zachovat švestek v zimě? Měli byste zkusit jinou verzi této domácí úlohy. Švestky jsou vždy velmi podobné čerstvým. Plody by měly být vybrány silně, lepší nezralé. Pak je třeba je umýt, propíchnout jehlou a zachovat si tvar.

Banky je třeba umýt sodou, opláchnout. V dolní části posílejte 4 kusy hřebíčku a malou mincovnu. Dvě třetiny potřebují plnit plechovky ovocem, vylijte vroucí vodu. Potom byste měli takové nádoby vypustit s odtoky po dobu 10 minut uzavřených víček. Poté, co potřebujete vypustit a vařit vodu. V jedné třílitrové nádobě by měl usnout 1 šálek cukru, nalijte vroucí vodu a válejte. To je to, twist je připraven. Nyní každý ví přesně, jak zachránit švestky na zimu.

Marinování

Uvažujme ještě jeden jedinečný recept. Jak se připravit nakládaná konzervovaná švestka pro zimu?

Ovoce jsou vybrány jako malé, zralé, husté. Umyjte je v teplé vodě, blanch, aby nedošlo k trhlinám a lehce proniknout. Pak vezměte polilitrový džbán, vložte 3 hrách pepře, 2 kousky hřebíčku a trochu skořice. Poté musíte hustě zhotovit hotové slivky. Pokud si chovatelská stanice plánuje zavírat deset plechovek o objemu půl litru, musí si vzít 1,4 litru vody, 940 gramů cukru a vařit 15 minut. Poté byste měli výslednou kapalinu projít přes plátno a znovu přivést k varu. Poté, co potřebujete nalijte 20 gramů kyseliny octové. Zatímco marináda je horká, naléváme je třeba připravit plechovky, zakrýt a pasterovat po dobu 15 minut 1 nádobu o objemu 0,5 litru. Poté pečlivě utěsněte nádobu, otočte krk dolů a nechte vychladnout.

Malý závěr

Nyní víte, jak vyrobit švestky, konzervované na zimu. Recepty jsou všechny dobré, jen nechávají si vybrat chuť a příležitosti a připravit si vaření. Obecně platí, že švestky jsou jedinečné ovoce! To, o čem si důmka nemůže myslet ve své vlastní kuchyni, když přijde čas na sklizeň pro zimu! Zde a džemy, džem a různé šťávy se sirupy. K dispozici jsou také vynikající pokrmy. Želé a koření nejsou tak časté konzervy, vařené doma. A zapomenutá babička švestka pastevec? Je to jen vaše prsty lízat!