Kompot z Antonovky na zimu - dodávka vitamínů pro celou rodinu

Každý ví, že jablko v našem regionu je nejvíce přístupné a nejužitečnějšího ovoce.

Jaké jablko je Antonovka?

Jablko obsahuje mnoho užitečných látek, které jsou pro naše tělo nezbytné - antioxidanty, pektiny a třísloviny, které umožňují urychlit odstraňování všech škodlivých a zbytečných látek z našeho těla. Jablko je užitečné jak pro zdravé, tak pro nemocné. Je bohatý na vitamín C, může zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi a posílit imunitní systém. Toto úžasné ovoce skoro neobsahuje kalorie, takže je nejvhodnější pro boj s obezitou.

Takže pojďme zjistit, která jablka jsou užitečnější. V zásadě mají všechny ovoce, od prvních odrůd až po zimní, své zásluhy. Ale nejvýhodnější jsou jablka Antonovka. Obsahují všechny nezbytné látky až do konce zimy. To je věřeno kompot z jablek antonovki mohou v střevách ničit mikroorganismy, které způsobují úplavici. Osoba, která jíst více než 2 z těchto jablek denně normalizuje hladinu cholesterolu v játrech.

Sklizeň jablek na zimu

Dlouho se lidé snažili vytvářet rezervy pro budoucí použití. To platí zejména pro regiony s těžkými zimami. Zimní polotovary pomáhali lidem přežít v chladném období a vyrovnávali se jarní avitaminóza.

Jablka mohou být uložena několika způsoby. Za prvé, mohou být uloženy v naturáliích, tedy zcela. Za tímto účelem se budou dělat pouze pozdní zimní ročníky, například jako antonovka. Jablka mohou být také uložena v sušené formě. A můžete si také uchovat v podobě různých džemů, želé a kompotů. A tady je to nejlepší z odrůd. Má zvláštní chuť a kyselou chuť. Kompot z Antonovky na zimu je velmi rafinovaný a užitečný nápoj. "Kousek léta" - tak můžete říct, když se díváte na sklenici, s konzervovaným kompottem z těchto jablek.

Konzervační kompot

Existuje mnoho receptů na kompot z jablek. Samozřejmě, každá chůvačka si bude pamatovat, jak to jednou udělala matka nebo babička. Kompot z Antonovky na zimu může být nazýván "slunečným" nápojem, jeho kyselá chuť nám dává vzpomínku na léto.

Příprava kompotů

Já dobře berím jablka a rozřezám je na plátky. Poškozená místa a jádro jsou odstraněny. Kůra jablek není s výhodou odříznuta, protože v něm je maximální množství užitečných látek.

Plněné a sterilizované nádoby vyplňujeme třemi jablky. Takový kompot antonovki na zimu nebude příliš koncentrovaný. Banky naplněné jablky s vařící vodou, pokryté vařenými víčky. Nechte banky stát asi 15 minut, dokud se mírně ochladí.

Poté se voda z jablek nalije do hrnce. Přidejte cukr ve výši - dvou sklenic cukru na 3litrovou nádobu. Přiveďte k varu. Nalijte sirup přes jablka. Banky okamžitě otáčejí a zapínají víko a nechávají ho několik hodin vychladnout.

A další recept na kompot z Antonovky na zimu.

Můžete připravit soustředěné pít z jablek. Tento recept se trochu liší od předchozí receptury, pouze čisté sterilizované plechovky jsou naplněny nakrájenými jablky téměř nahoře. A cukr pro tento nápoj bude vyžadovat více - v průměru 2,5 sklenic na třílitrovou nádobu. Měli byste vědět, že když používáte tento kompot antonovki na zimu by měl být zředěn vodou.

A můžete přidat například švestku. Tímto způsobem získáte světlejší barvu kompoty a přidáte pikantní chuť.