Jam z pomerančů se slupkou: recept, tipy na vaření

Zaseknutí z pomerančů s kůrou - je to lahodné a voňavé lahůdky, které je tak hezké sloužit ke stolu. Občerstvení přinese vzpomínky na horké letní slunce a pomůže udržet si teplo na chladném zimním večeru.

Zrnko z pomerančů se slupkou

Recept na dezert se poněkud liší od obvyklých způsobů, jak učinit zrnká z bobulí. Proto pečlivě přečtěte pokyny a přesně je dodržujte:

• Umyjte a osušte jeden kilogram marockých pomerančů.
• Odřízněte ovoce na tenké kroužky s kůrou a odstraňte všechny kosti.
• Ve velké pánvi nalijte dvě sklenice vody a vložte půl kilogramu cukru.
• Vařte sirup a pak jemně spustíme oranžové kruhy.
• Přiveďte kapalinu do varu a vyjměte pěnu.

Vařit budoucí dezert by měl být alespoň dvě hodiny. Poté, co je džem z pomerančů s kůrou připraven, rozetřete je přes sterilizované nádoby a zrolujte.

Oranžový džem s citronem

Úžasná chuť této sladké pochoutky bude poprvé zapamatována. Proto můžete odvážně připravit dvojitou část vonného dezertu. Často mají začátečníci otázku ohledně počtu složek. Kolik cukru potřebujete na výrobu džemu? Doporučujeme, abyste se do tohoto receptu nezúčastnili, protože chuť a vůně ovoce nepotřebují další výztuž.

• Opláchněte citrusy důkladně - potřebujeme kilogram pomerančů a jeden velký citron. Pro tento účel můžete použít štětec a dokonce i prací prostředek (pokud máte zaručenu, že jej budete moci zcela odstranit).
• Nakrájejte ovoce na polovinu a šťávu stlačte do velké misky.
• Extrahujte buničinu a jemně ji nakrájejte.
• Peel pomeranče stejným způsobem nakrájíme na malé kousky.
• Připravené potraviny vložte do velkého kastrolu, nalijte do něj šťávu, dva a půl litru vody.
• Připravte jam z pomerančů s kůrou na středním ohni. Jakmile tekutina vaří, měli byste snížit teplo a pokračovat v vaření po dobu dvou hodin.
• Když se slupka stává měkkou, vložte do pánve půl pohárku cukru a počkejte, dokud se úplně nerozpustí.
• Opět přiveďte tekutinu do varu a dusíme ji další čtvrt hodiny.

Mezitím připravte nádoby na džem - je třeba je důkladně umyt a sterilizovat. Když je budoucí dezert připraven, umístěte jej do skleněné nádoby, zakryjte ho víčkem a uložte jej na chladném a tmavém místě.

Jam z oranžových krust

Ukázalo se, že ovocné krusty jsou velmi cenným produktem. Z nich můžete připravit úžasný dezert, který je nejen velmi chutný, ale má také velmi prezentovatelný vzhled. Na nádherných skleněných vázách můžete uspořádat lahůdku nebo použít jako ozdobu koláče a koláče. Recepty na džemy jsou velmi jednoduché:

• Vezměte tři velké pomeranče, poraďte je vařící vodou a opláchněte pod tekoucí vodou.
• Nakrájejte ovoce na polovinu a odstraňte maso. Kůrka nakrájíme na dostatečně tenké proužky. Pokud mají hustou kůži, nezapomeňte odříznout bílou vnitřní část.
• Sklopte obrobky tlustými válci a niti na nitě. Poté je vložte do hrnce a nalijte studenou vodou. Namočte tři nebo čtyři dny a pravidelně měňte vodu.
• Když jsou polotovary dostatečně měkké, položte panvu na oheň a vaříme čtvrt hodiny. Poté změňte vodu a opakujte postup několikrát.
• Kolik cukru a vody mám užívat? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, zvážit krusty na kuchyňských vážích. Množství cukru by mělo být více než jeden a půlkrát a voda - dvakrát.
• Předpokládejme, že hmotnost crustů je 200 gramů, pak byste měli vzít 300 gramů cukru a 400 mililitrů vody. Složky složte do hrnce a nasypete na střední teplotu. Pokud je to potřeba, můžete přidat kousek zemního kořenového zázvoru.
• Když se sirup ztuhne, přidejte k němu poloviční lžičku kyseliny citronové. Vlákna z "korálků" by měla být odstraněna, když je připraveno zaseknutí.

Dejte džus do nádoby a pevně ji uzavřete víčkem. Můžete podávat dezert na stůl, jakmile se ochladí.

Zrnko z pomerančů a angreštů

Tento lahodný zážitek vás nadchne a vaši hosté. Můžete jej připravit podle receptury:

• Připravte na zpracování dva kilogramy bobulí a pět velkých pomerančů s tenkou kůží. Pro pohodlí nakrájejte ovoce nůžem na malé kousky.
• Přeskočte egreš a pomeranče pomocí mlecího stroje (použijte zeleninovou a ovocnou trysku) nebo je rozemleteme mixérem.
• Přemístěte výsledné bramborové kaše do velké pánve nebo pánve a poté do něj přidejte dva a půl kilogramu cukru.
• Položte nádobí na oheň a přiveďte obsah do varu.

Pro skladování budete potřebovat sterilizované plechovky pro džemy a polyethylenové čepice.

Jam "Sunny"

Exotická chuť dýně a pomerančů může zvýšit náladu i v deštivém dni. Proto si vezměte náš recept do provozu a překvapte své příbuzné originálním dezertem.

• 700 gramů dýně nakrájené na plátky (můžete použít čerstvou nebo zmrazenou zeleninu).
• Pět pomerančů opláchněte, rožte strouhanou kůru a jemně nakrájejte drť.
• Od jednoho citrónové zmáčknutí šťáva.
• Dejte dýně do hrnce a dejte ji do ohně. Přidejte citronovou šťávu a vařte po dobu deseti minut.
• Poté přidejte do misky jeden kilogram cukru, pomeranče, kůra a balíček želatiny.
• Přiveďte džem na vaření a vložte do něj skořici. Za pět minut by měl být koření.
• Pokud chcete, aby byl džem jednotný, pak by měl být v tomto okamžiku otřásán směšovačem. Pokud dáváte přednost ošetření s celými kusy, může být tento krok vynechán.

Když je vše připraveno, rozetřete dezert přes čisté nádoby, uzavřete pokrmy víčky, otočte ho vzhůru nohama a nechte, až se ochladí.

Závěr

Zmrzlina z pomerančů se slupkou může být použita k určenému účelu ihned po vaření nebo skladována po dobu několika měsíců. Tento lahodný dezert dokonale doplňuje teplé nápoje a je také široce používán pro zdobení domácích koláčů a koláčů.