Jam z jablek a pomerančů. Vaření na čas a na zimu

Z nějakého důvodu existuje široce rozšířený názor, že džem by měl být vařený ve velkých množstvích, pocení po březích, a to vše na podzim, naléhavě. Ne, moderní kuchyňské vybavení vám umožňuje udělat sladké ošetření v malých množstvích. Například jam z jablek a pomerančů může být vyroben ve stejném multivarku za pouhou hodinu. Současně bude jeho doba skladování postačující (asi měsíc v chladničce).

Multivark na záchranu

Chcete-li zablokovat jablka a pomeranče, budete potřebovat:

• jablka oblíbené odrůdy;
• pomeranče;
• cukr;
• skořice;
• vody.

V multivarku se to všechno dělá v objemu, který vaše pohár dovoluje. Takže pro 2,5 litru je 10 středních jablek, 3 pomeranče a 1,5 šálku cukru. Objem skla je 200 gramů. Jablka musí být oloupána a nakrájena na plátky. Pomerany na mytí. Ti, kteří mají rád cukrovinky, mohou odjet. Ti, kteří dávají přednost, jsou sentimentálnější, ale s kyselinkou by měli odnést.

Pomeranče jsou jemně nasekaná. Ovoce jsou umístěny na dně mísy, hojně posypané cukrem a nemíchají se. Chuť je přidána skořice. Po nalijte tři lžíce vody. Víko je pevně uzavřeno a režim hašení je nastaven na jednu hodinu. Po signálu musíte pečlivě promíchat vše a nechat na ohřívání dalších 10 minut. Takový recept je optimální při výkonu 800 wattů. Čím je tento indikátor nižší, tím více je třeba uhasit.

Tradice

Samozřejmě, jam z jablek a pomerančů je daleko od toho, co chce každý dělat v multivarkách. Jsou zde tradice. Takže klasický recept:

• jablka se umyjí a čistí, jemně nasekaná;
• pomeranče k praní a řezání ještě menší;
• promíchejte vše, vložte do pánve;
• nalijte trochu vody, aby nezahrnovala více než frac14- hrnce;
• přidaný cukr (na pánvi o objemu 4 litry potřebujete alespoň 4 sklenice);
• všechno se mísí a pomalu hoří;
• v procesu vaření džem z jablek s pomeranči není přiveden k varu, ale neustále vzplanutí;
• po skončení vaření, když je ovoce úplně varena a konzistence bude vypadat jako hustý džem, přidejte lžičku kyseliny citronové;
• sterilizujte sklenice a naplňte je džemem;
• zavřete všechny kryty.

Výhodou tohoto tradičního receptu, který může být vařené uvíznutí v období, kdy jsou přítomny čerstvé a bez nečistot ovoce. Kromě toho můžete v zimě vždy dostat nádobu připraveného jídla a ochutnat ji s potěšením. Nevýhoda spočívá v tom, že v blízkosti sporáku bude trvat dost času. Pokud je to žádoucí, obě metody mohou být kombinovány, a džem z jablek a hrušek z Multivarki pak jednoduše vrátit do břehu malé velikosti (0,5 a 0,7 litrů). Kyselina citronová bude v tomto případě působit jako konzervační látka. Přirozené a neškodné.

Chutné džem z jablek v zimě potěší fanoušky domácího konzervování. Kromě toho vše, co se vaří duší, zůstává vždy chutné. Pečlivě se ujistěte, že sklenice jsou těsně uzavřené a víčka nemají plakety. Všechny podezřelé vyhlídky by měly být odhozeny pro svou vlastní bezpečnost.