Jak připravit meloun s citronem

Zralý meloun je výborný a velmi užitečný. Pouze zde je k dispozici pouze v srpnu až září. Příliš krátká sezona, která má čas vychutnat si měkkou medovou chuť a nasytit tělo vitamíny a minerály. A uděláme originální domácí úkoly a ušetříme zimu na letním teple a vůni! Jam z melounu s citronem - to je plná harmonie chutí. Nadměrná sladkost, dokonce i sladkost bobulí melounu, je vyvážena kyselými citrusovými plody, které dávají dezert čistou čerstvost.

U palačinek a palačinek je tento džem dokonalý. Mohou nahradit med. K dispozici jsou také recepty z melounu s jinými sladkými ovocemi. Zvláště harmonicky spojená s jejím banánem. Řezal jsem meloun, nakrájel na polovinu, odstranil semínka a vlákna a odlupoval. Zbývající maso může být nakrájeno na kusy nebo dokonce smícháno v mísiči. Vařte s cukrem (na kilogram melounu vezmeme 2 kg sladkého písku). Pak přidejte nakrájené banány a postavte se na oheň. Během posledního vaření hodíme citronem, který se posunul spolu s kůrou, přes maso.

Jam z melounu a pomerančů je sladší než s citronem. Má také příjemnou růžovou barvu. Vyčistíme jeden a půl kilogramu bobule ze semen, žil a kůry. Buničina rozřezaná na malé kousky, nalijte 500 g granulovaného cukru. Necháme šťávu dvě hodiny. Připravíme sirup ze dvou kilogramů cukru a tří sklenic vody. Naplňte je melounem, pokryjte kapacitu ručníkem, nechte na den. Naplňte sirup, znovu ho vařte a znovu vylejte plátky melounu. Tentokrát by měla být tekutina infundována po dobu 10-12 hodin. Dva pomeranče jsou vyčištěny, nakrájeny na malé plátky a zbaveny se. Přidejte meloun a nastavte k vaření. Když se maso ovoce stává průhledným, nalije se přes sterilizované nádoby, ucpává se kovovými víčky, otáčí se krkem dolů a nechá se vychladnout pod pokrývkou.

Jam s melounem a citronem lze připravit několika způsoby. První je, že tělo bobulí je nakrájeno na kostky. Usínajíme s cukrem, mícháme a ponecháme pod víkem pět hodin. Poté přidáme citronovou šťávu. Přidejte džem na oheň a přivedete k varu, po které po dobu dalších pěti minut neustále mícháme. Nechte naplnit deset hodin, znovu vařte a vaříme deset minut. Pak znovu nechte osamoceně osm hodin. Přidejte pytel vanilkového cukru a vařte dalších 15 minut. Tento džem s melounem s citronem musí být těsně utěsněn v sterilizovaných sklenicích.

A zde je další recept na lahodný jantarový dezert. S velkým odlítáním citronu nakrájejte tenké proužky. V pánvi zaspíme 700 g granulovaného cukru. Nalijeme ji citrónovou šťávou a čtvrtkou horké vody. Přidejte nakrájenou kůru a položte malý oheň. Vaříme sirup dokud se cukrové krystaly úplně nerozpustí. Přidejte kousky melounu. Přiveďte k varu, nechte 10-12 hodin. Tento postup opakujeme třikrát. Poté vylijeme džem z melounu s citronem přes sterilizované sklenice a zalomíme víčka.