Jam z melounu, aby se jednoduše - jen zkuste!

Jam melounu - velmi jemný a neuvěřitelně lahodný dezert, který můžete vždy potěšili své domácnosti - je třeba rezervovat předem jen několik melouny a některé další ingredience, které jdou do tohoto sladkého kus.

Pro ty, kteří nejsou džem z vodního melounu, Chci říci, že je možné vařit jak z buničiny samotné, tak z kůry - a v obou případech můžete získat opravdovou pochoutku. Takže pojďme na to přijít. jak připravit jam z melounu a džemu z jeho kůry.

Jam z vodního melounu

Pro vaření budete potřebovat:

• buničina z melounu - 2 kg;
• cukr - 8 sklenic;
• 4 sklenice vody;
• Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - ze dvou druhů ovoce;
• Vanilín pro příjemnou vůni.

Pro přípravu džemu musíte provést počáteční zpracování melounu. To není obtížné, ale spíše zdlouhavé, protože zahrnuje získání čisté melounové buničiny tím, že se oddělí od kostí a krust. A pokud není kůra příliš obtížně řezaná, pak získat kosti, bude nutné pracovat tvrdě a trávit spoustu času.

Nicméně, když jste všechno udělali, musíte připravit připravenou melounovou dužinu v malých kusech a poté je naplnit množstvím vody v seznamu ingrediencí, začněte vařit na vysokém ohni. Jakmile zjistíte proces varu, počkejte asi 5 minut a vyjměte hmotu z desky. Plátky melounu se musí dostat ze sirupu, který se vytvořil během procesu vaření, a dát do ledové vody (ledová voda). Po uplynutí této doby bude třeba připravit dezert na chvíli - asi 8 hodin.

Po uplynutí přiděleného času odstraňte meloun ze studené vody a nalijte ho horkým sirupem, který jste dostali při vaření. Během odpoledne nechte masu naplnit a namočit s džusy. Poté se šťáva opět spojí a přidá dvě sklenice cukru, citronová šťáva, vanilin. V takovém složení je třeba sirup chvíli vařit a potom se do něj vloží meloun. Teď je vaším úkolem vařit maso až do okamžiku, kdy bude transparentní.

Odstraňte džem z desky, ochlaďte ji a můžete si užívat jeho božské chuti!

Jam z melounu - to je výroba non-odpadu (pokud samozřejmě ignorovat vyřazené kosti), jako i krusty z bobulí lze vařit alespoň chutný dezert - Jam od meloun slupky.

Zmrzlina z kůry melounu

Pro vaření budete potřebovat:

• kůra melounu - 2 kg;
• cukr-písek - 3 kg;
• voda - 1 litr;
• citronová šťáva (je lepší si vybrat individuálně, podle chuti)

Zátka z vodních melounů je připravena relativně snadno, ale zároveň velmi dlouhá.

Nejprve je třeba připravit hlavní složku - melounovou kůru. K tomu je třeba zpracovat - musíte snížit zelenou kůru - nebude to nutné. Zbývající kusy by měly být řezány do středních lalůček a zátoky teplá voda, vaříme pět minut po vysokém ohni. Po uplynutí této doby se kůry odstraní z desky a položí se na obrazovku. Potřebují být ochlazené a teprve poté pokračují v přípravě džemu.

Nalijte horkou vodu, která byla vařená krusty, cukr a, umístěním do ohně k vaření, začít míchání - tak do okamžiku, kdy cukr se rozpustí a sirup je tvořen. Teprve pak přidat čerstvě vymačkaná šťáva citrony.

Chladné v době, kdy kůrka melounu vložila do sirupu a pokračuje vařit v této kompozici po dobu půl hodiny. Po uplynutí této doby se hmotu odstraní z desky a trvá několik hodin. Praxe ukazuje, že to trvá asi tři hodiny. Poté musíte znovu vařit mouku melounové kůry po dobu dvaceti minut a sundat oheň trvat dvě hodiny. V případě potřeby bude nutné znovu svařit, ale pouze při nízkém teple. Nakonec musíte tento výsledek dosáhnout tak, aby kůry byly zcela bílé.

Po ochlazení hmoty vyjmuté z desky - je připraven jam!

Kromě těchto dvou dezertů můžete připravit i další jídlo z melounu, ale je to zcela jiný příběh ...