Neobvyklé želé z vodních melounů. Exotické recepty.

Ne každý ví, že meloun může být konzumován nejen čerstvý. Šťavnatá buničina není vše, co je vhodné k jídlu v tomto obrovském bobulí. Ukazuje se, že je velmi snadné udělat úžasnou marmeládu z vodních melounů. Nemůžu uvěřit, že obyčejné odpady se stávají opravdovým zážitkem.

Jednoduchá volba

Většina lidí vyvinula určitý stereotyp ohledně konzumace některých potravin. Například je obvyklé odlupovat pomeranče z kůry a jíst celé bobule kromě kostí v nich. Ale to není vše, pro které jsou vhodné. Jen málo lidí si uvědomuje jedinečnou chuť marmelády z vodních melounů. Tato část ovoce musí být zpravidla v koši. Ale to vůbec není nutné dělat. Potenciální odpad může být použit jiným způsobem. Existuje zajímavý způsob, pro který budete potřebovat:

na kilogram melounových krust 1,2 kilogramu cukru, půl citronu a lžičky sódy na pečení.

S těmito produkty musíte dělat jednoduché věci:

1. S kůry se odřízne pevná zelená kůra a zbývající hmota se rozřezává na kusy.
2. Soda se zředí v litrech vody a ponechá připravené potraviny po celou noc v tomto roztoku.
3. Druhý den umyjte kousky, vložte je do kastrolu a zakryjte je frac12- část cukru a 15 minut na zahřátí na nízké teplotě.
4. Poté se směs odloží na 8 hodin a pečlivě obalí.
5. Proces ohřevu opakujte třikrát.
6. V poslední fázi přidáme citronovou šťávu spolu s cukrem.

Připravená marmeláda melounových krust může být umístěna pouze v plechovkách a zaslána k uskladnění, těsně uzavřená víčky.

Bohatství chuti

Ti, kteří rádi experimentují, můžete doporučit vyzkoušet jinou možnost. Není to docela obyčejné, ale docela zajímavé. Bude to trvat trochu více komponent:

s výjimkou kilogramu křupavých melounů - frac12-lemon, 3 libry granulovaného cukru, litr vody a další čajová lžička skořice, sódy a kardamonu, stejně jako poloviční lžičku speciální směsi pro dezerty.

Způsob přípravy:

1. Za prvé, obvyklý způsob, jak uvolnit suroviny z kůry.
2. Zbytek brousí a nalijeme roztok sodu po dobu 4 hodin.
3. Poté vypláchněte výrobky, nalijte vodu, nalijte 600 g cukru a zahřejte 20 minut.
4. Směs ochlaďte a nechte stát 5 hodin.
5. Opakujte všechny akce znovu.
6. Maso teplo naposledy, a pak vložte do něj citron, nakrájíme na náhodné kusy a zbytek koření.

Po ochlazení může být taková marmeláda z vodní melounové kůry okamžitě nebo předběžně požírána každá role ve směsi cukru a skořice.

Dodávka čajového obřadu

Již dávno bylo v Rusku obvyklé pít čaj s různými sladkostmi. Může to být všechno: pečení, džem nebo například marmeláda z vodních melounů. Recepty na tento dezert je možné zjednodušit na minimum a vzít pouze za práci:

600 gramů cukru, 12 litrů vody a 1 kg kůry obyčejného melounu.

Pak se vše musí dělat následovně:

1. Kůra, po jídle z mouky, bez tvrdé slupky. Pro práci potřebujete pouze bílou část, která musí být rozřezána na proužky nebo kostky. Výrobky složené do pánve nebo nádoby.
2. Ze zbytku produktů podle receptury svařte sirup a nalijte jej připravenými surovinami.
3. Umístěte kapalinu na oheň, přidejte je pomalu do varu a zahřejte po dobu 6-7 minut.
4. Poté ochlaďte a nechte v této poloze po dobu 7 hodin.
5. Postup opakujte třikrát ve stejných intervalech.

Marmeláda se stává téměř průhledným, jako kousky jantaru. Nyní můžete jíst, ale nezapomeňte, že nebude dlouho uložen.

Neštandardní varianta

Existuje mnoho způsobů, jak připravit marmeládu z vodních melounů. Není nutné zachovat vzhled a původní podobu suroviny. A chuť může být změněna nejen prostřednictvím koření. Existuje velmi zajímavá možnost, kterou budete potřebovat:

1 kg cukru, vodních melounů a grapefruitu, půlkilogramu pomerančů, čajové lžičky skořice a poloplanu citronové šťávy.

Sekvence akcí:

1. Citrusové plody jsou prosté jámy a peeling.
2. Lehká část kořenů melounu rozřezaná na malé kousky.
3. Výrobky jsou sestaveny, nasypány do mísy mixéru a rozmělněny.
4. Vložte hmotu do pánve, přidejte zbytek přísad a vše přiveďte do varu.
5. Směs by měla být ochlazena a nakrájena na kusy pomocí nože. Pokud je to žádoucí, mohou být lehce posypány práškovým cukrem.

Používáte-li tuto metodu jako dietní volbu, pak jako posel si můžete vzít med. Při servírování na stůl je lepší zdobit takové ošetření listy máty.