Příprava melounů naplněných kořením

Jeden vzhled vodních melounů okamžitě způsobí salivaci - jeho červenou šťavnatou buničinu a zeptat se v ústech. Ale nejen v čerstvé formě bobule je používán, to produkuje úžasné sladké dezerty, džem, ovocné nápoje, džem, saláty, okurky - celý seznam pokrmů lze snadno připravit doma i bez toho, aby byl skvělým kuchařským specialistou. Velmi chutné jsou marinované meloun, dnes budeme popisovat jednoduché a rychlé recepty.

Jsou sklizeny na konci léta a vkládány do sklenic, aby si v zimě vychutnali sladkokyselou chuť ovoce. Jako perlička můžete použít cukrový sirup, vodu nebo si je můžete uchovat ve vlastní šťávě - točení dokonale padne jakoukoli obloha a jako samostatné jídlo. Také mořský meloun připravené s přidáním marinády, jako je tomu u okurky. Chuťové vlastnosti pokrmu jsou velmi příjemné a pikantní.

Způsob přípravy je dostatečně snadný a prakticky se neliší od způsobu sklizně jiných druhů ovoce a zeleniny. Před provedením naplnění melounu musíte koupit ovoce středně zralé, aby se bobule pod marinádou nezměnilo. Pojďme se k receptu.

Komponenty pro kontejnery o objemu 3 litry můžete dělat v menším množství:

• nezralý tenký meloun;
• litr vody;
• kardamom (tři zrna);
• Laurushka (3 listy);
• pepřový hrášek (5-10 kusů);
• česnek (5 dentic);
• ocot (10 gramů - lžíce);
• 10 gramů cukru a soli.

My bujíme bobule s vodou, řezáme stopky i květenství. Ponecháme kůru. Rozřezáme na malé čtverce, aby se vešly do nádoby - semena se neodstraňují.

V předem sterilizovaných kontejnerech vložte vavřince, pepř, kardamom a česnek. Rozetřete plátky melounu v hustých řadách.

Ve středu nádoby naléváme vroucí vodu. Zakryjte víko, které také musí být sterilizováno. Obal nádobu zakryjte ručníkem a nechte ji sedět asi 10 minut.

Po určitém čase vypustíme solanku, přidáme k ní cukr a sůl - vaříme 5-7 minut. Pak vylijte ocet. Připravená marináda nalijte bobule a otáčejte. Otočte plechovky, zakryjte látkou a nechte vychladnout. Marinované melouny v plechovkách jsou uloženy ve sklepě nebo ve sklepě. Křupavé lalůčky zdobí stůl a stávají se výborným snackem.

Meloun, nakládaný s kořením

Složení:

• jeden meloun:
• škorice (na špičce nože);
• cukr a sůl 10 g každé;
• vavřín (3 listy);
• ocot (20 g);
• červená paprika - špetka.

Plátky melounu jsou umístěny v sterilizovaných plechovkách - není možné vyčistit kůru a semena. V nádobě dáváme všechny koření a vylijeme strmou vařící vodu. Pokryjte víko a nechte marinovat dva dny. Po několika dnech můžete na stůl podávat marinovaný meloun. Recepty na vaření není vůbec složité a nevyžaduje mnoho času a úsilí.

Zimní polotovary můžete to udělat nejen z buničiny, ale také z vodních melounů. To bude vyžadovat asi tři sklenice krust, cukr na chuť, hořčice - dezertní lžičku. Kromě toho si jablečný jablečný ocet (10 g), zázvor zem (5 g), kurkuma (čajová lžička) a trochu soli.

Jemně nakrájejte kůži a vařte 5 minut. Vypusťte vodu. Uvedené kořením předáme pánvičku, přidáme do nich vařené krusty a vyložíme na půl hodiny. Používejte v chladničce.