Jak zjistit zralost meloun: hlavní cesty

Bohužel se v posledních letech lidé méně a méně podobají vodním melounům. A to není způsobeno skutečností, že někdo nemá rád chuť tmavě červené buničiny s nádhernou vůní, ale s tím, že šance na získání dobrého a zralého melounu jsou velmi malé. Co se s nimi nerobí, aby zrychlil zrání! Vyčerpané dusičnany, dělat výstřik močoviny pro rychlé zčervenání - v kurzu jsou všechny prostředky k rychlému prodeji svých výrobků zákazníkům. Přirozeně to ovlivňuje kvalitu i chuť. To je důvod, proč tolik kupujících zůstává zklamaný. Tak, jak zkontrolovat meloun pro zralost? Pokusíme se odpovědět na tuto otázku.

Čas nákupu

Čas je hlavní indikátor. První vodní melouny na trzích a v obchodech se objevují dlouho předtím, než přijde jejich normální zralost, a proto byly jasně pomáhány. Tyto výrobky byste neměli kupovat. Optimální čas na nákup melounů je od konce srpna do poloviny října.

Jak zjistit zralost melounu na kůži

Kůra zralého melounu je pevnější, lignifikovaná a pokud jej stisknete nehty, nebude to poškozeno. Jasný kontrast mezi pásy na kůře také ukazuje, že sklizeň byla sklizena v optimálním čase. Charakteristická žlutá skvrna je také mírou zralosti, ale neměla by být příliš velká.

Jak zjistit zralost melounu na ocase

Na rozdíl od obecné víry, suchý ocas nezaručuje zralost melounu. Na tomto základě se můžete soustředit pouze tehdy, když čekáte na vlastní plodinu - během doby dozrávání začne bič postupně zemřít. Vodní melouny mohou v sušině označit jak zralost, tak skutečnost, že nezralé bobule ležely ve skladu po dlouhou dobu. Nicméně stojí za to věnovat pozornost "tlačítku" - malému opotřebovanému uzávěru na místě připoutání bičem. Pokud je hustý, světlý a konvexní, je meloun připraven k spotřebě.

Jak zjistit zralost melounu podle zvuku

Zralý meloun produkuje velmi charakteristický zvuk při odbočování - lehké, zvukové a mírně chřadlé. To je způsobeno tím, že zralé bobule mají drobivou škrobovitou dužinu, která dobře rezonuje. Stejná vlastnost vysvětluje dobrou vztlak vodních melounů - zralé bobule by mělo plavat alespoň na polovinu. Když jsou vymačkané, zralé vodní melouny praskají.

Jak zjistit zralost melounu pomocí vůně

Nezralé melouny mají silný bylinný zápach. Zralé plody mají jinou chuť - lehčí a sladší. Slova je těžké vysvětlit, ale po malé praxi se můžete naučit rozlišovat vodní melouny pachy.

To je základní metody, Vysvětlení, jak rozpoznat zralost melounu bez řezání. Nicméně je nejlepší určit kvalitu a zralost vzhledu buničiny. Mělo by být červené, škrobené, bez velkých žlutých žil. Optimální hmotnost pro dobrý meloun je 5-7 kg. Pamatujte, že hlavními indikátory přítomnosti dusičnanů jsou velké žíly, stejně jako zbarvení vody v růžové barvě, když se v ní rozmíchá kus buničiny. Vodní meloun bez dusičnanové vody bude zakalený, ale nezmění barvu. Nekupujte řezaný meloun, i když je zralý - neexistuje žádná záruka, že se mikroby v něm již neusazily.