Dusičnany v melónu - ohrožení vašeho zdraví!

Vodní melouny mohou obsahovat obrovské množství dusičnanů a v mnoha ohledech to závisí na velkých velikostech těchto látek melouny a melouny. V létě téměř všichni lidé rádi vkusnou slanou melounovou dužinu, která je nejčastěji náchylná k absorpci škodlivé látky. Chcete-li chránit sebe a své blízké před možnou otravou, měli byste se naučit, jak určit počet toxických složek sami.

Samy o sobě dusičnanů v melounu je prakticky netoxický, ale jsou vytvořeny dusitan, což je nebezpečí, že mohou vyvolat nedostatek kyslíku v krvi, což vede k hypoxii dochází. Při překročení dusičnany do těla onemocnění inkubační doba může být od 2 do 6 hodin, pak se začne projevovat akutní otravy.

Symptomy intoxikace dusičnanem:

• výskyt cyanózy sliznic, rtů, obličeje a nehtů;
• nevolnost;
• zvýšené slinění;
• zvracení;
• bolest žaludku;
• průjem;
• obecná slabost;
• ospalost;
• silná bolest hlavy;
• porušení koordinace pohybů.

Buďte opatrní - dusičnatý meloun!

Ve vodním melónu vyživovaném dusičnany je maso intenzivně červené s světle fialovým odstínem. Vlákna z jádra do kůry se vyznačují žlutou barvou, zatímco v normě musí být bílá. „Wrong“ meloun má hladký lesklý povrch střih, a pokud si třít tělo ve sklenici vody, bude to zase růžové nebo červené. Je třeba poznamenat, že počáteční produkty obsahují zvýšené množství dusičnanů, takže je lepší je koupit v pozdním létě nebo počátkem podzimu. Vlastnosti plodu nejsou závislé ani na sezóně, ani na podmínkách růstu a zalévání. Norma dusičnanů v melounu by neměla přesáhnout 60 mg na kilogram produktu a vše nad těmito indikátory představuje hrozbu pro lidské zdraví a život.

Zvolte "správné" meloun

Pokud klepnete na meloun kůra normálně, můžete slyšet zvoneček a dusičnan produkt vydává zvláštní zvuk deflaci gumový míček. Když je zdravý plod vymačkán, je slyšet charakteristické praskání, má jasný jasný vzorec a z jedné strany je vidět zemní místo. Dusičnany v melónu dělají maso lesklé a příliš hladké, i když by to mělo být normálně
granule a cukr. Obyčejné ovoce má často na kůře zkažené skvrny, což naznačuje, že právě tato místa byla injektována škodlivými látkami. Fialové nebo žluté žíly v těle ukazují, že dusičnany v melounu daleko přesahují přípustné normy. Je třeba poznamenat, že velké ovoce, zpravidla obsahují více škodlivých látek, proto doporučujeme zvolit melouny střední velikosti.

Existuje mnoho tipů, jak zkontrolovat meloun na dusičnany, ale pro to je speciální zařízení nazývané dusičnan. S pomocí tohoto přístroje můžete rychle a přesně určit množství škodlivých látek obsažených v ovoci. Mimochodem, dusičnany v melounu se shromažďují nerovnoměrně: jejich vysoká koncentrace je pozorována pod plodovou kůrou, proto je třeba tuto část vzít na analýzu.