Proč se jedná o vodní meloun a jak je to nebezpečné?

Špička otravy nekvalitními vodními melouny klesá v druhé polovině léta. To je způsobeno vysokým obsahem dusičnanů, které se nacházejí v plodinách tohoto druhu melouny a melouny z hnojiv, které jsou široce používány k urychlení dozrávání bobulí. První příznaky se objeví po několika hodinách po jídle produktu.

Malé množství dusičnanů se vylučuje z těla bez následků, ale pokud překročí normu, tělo se nemůže vyrovnat s takovou zátěží, dojde k otravě vodním melounem. Ze zbývajících látek vznikají nitrity - velmi škodlivé sloučeniny, které vedou k nahrazení hemoglobinu methemoglobinem, což vede k hladovění kyslíkem.

Symptomy otravy vodním melounem:

- bolesti kloubů, křeče;

- nevolnost, zvracení;

- bledost nasolabiální trojúhelník;

- rozvoj průjmu;

- bolesti hlavy;

- zvýšená únava;

- teplotu.

Nejzávažnější komplikace mohou být způsobeny otravou melounem u dítěte, protože ochranné mechanismy dětské tělo není plně tvořeno. Situaci dále zhoršuje skutečnost, že se tento produkt okamžitě spotřebovává ve velkém množství, což zvyšuje pouze koncentraci škodlivých látek. Všimněte si, že otrava meloun může být vyvolána faktory, jako je zhoršení vředové choroby, přítomnost pooperačních srůstů procesů. Také může hrát roli vrozených genitourinárních abnormalit, adenomy prostaty, pyelonefritidy, ledvinových kamenů a cukrovky. Dokonce i v případě nadměrné konzumace užitečných melounů může dojít k otravě s melounem, jehož příznaky často vyžadují sanitku.

Co když se otrávím s melounem?

Pokud dojde k otravě vodním melounem, měl by být lékař okamžitě zavolán. Před jeho příchodem je nutné důkladně umýt žalud, za použití tohoto roztoku manganistanu draselného. Pokud je to možné, musíte provést čisticí klystýru a vzít aktivní uhlí. Při otravě je užitečné pít více tekutiny a krmit tělem kyselinou askorbovou.

Nejčastěji otravy meloun se vyskytuje u lidí, kteří jedí pryč maso bobule do kůra, a používat produkt na lačný žaludek a ve velkém množství. K dnešnímu dni, technologie pěstování melounů téměř všude prováděných s používáním hnojiv, takže zbavit dusičnanů, bohužel, je to nemožné, ale existují způsoby, jak výrazně snížit obsah v ovoci.

Jak se vyhnout příznakům otravy?

Za účelem snížení počtu dusičnanů v melounu, doporučujeme jej umístit několik hodin do studené vody. Největší nebezpečí při používání ovoce nesou mikrobi, které se dostanou na povrch plodů z napadené půdy. Aby nedošlo k jejich dalšímu rozšíření, měli byste produkt před použitím pečlivě umyt a nikdy nekupujte nakrájený výrobek. Máte-li časté nadýmání, koliku a průjem, jíst melouny velmi pečlivě a v malých množstvích. Při pozorování takových jednoduchých preventivních opatření se můžete vyhnout mnoha komplikacím, které se občas těžko zbavíte.