Jak zjistit zralost dýně ve vzhledu?

Dýně je opravdová zahradní královna. Jasně oranžová, břichatá, slunečná - to jen vyhovuje jedinému druhu svého druhu. A chuť je prostě úžasná! Z dýně připravte stovky různých pokrmů - džus, džem, ryby, obiloviny, okurky, pečivo, kandované ovoce a mnoho dalších věcí. Ale chcete vařit všechny tyto pokrmy, potřebujete dobrou zralou dýně. Zralé ovoce není v chuti tak dobré a chuť je mnohem slabší. Jak znáte zralost dýně? Ukazuje se, že existuje mnoho známky zralosti.

Jak zjistit zralost dýně na ocase?

Zde funguje stejný princip jako nejbližší příbuzní dýně - vodní melouny. Suchý ocas říká zralost a zelený ocas nebo zjevné známky ořezávání hláv bičů o tom, že zelenina byla ze zahrady odstraněna před časem. Zvláštní pozornost by měla být věnována stopce - měla by být hustá, pevná a připomínkována vnějším směrem od korku.

Jak zjistit zralost dýně barvou a hustotou kůry?

Ve zralé dýně by měla být kůže hustá. Existuje dobrý způsob, jak zkontrolovat - stiskněte špičku hřebíku na kůži. Je-li snadno poškozen, znamená to, že bobule je dosud nezralé. Nicméně, velmi hustá, prakticky "dřevěná" kůra není také velmi dobrým znamením, protože taková dýně bude přezrálá. Přítomnost přírodního vosku na povrchu bobulí mluví o zralosti, navíc taková přirozená ochrana zajišťuje dlouhodobé uchování. Zralost je také indikována jasně viditelným vzorem žil na kůži.

Jak zjistit zralost dýně podle její velikosti?

Někteří kupci naznačují, že zralost dýně může být určena jeho velikostí a hmotností - než větší ovoce, tím víc bude zralá. Ve skutečnosti tomu tak není. Hmotnost a velikost závisí především na odrůdě a podmínkách pěstování - jsou velké, střední a velmi malé dýně. Nicméně při nákupu byste měli věnovat pozornost velikosti. Obrovské dýně, ležící na pultě, s největší pravděpodobností patří ke krmným druhům a jejich chuť není v nadmořské výšce. Jsou příliš suché nebo vodnaté a vůně není tak výrazná. Optimální hmotnost plodu je 3-5 kg. Před nákupem dýně musí nutně vážit - je obvykle mnohem těžší, než se zdá na první pohled.

Jak zjistit zralost dýně v řezané formě?

Odstraňovaná dýně se nedoporučuje koupit, protože je často nemožné zjistit, kdo a za jakých podmínek byla tato dýně zkrácena a jaké hygienické normy byly narušeny současně. Nicméně, někteří lidé raději koupit to jen řez, protože v této formě můžete přesně znát stupeň zralosti. Barva dobré zralé dýně je bohatá, jasná, žlutá nebo oranžová. Čím intenzivnější je barva buničiny, tím více vitamínu A obsahuje, což znamená, že bude nejen chutné, ale také užitečné. Zkušení kupci mají při nákupu dýně trochu tajemství - vždy se pokusí o semena. Pokud jsou nezralí, pak celé bobule nemá čas dozrát.

A konečně, poslední tajemství - dobrá zralá dýně vždy pohlcuje oko v jakékoli podobě - ​​i když celá, dokonce i řezaná. Pokud jste v ní něco zmateni vzhled, pak je s největší pravděpodobností něco špatného s tímto bobulem.