Jak uložit dýně? Naučíme se všechny způsoby

Hodnota dýně je příliš těžká, aby se zveličila. Tato zelenina je užitečná pro všechny a v jakékoliv formě: syrové, vařené, vařené, pečené. Proto každá hostitelka, sklízející sklizeň na podzim v zahradě, si myslí, jak ukládat dýně, aby šetřila maximum vitamínů a užitečných prvků. Tento článek je věnován následujícímu článku. Budeme zvažovat různé možnosti pro skladování oranžové zeleniny. Připravte se na zapamatování nebo zápis do notebooku s užitečnými tipy.

Jak ukládat dýně na zimu v čerstvém stavu?

Pro dlouhodobé úspory jsou vhodné plody bez vnějšího poškození a zcela zralé. Barva takové zeleniny je bohatě žlutá, oranžová nebo červená (závisí na odrůdě). Dýně udržujte s výhodou na suchém a chladném místě. Většinou je pro tento účel vhodné suterén nebo uzavřený balkon. Na venkově se může stodola stát takovým místem, za předpokladu, že během mrazu zůstává teplota vzduchu pozitivní. V místnosti pod postelí můžete tuto zeleninu uchovat i několik měsíců.

Vlhkost vzduchu v místnosti, kde leží ovoce, by měla činit 80-85%. Teplotní režim by měl být udržován v rozmezí 10-25 stupňů. Dejte dýně na vrstvu sena nebo slámy, a ponechte prostor mezi zeleninou. Pokud je zima mrazivá, překryjte a zakryjte všechny ovoce se stejnými materiály.

Oranžová zelenina rychle kazí, pokud je vystavena slunečnímu záření. Takže pokud to budete držet na balkoně, pokryjte celé ovoce pokrývkou.

Kolik můžete udržet dýně celé ovoce? Pokud jsou splněny všechny výše uvedené podmínky, může být zelenina skladována až do jara. A to je celkem 6-7 měsíců.

Jak uložit dýně v řezané formě?

Existuje několik způsobů, jak zachránit tuto zdravou zeleninu. Zvažme je podrobněji.

• Frost. Ovoce řezané a vyčištěné ze semen. Maso nakrájejte na kousky, přiklopte do plastového sáčku nebo plastového sáčku (pro jídlo) a vložte do mrazničky. Během 9-10 měsíců s takovým skladováním v dýně se zachovávají všechny užitečné nutriční vlastnosti.
• Sušení. Zelenou zeleninu nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm. V hrnci vařte vodu, nakrájejte dýňové plátky na ni na minutu, vyjměte je do cedníku a nechte vodu vypustit. Umístěte desky na plech a vložte do trouby nebo elektrického sušičky. Nastavte teplotu přístroje na 60 stupňů a poté postupně zvyšujte na 80 stupňů. Když je zelenina zcela vysušená, nechte ji až do úplného ochlazení. Rozkrojte plátky dýně v plastovém obalu nebo plastovém obalu a skladujte při pokojové teplotě. Spodní část pytle je předem potažena papírem namočeným ve vosku. Dbejte na to, aby vlhkost nespadla do nádob, v nichž leží suché kousky zeleniny. Takto zpracované ovoce jsou skladovány po dobu až 1 roku a zachovávají všechny vitamíny v jejich složení.

Jak uložit dýně? Už víte odpověď na tuto otázku. Ukazuje se, že je to naprosto nesnesitelné. Snažte se co nejvíce ušetřit plody této léčivé zeleniny. Až do jara můžete vařit vynikající obiloviny, brambory a džusy.