Jak uložit dýně v bytě? Praktické rady

Uskladnění dýně není problémové podnikání, ale aby si produkt zachoval všechny užitečné komponenty, potřebujete znát jeho základní jemnosti. Stojí za zmínku, že ne všechny odrůdy mohou dlouho ležet. Nejlépe zachované jsou druhy velkoplodé. Než se na to podíváte, jak uložit dýně

Kdy je třeba vyčistit dýně ze zahrady?

Pokud to podmínky dovolí, je lepší nechat plodinu na místě co nejdéle. Sbírejte dýně by měla být v suchu a slunné počasí. Může se rozlomit až poté, co dosáhne potřebné zralosti: biče sušily, stonka byla tvrdá a pichlavá a barva byla rovnoměrná a plná.

Pokud sklízíte v oblačném počasí, dýně musí sušit po dobu patnácti dnů uvnitř. Když je slunné počasí, můžete je vyvézt ven. To je nezbytné, aby nedošlo k hnilobě.

Pokud se očekávají mrazy, pak je nutné v noci pokrýt plodiny filmem nebo jiným materiálem, který může chránit před chladem. Pro utažení s čištěním není nutné, protože zmrazená zelenina nebude dlouho ležet. V postižených oblastech začíná hnilobit a zhoršovat. Takový produkt lze použít pouze pro zpracování nebo konzervaci.

Při přípravě dýně na skladování je třeba zkontrolovat, zda je povrch hladký a hladký, bez prasklin a poškození. S opatrností je nutno pečlivě dbát na to, aby nedošlo k jeho rozbití. Čím silnější je dýně, tím lépe zůstane.

Jak vybrat dýně?

Jedním z nejužitečnějších produktů je dýně. Skladování doma není obzvláště obtížné, stačí znát základní nuance. Obecně platí, že nejkrásnější dýně jsou ty, které mají kulatý tvar a střední velikost. Zelenina, která má hmotnost v rozmezí 3-5 kilogramů, bude méně vláknitá a sladší.

Buničina kvalitního výrobku je hustá a pružná. Barva by měla být jasná a nasycená. Je důležité, aby dýně byla zralá, jinak by to bylo bez chuti. Určete stupeň jeho zrání může být na ocasu: musí se hnít od rodiče a být suchý a tmavý.

Jak připravit zeleninu?

Před uskladněním řezané dýně je třeba ji řádně zpracovat. Především je nutné důkladně opláchnout. Je to lepší pod tekoucí vodou. Potom můžete ostřím dolů a horní část ostrým nožem a nakrájet dýně na polovinu. Semena je třeba vyčistit lžící. Bez ohledu na to, zda je produkt zcela uložen nebo nikoliv, musíte ho oloupat.

Skladování chladničky

Zima odrůdy dýně jsou uloženy mnohem lépe než letní. Ale neměly by být v chladničce. Zelenina by měla být umístěna na tmavém a chladném místě, kde není zvýšená vlhkost, takže se houby nerozmnožují. Může se jednat o kuchyň, spíž, sklep nebo vyhřívaný balkon. V chladničce je výrobek přibližně tři dny.

Pokud jsou v místnosti umístěny stojany, musí být lemovány slámou. Dýně by měla být položena se stonkem směrem vzhůru, aby se zelenina nedotýkala.

Podmínky skladování dýně by měly být co nejblíže místu, ale teplota může být snížena na 5 stupňů Celsia. Pokud je podlaha studená, stojí za to, že ji položíte slámou nebo seno. Při zvýšení mrazu může být vrstva zvětšena. Zelenina musí být pravidelně kontrolována. Když mají první příznaky rozpadu, je výrobek lépe umístěn s okrajem.

Zmrazení

Přemýšlejíc o tom, jak ukládat dýňu v bytě, mnoho hospodyňek si zvolí nejjednodušší a nejvíce ověřenou cestu - zmrazení. Předtím můžete produkt nakrájet na plátky, plátky nebo slámy a pak jej zabalit do potravinového filmu nebo jej dát do uzavřené nádoby. Poškozené kusy by měly být položeny na okraj a použity jako první.

Nejjednodušší odpovědí na otázku, jak ukládat řezané dýně, je zmrazit ji. Ale po rozmrazení je nutné vařit vše, opakované zmrazení povede ke ztrátě hodnotných složek a zhoršení chuti.

Skladování ve sklepě

V mnoha domech existují sklepy, takže lidé raději nechávají zeleninu na zimu. Aby však produkt dobře ležel, sklep musí být suchý a dezinfikovaný. Pro pohodlí můžete vybavit regály. Přemýšlejte o tom, jak správně ukládat dýně, je třeba si uvědomit, že by se zelenina neměla navzájem dotýkat a že regál musí být izolován.

Je možné uložit dýně na ulici?

Ve venkovských oblastech lidé často uvádějí zeleninu sena. Zhora je pokryt filmem, takže vlhkost nezpůsobuje úpadek.

Pokud je zima trvale chladná, můžete dýně uložit pod kukátkem venku. Ve zmrazené formě si uchová všechny chutě a užitečné vlastnosti. Ale v tomto případě stojí za to mít strach z rozmrazení, protože produkt bude hnit. Tato dýně se používá pro krmení zvířat.

Skladování v bytě

Při hledání odpovědi na otázku: "Jak ukládat dýně v bytě?" Nezapomeňte na lodžie a sklady. Zelenina může být rozložena přímo na podlahu, ale ne v těsné blízkosti, jinak začne hniloba, což rychle poškodí všechny dýně. Pokud je místnost studená, můžete je pokrýt teplým materiálem.

Pickling

Odráží-li se, jak ukládat dýně v bytě, mnoho hospodyně nakonec upřednostňují solení. Ovoce musí být připravena předem: odlupujte a odstraňte semena. Malé kousky musí být umístěny v sterilizovaných nádobách a naplněny studenou vodou až do úplného pokrytí. Na vrcholu musíte hojně posypat sůl. Banky by měly být pevně uzavřeny víkem a uloženy na tmavém místě.