Svazky melounu pro zimu: recepty, metody vaření a recenze

V tomto článku vám řekneme, jak udělat zimy z melounů. Chcete-li diverzifikovat své menu a překvapit své blízké s novými pokrmy, pak si přečtěte následující recepty.

Uvíznutí melounu

Tento jasný, krásný a neuvěřitelně chutný dezert jistě potěší vaše rodina a přátele. Obrobek melouny pro zimu s citronem je velmi jednoduché a pokud chcete, můžete ho doplnit jakýmkoli ovocem, abyste získali bohatou chuť. Recepty na zaseknutí:

• Vezměte zralý meloun, omyjte, nakrájejte na polovinu a odstraňte všechny semena lžící. Potom nakrájíme maso na malé kostičky.
• Naplňte obrobek cukrem a nechte na deset hodin.
• Po uplynutí času položte meloun, který vypálil džus na oheň.
• Omyjte jeden citron, nakrájejte ho na tenké plátky a posaďte do pánve.
• Druhý citronový nápoj, nakrájený na polovinu, vymačkejte z něj šťávu a nalijte ji na meloun.
• Jakmile se sirup začne vařit, snižte teplotu na minimum a upečte uvíznutí asi hodinu. Pokud po stanoveném čase není džem ještě homogenní, pokračujte v vaření na chvíli.

Dokončete lahůdku na sterilizovaných nádobách a zavřete víčka.

Jam z vodního melounu

Pokud nejste lhostejní ke sladkým vodním melounům a šťavnatým melounům, pak zachováte jejich chuť a vůni připravením originálního džemu. Prázdné melouny pro zimu, recepty, které jsme shromáždili v tomto článku, je velmi snadné udělat. Následující recept není výjimkou:

• Nejprve ošetřete jeden kilogram vodních kůry. Chcete-li to provést, odstraňte červenou a zelenou část a bílou buničinu vyjměte na malé kousky.
• Vařte polotovary v horké vodě, dokud se nestaly měkké. Poté by měla být odváděna vroucí voda a krusty vylejte odděleně vařený cukrový sirup (bude muset být vyroben ze dvou sklenic vody a pěti sklenic cukru).
• Vařte meloun až do okamžiku hotové, přidáte do něj šťávu a kůru z jednoho citronu, stejně jako vanilín na špičce nože.

Připravenost džemu může být určena jeho poklesem, který by měl zachovat tvar a ne rozmazat. Jak vidíte, zimní záznamy z melounu a melounu jsou velmi jednoduché. Proto si přečtěte následující recepty a ztělesněte je ve vaší kuchyni. Z tohoto ovoce můžete pro zimu udělat nádherné přílohy.

Meloun v sirupu

Připravte na podzim tento sladký zážitek a v zimě obdržíte hodně komplimentů. Konzervovaný meloun velmi jednoduché:

• Připravte a zpracujte třílitrové sklenice.
• V kastanu mix dva skleničky cukru, jednu čajovou lžičku kyseliny citronové, nalijte litr vody, promíchejte vše a vložte do ohně.
• Přiveďte sirup k varu.
• Zralý meloun (dva nebo dva a půl kilogramu) pečlivě ošetřete, odstraňte jádro a semena a nakrájejte maso na velké kousky.
• Položte obrobky do plechovek, nalijte je sirupem a sterilizujte deset minut.

Uzavřete meloun s víčky a zrolujte ho. Uchovávejte dezert v chladničce nebo na jiném chladném a tmavém místě.

Zátka na zimu bez sterilizace

Předkrmy z melounu na zimu jsou velmi voňavé, krásné a chutné. Chcete-li připravit originální džem, je třeba oloupat jeden velký meloun z kůry a semen a rozřezat maso na kostky střední velikosti.

• Nalijte do pánve 400 ml vody, vařte a odešlete připravené kusy. Chovejte je ve vroucí vodě po dobu pěti minut a potom vypusťte tekutinu. Pokud po uplynutí této doby meloun zůstane pevný, zvyšte dobu vaření.
• Ve vodě, ve které byl meloun vařený, přidejte cukr (za jeden kilogram ovoce - jeden kilogram cukru).
• Když je cukr úplně rozpuštěn, vložte meloun do pánve a vařte na deset minut. Po uplynutí 10-12 hodin si zopakujte tuto sekvenci třikrát. Upozorňujeme, že sirup lze pravidelně nalévat.

Nezapomeňte vyjmout pěnu během vaření a jemně promíchat obsah pánve.

Sklizeň melounů na zimu v bankách

Připravte na zimu lahodný dezert z vašich oblíbených ovoce. Tentokrát vám doporučujeme použít meloun a pomeranč, které připravíme podle tradičního receptu několik dní:

• Buničina středně velkého melounu (asi jeden a půl kilogramu) se nakrájí na kostky a posílá se do pánve se silným dnem.
• Nakrájejte dvě pomeranče na plátky a přidejte meloun.
• Nalijte dvě sklenice cukru a nechte jednu noc.
• Připravené potraviny několikrát vaříme, přidáme do nich kyselinu citronovou a vanilkový cukr.
• Nalijte džemy do sterilizovaných nádob a zakryjte je kryty.

Předkrmy z melounu na zimu jsou nejen chutné, ale také velmi krásné. Proto ukažte uvíznutí na stůl, předem nastavte ji v průhledných vázách.

Kompot z melounu

Nádherný a aromatický nápoj z zralého melounu se připravuje velmi jednoduše. Nalijte ji přes břehy a vychutnejte si celou zimu s chutí minulého léta. Pokud budete chtít, můžete z zimního melounu připravit polotóny. Recept na kompot je uveden níže:

• Vypusťte dužinu melounu ze semen a kůry a poté ji nakrájejte na kostky.
• Nalijte jeden litr vody do smaltované hrnce, přidejte 650 gramů cukru a přivedete k varu. Poté snížíte teplotu a vařte sirup o dalších osm nebo deset minut.
• Kousek melounu ponořte do hrnce, přidejte k němu pár špetky kyseliny citronové a přiveďte je zpět k varu. Poté vaříme jídlo dalších pět minut.
• Sterilizujte a vysušte několik sklenic, pomocí šumu, dejte je na kousky melounu a naplňte je sirupem. Pokryjte nádobí čistým víkem a sterilizujte po dobu 20 minut.

Připravené plechovky se otáčejí, otáčejí se vzhůru nohama, zabalí se přikrývkou a nechávají se samy až do úplného ochlazení. Uložte hotový nápoj na chladném a tmavém místě.

Jam z melounu a jablek

Tento jasný a voňavý zážitek jistě budou milovat všichni členové vaší rodiny. Podávejte to na zimním večere s hosty s horkým čajem a pamatujte si nejlepší chvíle z loňského léta. Chcete-li připravit zásobu melounu na zimu, budete muset meloun zvlhnout z hrubé kůry, vyjmout prostřední a rozřezat maso na kostky.

• Připravené kusy vložte do smaltované kastrolky, nalijte je do poloviny sklenice vody a vaříme na nízkém ohni po dobu čtvrt hodiny. Nezapomeňte čas od času zamíchat jam.
• Když je meloun měkký, otřete je sítkem s dřevěnou špachtlí.
• Podobný postup a s jablky: omyjte je, oloupejte je semena a oloupeme, nakrájíme na plátky. Broušku nakrájejte po dobu patnácti minut a potom také protřepete velké síto. Výsledná bramborová kaše znovu přivedou k varu.
• Přidejte meloun do jablek, snižte oheň, přidejte 300 gramů cukru a vařte, mícháme, další půlhodinu.
• Po uplynutí doby nalijte do pánve 300 gramů cukru a vaříme další čtvrt hodiny. Vezměte prosím na vědomí, že celková doba vaření by neměla přesáhnout 45 minut. V opačném případě zasekne a ztratil veškerou chuť.

Rozšiřte džemy na sterilizované nádoby, zakryjte pokrývkami a pokryjte teplou přikrývkou. Po ochlazení se dá uchovávat na chladném a tmavém místě.

Jam na zimu v multivarkách

Moderní hospodyně dávají přednost používání moderních kuchyňských spotřebičů pro domácí práce. Proto doporučujeme věnovat pozornost následujícímu receptu.

• Nejprve připravte sirup: nalijte vodu do šálku multivark a přidejte k ní jeden kilogram cukru.
• Jeden malý citron důkladně umyjte, odřízněte kůru, nakrájejte maso na malé plátky a také ji odešlete do misky.
• Zapněte spotřebič, nastavte režim vaření na "Steam" nebo "Steam" a počkejte, až se cukr úplně rozpustí. Pokud chcete proces urychlit, namísto cukru použijte práškový cukr.
• Meloun (dva kilogramy), oloup a semeno, a pak nakrájíme na plátky. Pošlete je na multivarker společně s půdou. V případě potřeby můžete přidat také vanilku, zázvor nebo jiné koření.
• Přeneste obsah misky na vaření, potom vypněte spotřebič a nechte ho přes noc se zavřeným víkem. Ráno vaříme budoucí marmelády a necháme to 10 hodin. Opakujte postup ještě dvakrát.

Nalijte marmelády před dříve sterilizované nádoby a zakryjte je kryty.

Závěr

Doufáme, že se vám bude líbit chuť melounu na zimu, jehož recepty jsme shromáždili v tomto článku. Lákavé džemy, různé džemy a další sladké dezerty mohou potěšit vaše blízké a kdykoliv v průběhu roku se rozveselí.