Co můžete udělat z melounu? Recepty

Tradiční melouny se jedí čerstvě, ale je zde mnoho receptů na sladké dezerty a občerstvení. Z tohoto článku se dozvíte, co lze připravit z melounu a s jakými produkty je nejlépe kombinováno.

Salát z melounu a kuřecího masa

Toto občerstvení si můžete dát na slavnostní stůl, podávat během bachelorette večírku nebo přátelské setkání. Původní kombinací produktů ani ten nejsilnější kritik nemůže zůstat lhostejný. Recept na tento salát vám nezpůsobí žádné potíže:

• Vezměte jednu uzenou kuřecí prsa, odstraňte pokožku a vyjměte filé z kosti. Maso nakrájejte na malé plátky.
• Rozkrojte jeden malý meloun (asi 400 gramů) na několik částí, odstraňte semena vláknitou částí a kůrou. Připravíme buničinu a nakrájíme na plátky.
• Malá banda čerstvé máty a kukuřice hlávkového salátu roztrhněte ruce.
• V salátové misce připravte připravované potraviny, sezonějte je solí a pepřem, přidejte trochu oleje a promíchejte.
• Strouhaný sýr rozetřete na malých částech na vyhřívané pánvi, smažte a položte na ubrousek, abyste se zbavili přebytečného tuku.
• Připravte salát na talíři, ozdobte si sýrovými lupínky, žeruchou, plátky melounu a brusinkami.

Toto jídlo můžete také uspokojit, pokud ho naplníte rostlinným olejem s majonézou nebo omáčka z jogurtu.

Melounový dort

Tento lahodný dezert se připravuje velmi rychle a nevyžaduje speciální dovednosti od kuchaře. Proto je tento recept nezbytný při setkání s nečekanými hosty. Připravte dort meloun může být velmi jednoduché:

• Ve velké misce smícháme 300 gramů tvarohu s jedním žloutek a půl šálku cukru.
• 500 gramů zralého melounu, bez kostí a odříznutí pokožky. Maso nakrájejte na kostky a přidejte do tvarohu.
• Chcete-li těsto, třít žloutky a půl šálku cukru. Chlazené bílkoviny v ledničce se rozfouknou do pěny, postupně přidávají do druhé poloviny sklenice cukru. Připojte připravené potraviny dvěma sklenicemi prosévané mouky a důkladně promíchejte.
• Vytáhněte pečicí pastu s olejem, nalijte do něj polovinu těsta, pak rozložte náplň a dokončete sestavu koláče s druhou částí těsta.

Pečeme dezert v předehřáté troubě po dobu půl hodiny a nezapomeňte zkontrolovat její dostupnost dřevěnou hůlkou nebo zápasem. Podáváme dort na stůl, který je předtím zdobí práškovým cukrem nebo ořechy.

Kandovaný meloun ovoce

Chcete-li, aby tento sladký lék, budete potřebovat dva nebo tři malé melouny s hladkou kůru. Receptura je následující:

• Důkladně opláchněte melouny a odřízněte horní vrstvu z kůry (ne více než dva milimetry). Pro tento účel můžete použít zeleninovou frézu.
• Poté rozdělíme melouny na několik kusů a odstraníme buničinu na tvrdou vrstvu (tentokrát ji nepotřebujeme).
• Kůrku nakrájíme na malé kousky a pak je vložíme do hrnce s vodou a dvěma lžíci citronové šťávy. Obleskněte je na několik minut.
• Kousek melounu házet do cedníku, opláchněte pod studenou vodou a vysušte.
• Ze 750 gramů cukru a půl litru vody vaříme sladký sirup a pak vylijeme do připravených krust. Vařte nakrájené ovoce na nízké teplotě po dobu deseti minut a nechte je vařit 10 hodin.
• Poslední postup se opakuje ještě dvakrát a naposledy přidáme dvě lžíce citrónové šťávy.
• Nalijte směs do cedníku a nechte přebytečnou tekutinu vypustit po dobu jedné hodiny.
• Krusty umístěte do filtru a umístěte do předehřáté trouby jednu hodinu.

Posypeme kandované ovoce z melounu s cukrem a necháme ležet při pokojové teplotě po dobu dvou až tří dnů. Po tomto místě sladkosti v kontejneru a uložte je pod zavřeným víkem.

Jam z melounu

Co můžete udělat z melounu na zimu? Samozřejmě, různé sladkosti, džemy a džemy. Chcete-li udělat jednoduché zaseknutí melounu, budete potřebovat:

• Oloupeme jeden velkým melounem z kůže a semen a pak nakrájíme jeho tělo na malé kostičky.
• Nalijte do hrnce s vodou, vařte. Položte vařený meloun na pět minut.
• Vytáhněte kusy do cedníku a vypusťte přebytečnou kapalinu.
• Z vody a cukru vařte sirup (pro jeden kilogram melounu - jeden kilogram cukru) a odešlete k tomu kousky.
• Jam by se měl vařit třikrát po dobu deseti minut, po dobu 10 hodin se přeruší a v případě potřeby se přidá sladký sirup.

Během vaření nezapomeňte odstranit pěnu a promíchat obsah pánve.

Lemon a džem z melounu

Recepty z melounů na zimu jsou poměrně jednoduché a navzájem se příliš neliší. Proto Vám nabízíme recept na originální dezert, který vás a vašim blízkým ochutná v chladných zimních večerech. Chcete-li zablokovat meloun, musíte provést následující:

• Maso melounu rozřezané na malé kousky, aniž byste zapomněli pečlivě odstranit všechny kosti a kůži.
• Naplňte připravenou buničinu cukrem a nechte ji jednu noc (nejméně 10 hodin).
• Ráno dejte meloun do hrnce a dejte ho do ohně.
• Jeden citron opatrně opláchněte a nakrájíme na tenké talíře. Druhý citron vytlačit v pánvi, ve které byl meloun vařený.
• Jakmile zasekne vařený papír, snižte teplotu na minimum a vařte asi hodinu.
• Poté vyjměte nádobí ze sporáku a nechte obsah vychladnout.

Připravená marmeláda z melounu se rozprostírá přes sterilizované sklenice a zakryje je víkem.

Šťáva

Z čeho můžu vařit melouny pro zimu, s výjimkou sladkého džemu a džemu? Doporučujeme, abyste si nakoupili lahodnou šťávu, jejíž recept můžete číst dále:

• Oloupte tři citrony z kůry, nakrájejte je na čtyři kusy a odstraňte všechny kosti z nich.
• Dusit dva kilogramy melounu na malé kousky.
• Pomocí mixéru nakrájejte připravené potraviny a výsledné pyré nechte projít sítem.
• Připojte meloun vodou (jeden a půl litru) a 180 gramy cukru.
• Nalijte džus přes sterilizované nádoby a zakryjte čistými víčky.
• Položte nádobí s džusem do hrnce s vodou a na spodní straně nejprve položte ručník. Do deseti minut uvaříme sklenice, pak je odstraňte a zavřete je kryty.

Blankety se obrátily vzhůru nohama, zabalily se přikrývkou a nechaly vychladnout v této podobě. Potom je třeba šťávu melounu skladovat na chladném a tmavém místě. Má originální neobvyklou chuť.

Občerstvení z melounu a šunky

Co můžete udělat z melounu na dovolenou, pokud chcete překvapit své hosty? V tomto případě Vám nabízíme originální občerstvení, jehož recept můžete číst dále:

• Jeden zralý a sladký meloun se rozřezá na polovinu, odstraní se ze středu semen a vláknité části.
• Pomocí lžičky na řezbářství vystřihněte malé koule z buničiny.
• Připravte 350 gramů parmské šunky - měli by být nakrájeny na tenké proužky.
• Zahněte kuličky melounu do listů šunky a nakrájejte je na špičkách.

Umístěte občerstvení na misku a okamžitě podávejte do stolu. Vezměte prosím na vědomí, že toto jídlo by nemělo být uchováváno v chladničce delší dobu, protože může ztratit svůj krásný vzhled.

Salát s okurkou a melounem

Křehká chuť tohoto jídla jistě potěší vás a vaše blízké a je velmi snadné ho vařit:

• Rozkrojte polovinu melounu a z jedné části vyjměte maso.
• Jednou okurkou slupku a nakrájíme na poloviční kroužky.
• Pro plnění mix 150 g přírodního jogurtu, lžíce citrónové šťávy a dvě polévkové lžíce olivového oleje. Do omáčky přidáme sůl a pepř podle chuti.
• Smíchejte melounovou dužinu, drcenou okurku a jogurtový dresink.
• Přeneste salát na prázdný poloviční meloun a ozdobte ho kusy okurek a růží z ředkvičky nebo mrkve.

Tento originální salát, který se skládá pouze ze dvou ingrediencí, zapůsobí na vaše hosty a dává jim velkou radost.

Budeme rádi, pokud se vám líbí recepty shromážděné v tomto článku. Teď, když víte, který může být vyroben z melounu, neměli byste mít v této záležitosti žádné potíže. Překvapte rodinu s lahodnými pokrmy a vyzkoušejte nové recepty častěji.