Jak vyrobit džem sladké třešně.

O léčivých vlastnostech sladkých třešníček víme velmi málo a ve skutečnosti to není jen lahodné, ale také velmi užitečné bobule!

Více než dva tisíce let, více než čtyři tisíce druhů tohoto bobule byly chovány, se liší v poměru cukru a organických látek. Čím tmavá je třešeň, tím je užitečnější, ačkoli lehké odrůdy jsou méně pravděpodobné, že způsobí alergie. Tmavé bobule obsahují velké množství bioflavonoidů, které jsou velmi silné antioxidanty. Zpevňují srdce, stěny cév, stimulují tvorbu krve, chrání před rakovinou a omlazují tělo. Odrůdy s kyselou chutí jsou užitečnější než jen sladké. Kyselá chuť je nakonec uchována organickými kyselinami, jako je askorb (vitamín C) a kyselina listová (vitamín B9). Sladší třešeň sladší, tím více kalorický, kromě sladké třešně způsobuje tvorbu velkého počtu plyny ve střevě (nadýmání). Proto, sladké třešně je nutné vyloučit osoby s diabetem. V tomto bobule obsahuje železo, které pozitivně ovlivňuje tvorbu krevních buněk a zmírňuje bolesti kloubů.

Chcete-li si vychutnat zdravé plody nejen na začátku léta, ale po celý rok, můžete udělat různé pokrmy z třešní. Jedná se o nejrůznější džemy, džemy, džus (takový nealkoholický nápoj), sušení nebo jednoduché zmrazení sladkých třešní v mrazáku.

U třešňového džemu se doporučují bílé odrůdy s malými kostimi a velkým ovocem. Třešně je třeba dobře vypláchnout pod proudem vody, odstranit kosti, aniž by došlo k poškození masa. Bobule by měly být umístěny v hrnci a pokryty cukrem, namočit hodinu a půl. Poté nalijte sklenici vody do pánve a vařte, dokud nebude připravena, a neustále odstraňte pěnu. Jak se zápach ztuhne, měli byste to pravidelně vyzkoušet. Pak přidejte několik gramů kyselina citrónová, vanilkový cukr nebo citronovou šťávu. Odstraňte zaseknutý papír a počkejte sedm až osm hodin. Během této doby se džem ochladí a bude dobře nasycen sirupem.

Třešeň s třešničkou s citronem a ořechy

Chcete-li zaseknout, vezměte jeden kilogram sladkých třešní bílé odrůdy, důkladně je umyjte a vytáhněte kosti. Na místo extrahovaného kamene položte čtvrtinu ořechu. Vložte sladké třešně do smaltu a nalijte sirup. Sirup vařte z jednoho kilogramu cukru, sklenici vody, deset vlašských ořechů a půl citronu. Ve stejné misce nakrájejte zbytky citronu a ořechů. Kuchař by měl být pět minut třikrát, s přerušeními v pět hodin.

Třešňový džem s třešničkou

Přidejte jeden kilogram cukru a půl šálku vody do tohoto džemu na jeden kilogram třešní. Na konci je přidán vanilin. Můžete přidat plátky citronu.

Třešeň z třešní a třešně

Pečeme bobule pečlivě, které je třeba užít ve stejném poměru. Rovnoměrně rozdělte bobule: jeden kus okamžitě vložte do sklenic a druhý zvedněte kosti. Třešně a třešně bez semen, vařte v hrnci a přidejte jednu sklenici medu. Když je hmota hotová, ochlaďte ji a nalijte do plechovek. Sterilizujte džem a naložte ho.

Třešeň s třešněmi

Třešně omyjte a namočte je na dvě minuty ve vroucí vodě. Poté naplníte sirup z bobulího cukru a vaříte ve třech jídlech, s přestávkou v pět hodin. Na konci vaření doplňte čtyři gramy kyseliny citrónové, aby nedošlo k zakousnutí džemu.

Také chutné, užitečné a krásné budou vypadat sladké třešňové džemy s jahodami a červeným rýží. Musíme přijmout tento pol kilogram všech bobulí, jeden a půl kilogramu cukru a jednu sklenici vody. V cukrovém sirupu během varu snižte třešeň (po odstranění kostí), loupané jahody a rýže. Neustále míchání, vařte až do připravenosti. Použijte třešeň nejen jako letní bobule, ale také připravte lahodné pokrmy.