Žlutá třešeň: popis, užitečné vlastnosti a nejlepší recepty. Zátka ze žlutých třešní bez jám - recept a funkce vaření

Žlutá třešeň je chutný a zdravý produkt. Ze sladkých bobulí můžete připravit lahodné jídlo, chutný dezert nebo pěkný nealkoholický nápoj. Dnes chceme podrobně zvážit užitečné vlastnosti třešní, stejně jako sdílet tajemství vaření doma.

Popis a unikátní vlastnosti zařízení

Cherry je strom, který je široce rozšířen v jižní Evropě, severním Kavkaze a ve střední Asii. Některé mrazuvzdorné odrůdy se také cítí skvěle ve středním pásmu Ruska. Tvar a barva ovoce závisí na druhu rostliny. Mezi hlavní výhody žluté třešně patří vysoký výnos a vynikající kvalita ovoce.

Žlutá třešeň je široce používána nejen při vaření, ale i v lidové medicíně. Vitamíny a stopové prvky obsažené v ovoci, zvyšují imunitu, posilují krevní cévy a pomáhají zvládat nachlazení. Listy a kůra rostliny se používají k přípravě vývarů, které pomáhají lidem trpícím ekzémy, psoriázou a akné. S úspěchem aplikovat bobule v domácí kosmetologii. Z nich jsou vyráběny masky, které eliminují suchost obličeje a vlasů.

Pravidelně uvádějte třešně v nabídce. Plody obsahují vitamín C a karoten, které mají pozitivní vliv na stav pokožky, chrání kardiovaskulární systém a prevenci nemocí, jako jsou srdeční infarktu a mozkové mrtvice. Velké množství vlákniny obsažené v ovoci, umožňuje organizovat činnost trávicího traktu a zapomenout na zácpu.

Lékaři doporučují konzumovat čerstvé třešně a mražené ovoce. Když přijde čas, mohou se připravit na lahodné pokrmy a sladké dezerty. Dále uvádíme příklady populárních receptů a řekneme, jaká polotovary mohou být vyrobeny z šťavnatých a ústních plodů.

Zátka ze žlutých třešní bez jám

V době dozrávání třešní, kdy se ceny pro ni stanou více než rozumné, je načase přemýšlet o zimních přípravách. Zátka ze žlutých třešní bez jamek je výborná volba, která je k dispozici každé hostesky. Receptura pro jeho přípravu si můžete přečíst níže:

• Připravte jeden kilogram sladké třešně na zpracování - důkladně opláchněte bobule a odstraňte kosti.
• Zředte kilogram cukru vodou a přiveďte sirup k varu.
• Vložte připravené ovoce do hrnce, naplňte horkou kapalinou a nechte až do úplného ochlazení.
• Poté znovu položte nádobí na oheň a vaříme desítky minut.
• Když se džem ochladí, přidejte k tomu jednu citronovou kůru a proceduru zopakujte.

Zjistěte, že ochota je snadná - stačí dát na talíř lžíci džemu a ujistěte se, že se nerozšíří. Rozložte horké džemy na sklenice a zakryjte je víkem.

Jam na zimu

Tento recept ocení milovníci sladkých čajů. Jam z žluté třešně a meruňky zachovává vůni šťavnatého čerstvého ovoce.

• Opláchněte pod tekoucí vodou jeden kilogram sladké třešně a 300 gramů meruněk.
• Odstraňte kameny a naplňte ovoce cukrem (v daném množství stačí jeden kilogram).
• Když bobule nechávají šťávu, vložte je do ohně, přivedete k varu a ochlaďte. Tento postup opakujte třikrát.

Sterilizujte nádoby, naplňte je horkým džemem a zakryjte čistými víčky.

Jam bez cukru

Pokud se podíváte na svou postavu, určitě si tuto recept oceňujte. Džem z žluté třešně, vařený tímto způsobem, se ukáže jako sladká a velmi chutná.

• Opláchněte a umyjte 500 gramů bobulí. Nezapomeňte odstranit všechny kosti.
• Vložit třešeň na vodní lázni a udržet v ohni, dokud se nedostane dostatek šťávy.
• Pokryjte nádobí s bobulem s potravinovou fólií a mírně ochlaďte.

Džem je zcela připraven - může být rozložen na čisté sklenice a zrolován na zimu.

Dezert s ořechy pro zimu

Tato neobvyklá léčba má nádherný vzhled a originální chuť. Jak připravit jam z žluté třešně? Receptura je zde přečtena:

• 500 gramů malých lískových oříšků pečte v suché pánvi a pak si protřepte dlaně, abyste se zbavili plevelů.
• Připravte jeden kilogram žluté třešně. Opatrně vyjměte kosti vlasovou pilou nebo speciálním strojem a poté vložte do otvorů matice.
• Vařte sirup z kilogramu cukru a půl sklenice vody.
• Když je tekutina mírně chladná, přidejte je a přidejte je vanilka, dříve rozdělen na dvě části.
• Jakmile uvíznete vroucím, je třeba ho odstranit z tepla a ochladit po dobu dvou hodin.
• Třikrát opakujte postup vaření a nakonec přidáme citron, nakrájíme na tenké plátky.

Rozšiřte džem nad připravované nádoby a odešlete je do skladovacího prostoru na tmavém chladném místě.

Kompot z žluté třešně

Příprava chutného nápoje na zimu je velmi jednoduchá. Nezapomeňte, že sladká třešeň je docela sladké bobule, což znamená, že můžete udělat bez nadměrného cukru. Recept na kompot je velmi jednoduchý:

• Předávejte je a jeďte je dobře.
• Banky se sterilizují.
• Naplňte připravované nádobí třešněmi a protřepejte, aby se ovoce zpevnila.
• Vypusťte bobule s vroucí vodou a nalít do každé nádoby (v tomto případě litru) tři čajové lžičky kyseliny citrónové. Pro příchuť můžete také přidat list čerstvé máty.

Otáčejte víčky, otáčejte nádobí vzhůru nohama a nechte v této poloze až do úplného chlazení. Kompot z žluté třešně je připraven, a teď ji můžete poslat k úložišti.

Nakládané bobule

Žlutá třešeň pro zimu, jak jste již věděla, může být sklizena mnoha způsoby. Proto nabízíme další zajímavou alternativu, s níž se může vyrovnat i nezkušený kuchař. Recept:

• Nalijte 0,6 litru kastrolu bílý vinný ocet s, k tomu několik pepře přidat, hřebíček dva bud a bobkový list. Přivést kapalinu do varu, dát špetku soli a vaříme po dobu dalších pěti minut.
• Půl kilogramu sladké třešně se stopkami umyl a vložil do čistých sklenic. Nalijte do každého malého cukru a nalijte marinádu.
• Pokryjte pokrmy ručníkem a nechte na takovou pozici po celý den.
• Druhý den sloučení marinády a převedení bobulí na sterilní sklenice.
• 0,4 litru octa se vaří v hrnci na ohni a pak se vylije třešeň.

Když jsou plody ochlazeny, mohou být uzavřeny víčky a válcovány. Marinovaná žlutá třešeň bude vynikajícím doplňkem uzeného masa a vařené vepřové maso.

Konfekce

Ušetřete trochu jasného letního slunce v bance! Žlutá třešeň v hotové podobě má jantarový odstín a neuvěřitelnou chuť. Chcete-li připravit sušenky z těchto plodů, postupujte podle našich pokynů:

• Zpracujte kilogram sladké třešně a uvolněte ji z kostí.
• Naplňte bobule cukrem a přidáme šťávu z jednoho citronu.
• Po čtyřech hodinách, když je přiděleno dostatečné množství šťávy, vložte nádobí do ohně a přeneste obsah do varu. Vezměte v úvahu, že nemůžete tolerovat hoření, jinak vzhled vašeho dezertu je velmi žádoucí.
• Vařte cukrovinky na nízké teplotě ještě dalších deset minut a nechte ji vychladnout. Opakujte postup ještě dvakrát.

Po dokončení procesu se zvedněte ruční mixér a s ním rozemleteme plody. Umístěte džem na sklenice, nasaďte je a uložte je na vhodném místě.

Užitečné tipy

Aby nedošlo k zhoršování vašich obrobků při jejich ukládání, použijte naše doporučení:

• Používejte pouze čerstvé produkty a ujistěte se, že nejsou žádné viditelné škody.
• Bobule by měly mít stejnou velikost a stupeň zralosti - a proto je vařit současně.
• Celé třešně musí být těsně zabaleny v plechovkách, a to za použití lžíce z nerezové oceli.
• Pokud se džem nezhustí, přidejte do něj jablečné brambory nebo trochu citrónové šťávy.
• U kompoty lze použít nezralé ovoce.
• Banky s džemem by neměly být uchovávány v chladničce nebo sklepě. Použijte pro tento účel tmavé a chladné místo ve svém bytě nebo domě.

Budeme rádi, pokud budete potřebovat recepty a tipy shromážděné v našem článku.