Recepty na třešně ve vlastní šťávě: vitamíny ve sklenici

Třešně jsou bohatým zdrojem minerálních látek (draslíku, hořčíku, železa) a vitamínů A, C, PP, které jsou pro naše dlouhé zimy nezbytné. Jsou dobře konzervovány v sušených, zmrazených a konzervovaných bobulích. Recepty na třešně ve vlastní šťávě jsou přípravky, které jsou chutné a užitečné pro celou rodinu. Navíc je to dobrá pomoc pro všechny hospodyňky: konzervované třešně perfektně používané pro koláče, koláče, domácí zmrzlinu a lahodné nápoje. K ochraně je třeba čerstvé třešně, cukr, plechovky, víčka. Množství je:

- třešeň - 1,5 kg;

- granulovaný cukr - 0,6 kg.

Tára pro zkroucení: 2 plechovky (720 ml každý) a kovové kryty.

Recepty na třešně ve vlastní šťávě

Pro pohodlí rozdělíme proces uchování na samostatné fáze. Třešeň ve vlastní šťávě, jehož recept se zamýšlíme připravit následujícím způsobem: příprava ovoce, infuze, vaření a převrácení do plechovek.

Příprava třešní

Nejprve opláchněte ovoce, pak jděte, házíte zkažené, červené nebo vadné bobule, odtrhněte ocasy. Potom pomocí malého kolíku vytáhněte kosti z každé třešeň.

Zásobování s cukrem

Zpracujte zpracované ovoce v nádobě, ve které vaříte bobule. Měla by být nerezová nádoba. Vezměte cukr a posypeme ovocem. Pokrmy by měly být dobře protřepávány, aby cukr nasákl celou třešničku, a pak bude dávána šťáva lepší. Nyní by se měl polévka nechat vařit několik hodin (obvykle se provádí v noci), aby se vytvořila cherry juice.

Recept na třešně v vlastní šťávě (ovoce na vaření)

Nádobu s třešněmi a džusem položíme na talíř s pomalým ohněm k vaření. Držte plyn dalších 10 minut, dokud se nezmizí veškeré džemy. Pak jej vypněte a začněte nalévat na plechovky.

Konzervování

Při přípravě třešní připravte kontejnery: nádoby a víčka by měly být sterilizovány a horké. Na vrchol, naléváme v nich jam, takže žádný vzduch nezůstává a sklenice se sklopte víčkem. Pokud džus neteče z víka, když je plech nakloněn, je pevně uzavřen. Koše zatočte víčky dolů, položte je na ručník nebo ubrousek, a tak se ochladí. Pak je uložte do úložného prostoru. Předkrmy na zimu (recepty s fotografiemi jistě, že je každá milenka) - je to vynikající příležitost vitaminizovat sebe a své blízké v kteroukoli dobu roku. Kromě toho můžete použít bobule pro jakékoli kulinářské speciality.

Recepty na třešně ve vlastní šťávě v mikrovlnné troubě

Pro tuto ochranu je třeba vyčistit a vyprat plody bez jám - 3 kg a granulovaný cukr - 1 kg. Sterilizace a vaření se uskuteční v mikrovlnné troubě. Banky opláchněte, nalijte do každé horké vody (asi třetinu sklenice na plechovku o objemu 0,5 litru), vložte je do trouby a nechte na 800 minut 5 minut. Vyndejte sklenice, vypusťte vodu a položte je na dehydratační ubrousek.

Zachování třešní

K tomu dochází následujícím způsobem: Vytočte 2 polévkové lžíce. lžíce višně, dejte je na dno sklenice, posypeme cukrem nahoře a pak znovu vložíme třešně a cukr. Naplňte tyto vrstvy plechovkami na vrchol. Vezměte horní vrstvu, aby šťáva pokrývala celý objem nádoby. Nyní je vložte do mikrovlnné trouby po dobu 15 minut při 800 ot / min. Po uplynutí této doby se džem začne pěnit, režim se sníží na 350 a přidrží se po dobu dalších 5 minut. Nyní vyndejte nádoby, utáhněte je kryty, otočte je vzhůru nohama a zabalte je. Když je v pohodě, pošlete je do úložiště.