Třešně ve vlastní šťávě na zimu

Jak ve vaší šťávě připravit třešně? Co to je? Odpovědi na tyto a další otázky naleznete v článku. Cherry byla vždy považována za královnu léta. Třešeň ve vlastní šťávě je strašidelný most, který nás spojuje v chladné zimě s horkým létem. Vůně těchto bobulí, rozšiřující se v bytě, ho okamžitě naplní teplem, pohodlí a slibem pohody.

Nejdůležitější složka

Třešeň ve své vlastní šťávě - nejvíce nenáročný typ polotovarů, který dá potěšení a netrvá dlouho. Kromě toho si může každý zvolit libovolnou oblíbenou možnost: s cukrem nebo bez něj, s kostí nebo ne. Zde je třešeň. Je třeba věnovat zvláštní pozornost.

Bobule by měly být čerstvé, zralé a velké. Koneckonců, pak bude lépe udržet tvar, pokud si vyberete možnost bez jám. Jsou také velmi šťavnaté, což je pro tento typ polotovarů velmi důležité.

Před konzervací musí být třešně tříděny, odstraněny nezralé, červené nebo pokazené ovoce, všechny listy a větvičky. Je třeba jemně umýt třešeň, jinak dojde k uvolnění šťávy před časem.

O kostech

Ve své vlastní šťávě, třešně jako všechno. Promluvme si o kostech. Toto povolání vyžaduje spoustu času a trpělivosti. Pokud však do tohoto podnikání zapojíte příbuzné, práce bude zábavnější a rychlejší. Možnosti odstraňování kostí jsou bohaté.

Někdo používá speciální zařízení, někdo jednoduše vytáhne kosti rukama nebo použije pin. Je důležité, aby tělo zůstalo co nejméně intaktní.

Rozhodli jste se zachovat třešně s kostí? Poté je třeba je vyřešit, umyt a začít vařit. Takové bobule budou vypadat krásnější. Ale nezapomeňte, že nejsou určeny pro dlouhodobé ukládání. Kosti obsahují látku, která po osmi měsících začíná přeměňovat na kyselinu kyanidovou - jed (mohou být otráveni). Proto by měly být takovéto polotovary pojídány až do této doby, a přeměňovat je například na voňavé kompoty.

Nuance

Pro sklizeň třešní na zimu ve vlastní šťávě potřebujete skleněné nádoby o objemu jednoho litru nebo půl litru. Je to velmi výhodné: otevřeli ji a použili ji hned. Před uložením třešně by se nádoba měla umýt a sterilizovat obvyklým způsobem.

K ochraně třešně použijte plech lakovaný nebo hliník, a pokud jsou plechovky našroubovány, pak našroubujte kovové víčka. Oni jsou méně vystaveni oxidaci.

Obrobek, který uvažujeme, je dobře skladován při pokojové teplotě. Ale musí být nutně v tmavém nebo polomoklém stavu, neboť v tmavé místnosti třešeň změní barvu. Proto jej udržujte v útulných komorách. A nyní si zvolte recept a začněte je zachovávat.

Třešně s kostí

Představujeme vám třešňový recept ve vlastní šťávě s kostí. Chcete-li vytvořit tuto akci, musíte mít:

• třešeň (požadované množství).

Nejprve projděte třešničkou, opláchněte ji důkladně a nechte vodu vypustit. Naplňte bobule s předem připravenými sterilními plechovkami a naplňte vroucí vodou. Pak je zakryjte víkem a dezinfikujte: plechovky na litr - 20 min., 15 min. - půl litru.

Třešeň se usazuje během sterilizace, a proto by měla být čas od času hlášena. Banky se po sterilizaci hodí, doplňují a nechávají vychladnout.

Třešeň s kostí s cukrem: metoda č. 1

Naučte se ještě jeden třešňový recept ve vlastní šťávě s cukrem a kostí. Chcete-li vytvořit tuto akci, musíte mít:

• třešeň (množství, které potřebujete);
• cukru.

Cherry pick, odstraňte rozmazané bobule. Ze třetí části bobulí odstraňte kosti, drť v mýdlovém zařízení a vytlačte džus. Do něj nasypte cukr v takovém poměru: za jeden litr džusu 300 g cukru a vařte.

Šťáva nechal to trochu vylévat, aby se cukr dobře rozpustil. Rozložte zbývající třešně na sterilizované nádoby, naplňte je třešňovou horkou šťávou a dezinfikujte: plechovky na litr - 25 min., 20 min. - půl litru při teplotě 100 ° C. Poté pečte plechovky, otočte je vzhůru nohama, zakryjte je tkaninou a nechte vychladnout.

Třešeň s cukrem a ossicles: recept číslo 2

Konzervovaná třešeň ve vlastní šťávě s kostí a cukrem je velmi chutná. Představujeme vám další recept, který musíte mít:

• cukr;
• třešeň (požadované množství).

Vybraná pro konzervaci, připravená třešeň pevně vložená do sterilních džbánů, naléváme každé 2 cm se dvěma st. l. cukru. Během tohoto procesu pravidelně protřepejte sklenice, abyste zajistili rovnoměrné rozložení bobulí. Také v každé nádobě z vrcholu nalijte pár st. l. cukru.

Naplňte plechovky víčky a vložte je do hrnce s vodou. Dezinfikujte při teplotě 100 ° C: litrové plechovky - 20 minut, 15 minut. - půl litru. Pak je jemně vyjměte z pánve, zakryjte je uzávěry, otočte vzhůru nohama, zakryjte látkou a nechte vychladnout.

Třešeň plná cukru: recept číslo 1

A teď připravíme s cukrem třešeň bez kamenů ve vlastní šťávě. Musíte mít:

• cukr (300 g);
• třešně (1 kg).

Nejprve projděte třešně. Pak pečlivě umyjte bobule a odstraňte kosti. Smažte připravené maso do pánve, přidejte cukr, vařte a odstraňte z tepla. Nyní zakašlete na sterilní sklenice a přitiskněte je víčky.

Třešeň s cukrem bez jámy: recept číslo 2

Jen málo vědí, jak připravit třešně v vlastní šťávě. Pečlivě si prostudujte tento recept. Musíte mít:

• třešeň;
• cukr (jedno sklo na každý kilogram bobulí).

Přejděte přes bobule, odstraňte kosti. V připravené smaltované nádobě posuňte třešňovou buničinu a nasypte ji cukrem rychlostí: jeden st. cukru na jeden kilogram třešní. V této podobě nechte bobule po dobu 12 hodin, proto jsou impregnovány cukrem a přidělíte správné množství šťávy.

Dále hrnčí kadeřník s třešněmi. Přeneste bobule na sterilní nádoby, naléváme šťávu, která se při vaření vytřela, a přitiskněte je čistými víčky. Nyní otočte nádobí vzhůru nohama, zakryjte látkou a odešlete. Po úplném ochlazení odešlete obrobek na tmavé místo pro uložení.

Třešně bez semen a cukru

Chcete-li vytvořit tuto akci, musíte mít:

• velká, zralá třešeň (jak existuje).

Čerstvá voda, naplňte studenou vodou a nechte jednu hodinu. Dále odstraňte kameny z bobulí a přidejte buničinu do pánve. Nyní rozdělíme třešně na sterilní nádoby, nalijeme je přidanou šťávou, která zůstala v pánvi. Odesílejte plněné plechovky, které chcete sterilizovat, takto:

• Zakryjte spodní část velké nádoby tlustou látkou a umístěte nádoby na ni.
• V hrnci nalijte tolik studené vody, aby to nešlo 2 cm na krk.
• Vložte panvu na sporák, zapněte ohně a dezinfikujte: plechovky na litr - 20 min., 15 min. - půl litru.

Po dokončení tohoto procesu vyjměte nádoby, zakryjte je pokrývkami, pokryjte ručníkem a nechte vychladnout. Tato konzervace vám pomůže po celou zimu v nádeji třešně-zasněné, plnit tělo užitečnými látkami. Bezpečné prostírání!

Dort s třešněmi

A jak připravit lahodný koláč s třešničkou, ve vlastní šťávě v konzervách? To je v podstatě šikovný dezert připravený velmi jednoduše, dokonce ani nemusíte hýbat rukama. Důležité je jen to, že v domě je třešeň. Takže pro tento dezert je třeba mít:

• 200 g konzervovaných třešní (nebo zmrazených);
• 100 g kravského másla (nebo margarínu);
• tři vejce;
• jeden umění. zakysaná smetana;
• 1 lžička. soda, hasený ocet;
• Vanilka na špičce nože;
• 1 polévková lžíce. l. slunečnicový olej;
• 1,5 lžíce. mouka;
• práškový cukr pro dekoraci.

Takže připravte koláč:

• Olej nakrájejte na kusy, pošlete je do hrnce a zahřejte ho na nízké teplotě, aby nebyl horký, ale to se roztaví.
• Vejce porazí cukrem, přidáme kyselou smetanu, lžíci slunečnicového oleje a roztavené máslo. Vložte do vanilky, soda, uhasit octem a míchat.
• Nyní přidejte prosetou mouku. Těsto by nemělo být příliš tlusté, aby se v něm okamžitě utopily třešně.
• Těsto nalijte do formy, rozmazané jakýmkoliv olejem (jednoduše zakryjte dno pergamenem). Nahoru s třešněmi.
• Send koláč do předehřáté trouby a pečeme jej při teplotě 180 ° C po dobu 25 minut. Pak snížit teplotu na 165 ° C a ponechat v troubě dalších 25 minut.
• Odstraňte koláč z trouby, vyjměte ho z formy po 10 minutách, ochlaďte.
• Výrobek odtrhněte práškovým cukrem přes síto.

Úžasný koláč s třešněmi je připraven! Pěkný čajový čas!