Snadný způsob, jak udržet plody na zimu: brusinky ve vlastní šťávě

Cowberry ve své vlastní šťávě je skvělý způsob, jak připravit nejvíce užitečné lesních plodů na zimu. Všechno ostatní, můžete to udělat bez cukru - v případě, že nemáte chuť na sladké, nebo jen chcete používat bobule na vaření ovocných nápojů a želé. Samozřejmě, že bude s cukrem chutné. Také brusinky se sklízejí v zimě, i jinými způsoby (budeme vysvětlit, jak to udělat jednoduchý v obchodě z bobulí bez vaření zachovat maximální množství vitamínů). O tom, jak maximálně efektivně zachovat bobule před zimní zimou, si přečtěte dále v našem článku.

Cowberry ve vlastní šťávě bez cukru

Vytvoření prázdného místa je neuvěřitelně jednoduché: omyjte a vydejte bobule, vložte je do nádob do horní části a naplňte vroucí vodou. Mírně ochlaďte, zavřete víčka a sterilizujte: u velkých 3 litrových plechovek potřebujete 20 minut, u menších nádob 10-15 minut.

Cowberry ve vlastní šťávě s granulovaným cukrem

Pro vaření budete potřebovat:

• 1 kilogram brusinek (podle toho, pokud máte více plodů, zvyšte poměry);
• 200 g granulovaného cukru.

Berry umýt, dát do hrnce a vrátit do trouby na chřadnout - brusinky dát šťávu, vypusťte jej. Poté se tekutina rozmíchá s cukrem po dobu 10 minut. Berry ležel na břehu, zalijeme šťávu obdržel, zavřete víko a sterilizovat. Takže brusnice budou dokonale zachovány až do jara.

Cowberry ve své šťávě: neobvyklý recept s jablky

Pro 1 kg čerstvých, umytých a zpracovaných bobulí budete potřebovat:

• půl kilo čerstvých jablek;
• 300 g granulovaného cukru;
• 400-500 g (2 šálky) čisté pitné vody.

Bobule vložte do pánve, nalijte určité množství vody a položte na talíř. Přiveďte k varu a vařte na 3-5 minut. Po šlehačce přelijte vodu z brusinaté vody do jiné pánve a nechte bobule v sítu. Nyní, voňavé, šťavnaté jablka umyté, oloupané ze semen a kůry, nakrájené na plátky nebo kostky. Přineste vařený cvikový vývar do varu, položte ovoce tam, nalijte cukr a vařte na 5-10 minut. Poté po uplynutí stanovené doby položte cowberry a vařit dalších 5 minut. Hotovo - vypněte plyn, trochu ochlaďte a výsledný kompot vložte na břehy.

Cowberry s cukrem: děláme pokrmy bez vaření

Dalším způsobem, jak udržet bobule až do dlouhé zimy, je vařit z ní. A pro něj můžete používat nejen brusinky, ale také přidat citrus - citron nebo pomeranč, jiné bobule, například brusinky, nebo koření na chuť. Samotná příprava se provádí následovně. Vezměte:

• 1 kilo brusinek;
• 1 kg granulovaného cukru.

Smíchejte je s cukrem. Někdo ji nechá stát pár hodin a někdo začne vařit ihned. Po hodně brusinkové crush ponorného mixéru nebo pomocí mlýnku, rozšířen v sterilizovaných sklenic a vrátit se ke skladování. Je také možné přidat pár chuť sladkých pomerančů, dříve nasazených a dělených v mixéru, nebo poloviny citronu. Bude to velmi chutné, pokud dáte v obchodě trochu skořice, mletý hřebíček, nebo jakékoliv jiné voňavé koření. Chcete-li vaše zdraví byl silný a v zimě, mix sklizeň lžíce lžíci ve sklenici teplé vody a vypít. Poskytněte tělo denní dávka vitaminu C, stejně jako množství dalších užitečných látek, které podporují vaši imunitu a nedávají vám zima.