Tomato ve vlastní šťávě je skvělý předkrm

Toto jídlo může být výborné občerstvení. Spojuje velmi chutnou a šťavnatou zeleninu a voňavou rajčatovou náplň. Tomato ve vlastní šťávě Používá se také jako základ pro omáčky z rajčat, pizzy, boršů a dalších pokrmů. Můžeme říci, že toto je univerzální pokrm, který majiteli pomůže ve správný čas.

Šťavnaté rajčata

Otevření v zimě lahodné rajče ve vlastní šťávě, můžete přidat jakýkoli pokrm a udělat to originální. Ale pro to je třeba připravit občerstvení od podzimu, kdy je masivní sbírka. K tomu je třeba vzít dva kilogramy zralých, hustých a dva kilogramy měkkých, dobře zralých (zralých) rajčat. To je hlavní produkt. Dále budete potřebovat 6 stroužků česneku Oloupané, čtvrtina šálku strouhaného křenu, dvě velké lžíce soli, 4 velké lžíce cukru a 250 gramů papriky. Začínáme s přípravou výplně. Rajčatá a zralá rajčata se umyjí a nakrájí na kusy. Pak je vložte do hrnce a nalijte trochu vody. Když jsou rajčata vařená, otřete je sítkem. Ukázalo se, že bramborové šťávy. Poté přidáme cukr a sůl, promícháme a vložíme pánev zpět na sporák. Česnek musí být důkladně rozdrcen a pepřem procházet mlýnkem na maso. Poté přidejte na rajčata strouhaný křen, česnek a pepř. V předstihu je třeba připravit banky (musí být sterilizovány). Silné rajčata jsou moje a propíchnou se dřevěným párátkem. Dali jsme je do nádob a naplnili je vařící vodou. rajče. Tomato ve vlastní šťávě Je nutné sterilizovat asi 25 minut bez selhání a pak zakrýt víčky. Nechte je až do úplného ochlazení v místnosti a poté se přesuňte na chladnější místo.

Rajčata bez kůry

Takové rajčata jsou vhodnější pro další použití. Potřebné množství zeleniny by mělo být bledé. Abychom to udělali, řezali jsme pokožku každého rajčete křížem. Pak je vložte do vroucí vody po dobu 2,5 minut. Připravte nádobu studenou vodou. Okamžitě vložte do ní rajčata. Tato operace umožňuje snadné odstranění kůže z nich. Rajčata necháme bez kůry v sterilizovaných nádobách. Tam jsme také dát česnek, bobkový list, sladký a hořký a celer. Teď připravujeme náplň rajčat. Rozdrcené rajčata se brousí masírovým mlýnem nebo brousí sítkem, jako v předchozím receptu. Přidejte k této hmotnosti (na 1 litr) malou lžíci soli, 2 lžíce cukru a vařte. Pak okamžitě naplňte v bankách. Tomato ve vlastní šťávě nutně sterilizovat 15 minut. Pak zavřete víčka a uložte je do chladné místnosti.

Rajčata klíny

Nejdříve rajčata blanchejte, odložte kůži a nakrájejte na plátky. Pak jsme je rozložili do plechovek a usnuli 1 malou lžičku soli a 1 velkou lžičku cukru (na litrovou nádobu). Pak obrobek sterilizujeme asi 15 minut. Na konci přípravy přidejte dvě lžíce octa (9%). To je nakládaná rajčata ve vlastní šťávě, takže nic nepřidáváme. Oblékneme si obaly a zabalíme je. Takto můžete dělat plátky rajčat ve vlastní šťávě.