Cowberry s medem na zimu: recept

Každý ví, jak užitečné bobule brusinky.

Cowberry s medem

Recepty pro ty, kteří mají rádi sladkosti, ale nechtějí získat další kilo. Toto jídlo je vyrobeno z brusinek velmi rychle. A navzdory tomu bobule prakticky neztrácí své užitečné vlastnosti, protože veškeré teplo je čerpáno na parní zpracování plechovek, kde bude muset být složen.

Vařit brusinky s medem na zimu bez vaření, nemusíte být velkým specialistou. Toto jídlo bude moci udělat absolutně jakoukoli osobu, pokud chce v zimě jíst chutné a zdravé bobule. Stačí brusnit brusinkami míchačkou nebo mýdlem, míchat s medem, jemně je rozložit na dříve sterilizované sklenice a poslat je do ledničky. Můžete také zabalit bobule do jednorázových pytlů a dát do mrazničky. V závislosti na tom, kde bude chladnička uložena kebab s medem, může být recept mírně odlišný.

Jak ukládat borůvky?

• Pokud ukládáte bobule v medu v mrazáku, měly by být poměry: 1: 5 (med / bobule) nebo 2: 5 (med by měl být chuť).
• Pokud skladujete medovky na zimu v lednici, měly by být následující poměry: 1: 3 (takže plody trvají déle).

Jedná se o stručné základní zásady zadávání zakázek. Nyní můžete tento recept uvažovat podrobně, s přihlédnutím ke všem nuancům. Obecně platí, že brusinky připravují pro zimu spoustu lahodných pokrmů. Z něj udělejte jam, připravte kompoty. Bohužel, po tepelném ošetření mnoho vitaminů ztrácí své vlastnosti, takže nejužitečnější možností bude brusinka s medem bez vaření.

Jak vařit brusinky?

Složení čerstvých bobulí obsahuje speciální látku - pektin. Kvůli tomu v kombinaci s cukrem nebo medem, bobule maso převezme formu želé. A z něj můžete vařit v zimě různé dezerty a pečeme vynikající sladké koláče. Připravené bobule se nerozšíří.

Cowberry není nutné vyčistit a odstranit z kostí. Připravte si, že to může být velmi jednoduché, vložte si cedník a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pak je třeba brousit jakýmkoli vhodným způsobem, ale je lepší nechat kov používat současně. Můžete použít dřevěnou maltu nebo plastové pouzdro na mixér. Poté je třeba smíchat brusinky s medem ve výše uvedeném poměru. Dejte této hmotě trochu na to, aby stála a roztavila se, a pak ji přemístěte do břehů. Předtím, než se vrátíte, musíte umyt a udržet sklenice nad parou. Nyní je připravena keř s medem na receptu bez vaření. To je nejrychlejší recept. Ale vy můžete snít a přidat k tomuto dezertu jiné ovoce a bobule.

Cowberry, pyré s cukrem: proporce

• Cowberry - 2 kilogramy.
• Cukr - 2,5-3 kg.

Postup vaření:

Krok č. 1. Je nutné vyřešit bobule z odpadků, větviček a listů, dát je do cedníku a důkladně je umyt. Poté potřebujete chvíli počkat, až voda uteče.

Číslo kroku 2. Nalijte do dříve připravené hluboké misky. Pak rozdrtíme bobule dřevěnou maltou nebo mixérem, ale nejlépe plastovou tryskou. Stále můžete používat mlecí stroj na maso.

Krok č. 3. Nalévejte cukr (1 kg) a počkejte asi jednu hodinu, než brusnice přidá šťávu.

Krok č. 4. Pak přidejte další 1 kg granulovaného cukru. A nechte to stát dalších 20 minut.

Krok č. 5. Zatímco kapusta stojí a nechává džus, musíte připravit plechovky. Umyjte je sodou a poté zapijte ve vodní lázni.

Krok č. 6. Je třeba umístit cowberry v nádobách úhledně. Usínat ještě nahoře s cukrem na 2 centimetrech.

Krok č. 7. Uzavřete nádobí běžnými nylonovými uzávěry nebo je možné srolovat speciálními žehličkami.

Krok č. 8. Není nutné otáčet plechovky. Lingonberries můžete uložit v chladničce nebo na chladném tmavém místě, například ve sklepě.

Lingonberry s medem na zimu. Jelly

Nutné složky:

• Bobule brusinky - 600 gramů.
• Voda je 700 mililitrů.
• Želatina - 3 polévkové lžíce.
• Vermut nebo gin - 3 lžíce.
• Cukr písek - 300 gramů.
• Med je 100 gramů.

Jak vařit:

Další recept na brusinky s medem na zimu. Pouze v této verzi bude mít konzistenci želé.

1. Vložte dobře promyté plody do hluboké misky a jemně je brouste.
2. Zakryjte ji malým množstvím cukru a nechte 20 minut.
3. Potřebujeme vařit vodu a nechat ji vychladnout do teplého stavu. A usneme, do ní vmícháme želatinu a počkáme, dokud se nezvětší.
4. Poté je třeba přidat do této směsi gin nebo vermut, med a cukr, který je ponechán. Pak je velmi dobré kombinovat to dohromady, abyste získali homogenní hmotu.
5. Poté směs želatiny smícháme s brusinkami a vložíme do ledničky, dokud se želé nezchladí.
6. Stejným způsobem můžete rozložit vrstvy želé. Nebo snijte a přidejte celé bobule brusinky nebo jiné.
7. Takový dezert můžete připravit přidáním vrstev tvarohu, jogurtu, šlehačky.

Lingonberry, potřené cukrem s jahodami

Seznam produktů:

• Cukr písek - 2 kilogramy.
• Cukrový prášek.
• Jahody - 1 kilogram.
• Bobule brusinky - 1 kilogram.

Praktická část

Krok 1. Vyberte plody z listů a větviček, je dobré umýt v cedníku pod kohoutkem. S jahodami vyčistěte listy a také opláchněte v cedníku.

Krok 2. Jahody a bobuloviny je třeba posunout v mlecím stroji nebo rozsekat do mixéru. Zakryjte ji cukrem a nechte několik hodin chladnout.

Krok 3. Poté, co se cukr rozpustí a mísí s plody, musíte vše důkladně promíchat do homogenní hmoty. A pak je nutné tuto hmotu rozložit na plechovky, které musí být předem sterilizovány. Nahoře nalijte práškový cukr a zakryjte kapronovým uzávěrem.

Krok 4. Uložte toto želé do chladničky.

Cowberry s černým rybízem

Potřebné produkty:

• Cowberry - 700 gramů.
• Černý rybíz - 500 gramů.
• Zlato - 500 gramů.

Jak vařit:

Krok č. 1. Je třeba seřídit a vyčistit listy černého rybízu a brusinky z listů.

Číslo kroku 2. Všechny bobule umyjte v cedníku pod tekoucí vodou. Počkejte, dokud se z nich nevypustí voda a nasaďte je na suchý ručník.

Krok č. 3. Přeneste černý rybíz a brusinku a med do třírozměrné misky. Brusný míchač nebo mletí masa můžete použít dřevěnou maltu.

Krok č. 4. Hodina o směsi by měla stát, pak musí být míchána a vložena do skleněných nádob, dříve sterilizovaných. A zavřete železné nebo nylonové čepice.

Krok č. 5. Takto připravené bobule uchovávejte dobře v chladničce nebo na tmavém, chladném místě, například ve sklepě.

Cowberry s přídavkem egreše

Složení:

• Cowberry - 500 gramů.
• Angrell - 500 gramů.
• Med - 250 gramů.
• Voda je 200 mililitrů.

Příprava:

Krok 1. Odlupujte plody z listů a větviček. Odtrhněte listy z angreštů. Vypláchněte v cedníku. Vložte do velké misky.

Krok 2. Brouky rozemleteme mletou masu nebo mixér.

Krok 3. Med vložte do velkého kastrolu a nalijte vodu tam. Vaříme a mícháme po celou dobu, aby se sirup nespálil.

Krok 4. Jakmile začne vařit, okamžitě odstraňte sirup z tepla, ochlaďte do teplého stavu, někdy se míchá.

Krok 5. Nalejte ječmen s tímto sirupem, promíchejte. Vložte do lednice několik hodin.

Krok 6. Vyjměte z chladničky, znovu promíchejte a položte do nádoby, která musí být dříve sterilizována. Uzavřete víčka a vložte je na chladné místo.

Tyto recepty, jak vařit brusinky s medem na zimu, jsou velmi jednoduché a zároveň užitečné, protože bobule není tepelně ošetřeno, a proto neztrácí žádné užitečné látky. Proto jsou takové jednoduché přípravky na zimu vynikajícím přínosem pro zdraví, aby se během celého roku netrpěl nachlazením. A vitamíny budou chybět celou zimu, a to nejen v létě, v období čerstvých bobulí a ovoce.