Morse z brusinky: recept a doporučení pro vaření

V podzimním období jsou takové dary přírody jako brusinky a borůvky neuvěřitelně populární. Tyto plody byly vysoce ceněny našimi předky, byly sklizeny na zimu, vařené z nich kompoty, džem, sirupy. Brusinky a brusinky byly použity jako nádivka na koláče, přidány do zelí, sušené ovoce bylo použito jako základ terapeutického čaje.

Musím říci, že brusinky nebo brusinky jsou opravdu velmi chutné, ale stále velmi užitečné. V případě, že popularita brusinek v tomto duetu není pochyb o tom, že pro některé z neznámých důvodů, brusinkový listy ve stínu. Mimochodem, úplně marně.

Pokuste se tuto nespravedlnost napravit. Co víme o lantonberries? Bobule obsahuje obrovské množství užitečných látek: vitamín C, vitamíny B1, B2, flavonoidy, antokyany, soli draslík, jod, glukóza, sorbitol, jablečná, citronová a další organické kyseliny, fruktóza, esenciální olej.

Díky tak bohatému chemickému složení bobulí jsou pokrmy z bobulí velkým přínosem pro ty, kteří je pravidelně používají. Například ovoce z cherry a želé zlepšuje funkci žaludku u pacientů trpících gastritidou nízká kyselost. Je také výborným diuretikem, a proto může být použit jako prevence tvorby kamenů v ledvinách. Morse z cowberry redukuje tlak, snižuje teplotu, potlačí žízeň, pomáhá při zánětu pankreatu. K neúplnému seznamu ctností cowberry, může být přičítán jeho příznivý účinek na kůži, a proto není divu, že brusinky jsou aktivně používány v kosmetologii.

Velkou popularitu požívá Morse z jahod. Jeho recept se může mírně lišit, i když nemá vliv na chuť a přínos nápoje. Morse je připravena z čerstvých bobulí, stejně jako z mražených nebo konzervovaných brusinky. Cowberry pít dokonale bojuje s projevy nachlazení, a proto jednoduše nenahraditelná v mrazivých obdobích.

Nyní se podívejme, jak udělat Morse z brusinky. Několik tipů pro výrobu tohoto lahodného a zdravého nápoje. Pro přípravu Morse potřebujeme bobule, vodu a cukr (nebo med, byl to součást morfů našich předků). Spojením těchto složek v určité fázi získáme požadovanou ovocnou šťávu z brusinek. Recept na pití vyžaduje takovou složku jako voda. Voda z vodovodu během přípravy mléka není dobrá, nejlépe je použít pramenitou vodu.

Nejprve je třeba vyřešit bobule, odstranit listy a odpadky. Pokud bobule jsou zmrazené, potom před vařením je třeba několik hodin rozmrazit. Čisté plody dáváme do skleněné, keramické nebo porcelánové nádoby (brusinky bobule obsahovat hodně kyseliny, schopné kontaktu s kovem) a hněte se, dokud se džus neobjeví.

Výsledná směs se otírá sítem a ochladí se v chladničce. Poté přidáme vodu do směsi bobulí a vaříme pět minut při nízkém ohni. Přidáním cukru ještě chvíli varíme nápoj (jen pár minut), po němž se z ohně odstraníme. Zakryjte pánvi víko, nechte nápoj stát a ochlaďte po dobu tří hodin. Morse z brusinek, jehož recept, jak se ukázalo, je docela nekomplikovaný, připravený. Příprava nezbytných přísad nebude trvat dlouho. Pro Morse to bude trvat jen tři sta gramů bobulí, dvě stě gramů cukru a dva litry vody. Přijatý nápoj by se měl uchovávat v chladu maximálně 24 hodin od okamžiku jeho přípravy.

Zde, ve skutečnosti, a všechnu moudrost vaření vynikající, lahodný a zdravý nápoj, nazvaný Morse z brusin. Receptura je velmi jednoduchá, takže ani ten nejnevtipnější šéfkuchař nebude moci vařit brusinkovou šťávu.