Borůvka ve vlastní šťávě: recept bez cukru

Borůvky jsou neuvěřitelně chutné a užitečné. Vysoký obsah anthocyaninu, vitamínu C, jablka a citronových kyselin v tomto bobule jí poskytl místo i v poměru britských vojenských pilotů druhého světa. Ten džem byl zařazen do krmiv. Samozřejmě, mnoho domácích žen má tendenci zásobovat z tak krásného daru přírody. Jak je lepší zachránit všechny jeho užitečnosti? Borůvky ve vlastní šťávě si uchovávají maximum vitamínů a jsou velmi oblíbené u dětí a dospělých.

Recept

Mějte na paměti, že borůvky ve vlastní šťávě při vaření ztrácejí 30% původního objemu. To je třeba brát v úvahu při výběru a přípravě bank. Nádoba musí být důkladně omyta a pečena v peci po dobu půl hodiny. Čerstvé jahody nalít studenou vodou a necháme stát asi hodinu, je třeba zajistit, aby všechny objevily mušky. Poté jsou borůvky promyty, lípa a další nečistoty jsou z plazoru odstraněny. Nyní si vezměte velký hrnec nebo misku, umyvadlo, kde bude vhodné umístit sklenice. Ze tří litrů bobulí se získá 4 polilitrové dózy finálního produktu. Táta jsme vložili do vody, aby dosáhli 4/5 výšky. Zapněte pomalý požár a sterilizujte. Borůvky ve vlastní šťávě se bude vařit trochu dolů, takže je třeba monitorovat a hlásit, jak je vyžadováno bobulí. Banky by měly být umístěny pouze ve studené vodě, ale v žádném případě v horkém stavu, jinak dojde k prasknutí skla. pro zachování krytu musí být sterilizovány, stačí, aby jim vařit 5-10 minut, takový postup není poškodit na ně, ale zabít všechny bakterie. Když borůvky ve vlastní šťávě je téměř připraven, to znamená, že bobule již nebude snížena na požadované míře, můžete přidat do každé nádoby na lžičku cukru, ale můžete to udělat, a zachování dokonale zachovalé bez něj.

Takové hotové plechovky by měly být pokryty víčkem a další 5 minut sterilizovány, po které se můžete dostat z vody a zrolovat. Jak můžete vidět, borůvkové vaření ve své vlastní šťávě je velmi jednoduché a nevyžaduje mnoho úsilí. Banky jsou nejlépe zabalené a ponechány v noci v teple, a pak mohou být přeneseny do suterénu nebo komory. Takový přípravek může bezpečně stát při pokojové teplotě po celou zimu, pokud samozřejmě vaše domácnosti nejedou nejdříve. Další plus, že borůvky mají ve své šťávě - recept nevyžaduje cukr. Takový dezert bude vyhovovat jak těm, kteří trpí cukrovkou, tak těmi, kteří dodržují harmonii. Můžete jíst v čisté podobě nebo jíst s tvarohem, stejně jako přírodní ovocné složky pro domácí jogurt. Lahodný takový přípravek a jako náplň na palacinky, koláče a další pečení, stejně jako přísada pro přípravu sladkých nebo kyselých sladkých omáček. Může být použit k výrobě koktejlů: mléčné výrobky, ovocné bobule nebo alkoholické nápoje.

Borůvkový džem, Stejně jako tradiční malina - vynikající lék na nachlazení. Antibakteriální vlastnosti tohoto bobule se během tepelného ošetření prakticky neztrácejí.