Chutná a zdravá borůvka. Recept na džem a koláč

Mnoho lidí ví, jak užitečná je borůvka. Složený recept z tohoto bobule může být užitečný pro vás, pokud chcete zachovat jeho vlastnosti pro zimu. Můžete učinit džem, kompot, pěnu, kissel, želé nebo jen si ji trochu s cukrem.

Šťavnaté borůvka. Recepty na zimu

Nejprve se pokuste připravit jam. Je to tak chutné, že ho můžete okamžitě vyrobit ve velkém množství - tato pochoutka bude určitě poptávka ve vaší rodině. Nejprve připravte banky. Musí být neporušené, bez třísek a trhlin, jejich víčka by se měly přiblížit. Musí být důkladně prohlédnuty, nejprve promyty sodou a pak pod tekoucí vodou a pak sterilizovány. K tomu lze použít tři metody - pára, trouba a vaření. Ta druhá vypadá takto: břehy a víčka, zcela ponořené do vody, se nevarují víc než deset minut. S pomocí páry, tvořené přes hrnce s vařící vodou, je možné nádoby sterilizovat tak, že je umístí na disektor. Nejvhodnější je použít troubu. Položte nádoby a čepice do studené trouby, zapněte je a namočte asi patnáct minut při teplotě sto padesát stupňů Celsia. Skleněné nádoby se zahřívají - buďte opatrní při jejich demontáži. Pokud jste již vybrali borůvky, recept vypadá takto:

• Kilogram plodů, které vyřešíte, odstraňte smetí a rozmazané plody.
• Opláchněte borůvky pod tekoucí studenou vodou, vysušte.
• Vložte smaltovanou misku do malého ohně, nalijte do ní 500 gramů vody, přidejte všechny borůvky a pět sklenic cukru.
• Brew, bez zastavení, aby zasahoval do dřevěné lžíce. Směs by měla být dobře vařená. Míchání, budete si všimnout, jak homogenní borůvka se stala.
• Recept doporučuje použití kyseliny citrónové nebo citronové šťávy - tři gramy jedné z těchto látek by měly být přidány do džemu.
• Poté musíte vařit další dvě minuty, rozložit na plechovky a uzavřít víčka. Udržujte jam na temném místě.

Podobným způsobem můžete udělat želé. Drcené borůvky (recept zahrnuje pouze použití čerstvých bobulí) by měl vařit a trochu vařit. Je nutné oddělit šťávu a přidat cukr a želírující látku. Kontrola připravenosti se provádí následujícím způsobem: kapka želé se nesmí rozpouštět ve sklenici vody, ale spadne na dno.

Koláč s borůvkami. Recept na jemné pečení

Pro přípravu šesti porcí vezměte půl kilogramu bobulovin, sklenici kysané smetany, balíčku másla. Bude to trvat dalších tři sta padesát gramů běžné pšeničné mouky nejvyšší kvality nebo směsi pšeničné a ovesné mouky. A také za sto gramů práškového cukru, kokosové čipy a hnědý cukr, polévková lžíce limetky a dvě polévkové lžíce škrobu. Nejprve připravte škrabku. Za to, sto gramů másla a stejné množství mouky si ruce ruku s hnědým cukrem, kůstkem a kokosem. Nechte obrobek ležet v chladničce během vaření těsta. Chcete-li to provést, roztát zbývající olej, promíchejte se zakysanou smetanou a zbývajícími přísadami. Umístěte v podobě formuláře. Nad nimi položte bobule, rozptýlené škrobem a nahoře - škrabku. Trouba je třicet minut.