Barmanské džemy: tradiční a rychlé recepty

Borůvky - bobule je velmi chutné a cenné ve složení vitamínů a minerálů. Rozvíjí se v nejrůznějších lesích naší země a považuje se za velmi dostupné. Něco připomíná borůvky, a to jak v chuti, tak ve vzhledu, jen o něco méně sladké a větší. A obsah C borůvek vitamínových a postupuje to dělá - jakmile Mezi 5. zvláště cenné vlastnosti Berry - kurativní akce, které působí na organismus: kapillyaroukreplyayuschee a protizánětlivé a antipyretikum. Předpokládá se, že je schopna snížit hladinu cukru v krvi a je užitečná při diabetes, jakož i gastritida s nízkou kyselostí. Jezte je nejen v čerstvé formě, je to například velmi časté u borůvek. Má příjemnou sladkou a kyselou chuť a jemnou konzistenci.

Tradiční recept na džemy

Jak připravit borůvkový džem sami? Ať je to o nic složitější než jakýkoli jiný -. Maliny, jahody, třešně, atd. V jednom kilogramu bobulí potřebují někam 4 šálky cukru. Nejdřív si musíte připravit sirup. Do nádoby nalijte vodu (asi 1,5-1,75 šálků pro označené množství cukru), vaříme a vaříme, mícháme, až se cukr a zahušťování rozpustí.

Borůvky vyřešit, několikrát opláchnout a nalít připravený sirup. Musí chvíli stát - hodinu nebo dvě. Poté položíme hrnce na nízké teplo a vaříme, dokud nebudou bobule vyvařeny. V případě potřeby můžete v procesu vaření přidat citrónovou šťávu a koření, například hřebíček. S nimi se džem z borůvek bude mnohem více aromatický a zajímavější na chuť. Zbývá to jen nalít na břehy a zrolovat.

Rychlý způsob vaření borůvkového džemu

Předchozí recept je vhodný pro sklizeň na zimu. A pokud chcete jíst něco dobrého a užitečného pro večerní čajovou párty, pak můžete jít jiným způsobem - připravit džem z borůvek v multivarkách. Tento spotřebič je nyní široce používán v domácnosti a může vyrábět celou řadu různých pokrmů. Pečení není z nich nejvíce exotické. Abyste udělali uvíznutí, musíte použít jeden z následujících režimů - "Chladnutí" nebo "Polévka". Doba vaření by měla být nejméně hodinu.

Potřebné množství bobulí se umýt a uschnout. Cukr se předem rozpustí, aby se nelepil na stěny misky. Na 250 gramů potřebujete sklenici cukru rozpuštěného ve 100 gramech vody. Smažte borůvku v kapacitě multivarku, naplňte tento sirup a vyberte požadovaný režim. Z času na čas musíte otevřít víko a míchat džem se silikonovou stěrkou a také odstranit pěnu. Podle konzistence bude borůvkový džem v multivarku mírně odlišný od toho, který se připravuje tradičním způsobem. Bude méně viskózní, viskózní. V tom však bude více vitaminů a méně potíží. To samé, co potřebujete rychle přijít s dezertem pro čaj.

Jiné varianty

Pokud je to požadováno, můžete také připravit odrůdu z bobulí, například zaseknutí borůvky, borůvky a ostružiny. Kombinuje je s těmito bobulemi a malinami a rýží. Příjemná chuť dává sladké a kyselé jablko na džem a třešně. Rozměry jsou stejné, jen část borůvky bude třeba vyměnit za vybrané ovoce.