Krásné a chutné kompoty na zimu

Je hezké si vychutnat lahodný nápoj v zimním dni, který se vaří v slunečném létě. Vzhled četných džbánů, ve kterých jsou kompoty uchovávány pro zimu, potěší oko a jejich obsah dává radost žaludku. Komponenty pro ně mohou být cokoliv. Kompoty pro zimu jsou vyrobeny z ovoce, bobulí, aromatických bylin a dokonce i zeleniny. Poté, co jste se naučili vařit takový nápoj, a co je nejdůležitější - držet jej po dlouhou dobu, můžete připravit více užitečných vitaminů pro chladnou sezónu.

Možnost výroby je poměrně jednoduchá. Hlavní pozornost je třeba věnovat sterilizaci a kvalitě ovoce a bobulí. Vzhledem k tomu, že se jedná o jeden kompot na zimu a změna hlavního komponentu, můžete skladovat různé nápoje.

Zimní kompoty pro bobule

Sbírené bobule pečlivě tříděné. Všechno drcené a poškozené ovoce jsou odstraněny pro přípravu džemu nebo džemu. Musíme vzít tři brýle s výběrem bobulí, dvě sklenice granulovaného cukru a 2,8 litru vody. Toto množství stačí k tomu, aby se naklonila jedna třílitrová džbánka kompoty. Vybrané bobule jsou dobře umyté, odstraňte všechny cizí odpadky a vložte do připravené čisté nádoby. Přivádíme vodu k varu, rozpustíme v ní cukr a připravíme sirup, který se vloží do sklenice do ramen. Natočíme víko, otočíme ho vzhůru nohama a zabalíme ho přikrývkou. Necháme vychladnout celý den. Poté můžete banky otočit a dát je do trezoru nebo do sklepa.

K přípravě kompoty na zimu není třeba udržovat soukromý pozemek. Všechny součásti lze zakoupit na trhu. Výběr různých druhů ovoce a bobulí je skvělý a je zde možnost připravit například něco exotického kompot pomerančů nebo džem z kiwi.

Kompot s meruňkami na zimu

Pro jeho přípravu je možné použít oba ovoce s kamenem a nakrájet na polovinu. Trojlitrová nádoba bude vyžadovat 2,1 kilogramu nakrájených meruněk bez kamenů, 2,5 litru vody a 2,5 šálků cukru. Plody jsou dobře pod mým proudem tekoucí vody. Poté nakrájejte na polovinu a odstraňte kámen. Připravené meruňky jsou položeny v čisté nádobě. Připravíme sirup z vody a cukru. Naplňte ho do nádoby, uzavřete ho vařenými víčky a 40 minut sterilizujte. Naklámeme sklenice, otočíme ji vzhůru nohama, zabalíme ho pokrývkou a necháme ji na jeden den.

Ne méně oblíbené kompoty pro zimní jablka

Malé jablka dáváme do nádoby zcela. Střiháme velké plody do lobulí. Všechna jablka jsou dobře moje a odstraňte stopku. Naplňte čisté břehy 1/3 ovoce. Tři sklenice vody vyžadují dvě sklenice cukru. Z toho připravujeme sirup, který se nalije do plechovek. Před položením jablek v plechovkách by měly být asi pět minut bledý ve vroucí vodě. Plněné sirupem a plechovkami se sterilizují asi 40 minut. Poté sklopte víčka a nechte vychladnout pod přikrývkou.

Pokud chcete dát kompotovi dobrou chuť, pak přidejte koření nebo směs bylin. Mohou usnout během spánku vaření sirup, vložte do nádoby nebo držte v pouzdře na gázu v sirupu po dobu pěti minut, dokud nebude hotová. Přidáním skořice, máty, melisy, hřebíčku, zázvoru nebo jiných ingrediencí získáte zajímavou a bohatou chuť hotového nápoje.

Pokud chcete vařit kompoty pro zimní nízkokalorické nebo ve vaší rodině někdo trpí cukrovkou, pak použijte místo granulovaného cukru 400 gramů xylitolu nebo sorbitolu. Nápoj bude méně chutný a voňavý. Proces výroby kompotů se nijak neliší od hlavního receptu.

K získání bohaté barvy nápoje nebo ke zlepšení vůně můžete kombinovat různé ingredience pro kompot a kombinovat ovoce a bobule v jedné bance najednou. Přidáním malého třešně, třešně nebo chokeberry, budete nasyceni červený barevný tón. A spolu s nimi jablka nebo hrušky, dát nápoj trochu kyselé.