Jak správně zmrazit švestky?

V létě je tolik ovoce a plodů bohatých na vitamíny. Bohužel, i když celé léto je jíst, užitečné prvky zůstanou v těle dlouho. Vzhledem k tomu, že vitamíny musí být vždy naplněny. Kde se dá v zimě dostat vzácné ovoce a bobule a dokonce i bez škodlivých nečistot? Ve vlastním mrazáku! Můžete zmrazit švestky, meruňky, broskve a další dobroty, které se zdá, že nejsou pro to určeny. Zvažme příklad se švestkami, protože mají tak obrovskou zásobu vitamínů, že určitě potřebují jíst v zimě.

S čím začít?

Nejprve zkontrolujte velikost mrazničky v chladničce. Ti, kteří mají místo v mrazáku v hmotnosti zlata, můžete zmrazit švestky bez jám. Je nutné odstranit z nich pouze všechny neprášené švestky a současně testovat ovoce na přítomnost červů a jiného nepříjemného hmyzu. Potom poloviny umyvadel musí být umístěny do měkkého sáčku a umístěny do mrazáku. Kdykoli se bobule může dostat a jíst, nebo vařit kompot, dělat dezert, koktejl a další dobroty.

Někteří milenci se o tom ptají je možné zmrazit švestky obecně. Samozřejmě, můžete! Jak se liší od stejného rybízu nebo jahody, která je masivně zmrazená na zimu? Je to velikost je trochu velká. Ale zde je jiná možnost - zmrazit švestky, které jsou předřezané. Vymytí je opět není nutné. Takže méně bobulí vlhkosti se zotaví, zůstávají s jejich vitamíny a živiny. Stačí je rozřezat na malé kousky a dát do vaku nebo kontejneru. V zimě bude možné pít čaj s těmito bobulemi, vyrobit z nich kompoty nebo jíst s cukrem.

Jak správně zmrazit švestku, aby byly zachovány její užitečné vlastnosti? Především je třeba vědět, že 65% vitaminů je obsaženo v kůži. To znamená, že ji nemusíte před zmrazením odstranit. Kromě toho je v mrazničce nejlépe uchovávána nezmražená švestka. Na přítomnost mikrobů nemůže přežít - zemřou. Nemůžete zmrazit zralé švestky - pouze zralé nebo mírně zralé, ale zůstaly doma po dobu několika dní při pokojové teplotě. Kosti, je také lepší nechat vyhazovat, pak můžete vařit kompot s buničiny a dalších bobulí.

Před zmrazením švestek je možné je rozdělit na poloviny a pak jednoduše vložit do ledových forem. Takže po ruce budou vždy zmrazené bobule, které nepotřebujete vybírat odkudkoli. Nebudou dokonce zamrznout jeden druhému! Pokud je v mrazáku místo, můžete švestky zcela zmrazit kosti. Pravda, někdy můžete očekávat překvapení ve formě zmrazených červů v náplni. Takže musíte pečlivě zkoumat plody. Někteří pozemci říkají, že švestky jsou ještě před mrazem omývané. Ale pak musí být vysušeny! Dobrým způsobem je zmrazení švestek takovým způsobem, aby se bobule nelehaly dohromady: řez, položte na desku a zmrazte, pak zabalte do obalů nebo nádob. Metoda je spolehlivá a testovaná, i když poněkud namáhavá. Pěkné zimování pro vaše plody!