Je možné zmrazit zelenou cibuli a jak - různé způsoby a recenze

Je možné zmrazit zelenou cibuli na zimu? Tuto otázku kladou mnozí milenci. Koneckonců, v zimě v roce najít takový vůně a přírodní produkt je docela obtížné. Proto je lepší jíst z léta. Řekneme vám, jak to správně provádět v prezentovaném článku.

Základní informace

Před odpovědí na otázku, zda je možné zmrazit zelená cibule, měli byste říci, jaké vlastnosti má tento výrobek.

Není pro někoho tajemství, že peří cibule mohou chránit lidské tělo před různými virovými onemocněními a infekcemi. To je možné kvůli přítomnosti fytoncidů v něm. Proto mnoho specialistů během období aktivního šíření chřipky a ARD doporučuje častěji jíst salát se zelenou cibulí.

Také v tomto produktu obsahuje chlorofyl, který hraje obrovskou roli v procesu hematopoézy.

Složení

Je možné zmrazit zelené cibulové pero? Samozřejmě, můžete. Takové zpracování navíc neovlivňuje vlastnosti produktu. Po rozmrazení zůstávají v něm stejné vitamíny jako před zmrazením:

• Vitaminy skupiny B, které jsou mimořádně užitečné pro NS a mozkovou činnost. Zejména, vitamín B1 řídí kyselost lidského těla a podporuje normalizaci cholesterolu, a vitamín B5 zlepšuje metabolismus bílkovin, tuků a sacharidů.
• Vitamin A je aktivní účastník procesu oxidace a redukce. Je také nutné stimulovat růst nových buněk a metabolismus.
• Vitamin C se účastní všech procesů probíhajících v těle.
• Vitamin E je silný antioxidant, který příznivě ovlivňuje reprodukční funkci člověka. Také tento prvek zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů.

Kdy shromáždit?

Je možné zmrazit zelenou cibuli a kdy je lepší udělat? Jistě každý ví, že takové zelené rostliny začínají v lůžkách už v polovině května. V této době je zelená cibule velmi měkká a šťavnatá. V mladé zeleni existuje mnoho užitečných látek, které jsou pro lidské tělo velmi nezbytné.

Sběr cibule pro následné zmrazení je tedy lepší na jaře, kdy šípy nedosáhly své maximální výšky a nestaly se tuhé.

Jak sbírat?

Je možné zmrazit zelenou cibuli v plném rozsahu? Samozřejmě, můžete. K tomu je odtrženo přímo z kořene a pak pečlivě odstraněno hrubé peří umístěné na okrajích. Takový proces umožní vyčistit nejen stonku zeleně, ale i její ještě nezpevněnou oddenku.

Pokud nemáte čas na sklizeň zelené cibule v polovině května nebo na začátku června, je lepší ji odtrhnout bez kořene, protože už bude masivní. Pro následné zmrazení peří je třeba pečlivě odtrhnout od základny nebo použít nůžky.

Jak se připravit?

Je možné zmrazit zelenou cibuli v lednici? Aby byl takový výrobek ponechán všechny jeho užitečné vlastnosti po dlouhou dobu, nesmí být uchováván v chladničce delší než 5-9 dní. V opačném případě to bude prostě měkké a zkažené. Cibulí cibuli po dlouhou dobu může být pouze v mrazáku.

Jak byste tedy měli tento výrobek řádně připravit na další zmrazení? Za prvé, peří musí být pečlivě zkontrolovány na červy a nečistoty. Výrobek musí být ponořen do studené vody a ponechán v této formě po dobu půl hodiny.

Po nasáknutí cibule je třeba ji dobře opláchnout. Kdyby byl frustrován oddenek, proces mytí je nutné sdělit své bazální část, protože je v ní hromadí velké množství nečistot.

Pokud se rozhodnete použít pouze peří, stačí je vypláchnout, odtrhnout zbytečné tipy.

Jakmile se zelenina zpracovává, měla by být mírně vysušena. K tomu se cibule dobře otřese nad dřezem a pak se rozloží na velký ručník. V této formě je výrobek uchováván několik hodin, to znamená, dokud není zcela zbaven vlhkosti.

Jak zmrazit?

Je možné zmrazit zelenou cibuli v mrazáku? Je to možné, ale pouze při dodržení všech nezbytných pravidel.

Popisovali jsme, jak správně připravit tento produkt. Poté se musíte rozhodnout, jak ji zmrazíte. Některé ženy v domácnosti raději sbírají zelenou cibuli na zimu jako celek, ale jsou tu někteří, kteří ji předtříděli. Zvažme oba možnosti podrobněji.

Je možné zmrazit zelenou cibuli v mrazáku v celé formě?

Zmrazená celá zelená cibule trvá méně než sekaná. Za tímto účelem je zpracovaný výrobek pečlivě otřen ubrousky a poté pečlivě položen ve speciálních sáčcích určených k mrazu. Současně pakety nejsou plné. Zelená cibule by neměla být zmačkaná. Její malá vrstva byla vložena do pytle a poté poslána do mrazáku.

Vydržel zelené v chladu asi hodinu, je vytáhnut a lehce třepán do hromady přímo v obalu. Poté je opět zaslán do mrazáku a držen v něm až do okamžitého používání.

Je možné zmrazit zelenou cibuli v drcené formě?

Nejčastěji moderní ženské hospodyňky zmrazují zelenou cibuli v drcené podobě. Je to velmi výhodné. Lze jej jednoduše vyjmout z tašky a ochutnat pokrmem. Ale jak se ujistit, že se cibule při procesu zmrazování neleží, ale je zachována v drobivé formě? Za tímto účelem by měly být připravené zelené pečivo vysušené na ručníku, poté nakrájeny na prkénko. Dále se musí umístit do velkého polyetylénového sáčku, narazit do nerovné vrstvy a vložit do mrazničky po dobu půl hodiny. Po chvíli by se cibule měla otřít, vrátit se do malé vrstvy a pokračovat v mrazu.

Je žádoucí opakovat tyto akce asi 4-5 krát. Pouze v tomto případě dostanete drobnou mraženou cibuli.

Recenze

Nyní víte, zda je možné zmrazit zelenou cibuli. Jak to udělat správně, řekli jsme výše.

Podle reakcí hospodyňek je možné skladovat takový výrobek v mrazáku asi rok. Používá se zpravidla pro vaření druhého a prvního jídla. Nasekaná cibule se jednoduše vyjme z pouzdra a přidá se k gulášu nebo polévce. Pokud byl zmrazen v plném rozsahu, je předřezán.

Také kulinární experti říkají, že takový produkt lze přidat do různých salátů. Mělo by se však poznamenat, že po rozmrazení se ztratí a ztratí krásný vzhled. Přestože užitečné vlastnosti této cibule zůstávají stejné.