Kompot z třešní na zimu. Varianty jeho přípravy s třešní a mraženými bobulemi

Pivo z třešní a kompotu třešní na zimu je třeba provést v červenci nebo v srpnu. Existuje velké množství možností pro přednost od těchto plodů. Podívejme se podrobněji na nejlepší recepty.

Třešňový kompot na zimu

Tradiční recept. V čisté a suché třílitrové nádobě je třeba nalít čtyři stovky gramů dobře přelezených třešní. Nalijte ho do vroucích vodou. Přidejte horkou vodu do nádoby velmi opatrně a snažte se, abyste ji nezkoušeli. Proto se doporučuje, aby to bylo provedeno v tenké tekouce a nalévání vroucí vody do centrální části plechovky. Poté ponechte kompotát naplněný dvanáct hodin. Ve stanovené době mohou plody absorbovat co nejvíce vody, kolik potřebují. Ujistěte se, že budete čekat, až klesnou dolů. Teprve potom může být tekutina z plechovky nalita do hrnce, přivedena k varu, přidána tři stovky gramů cukru a důkladně promíchána. Výsledný vařící sirup nalijte bobule. Banka se zvedá, otočte ji vzhůru nohama, pevně zabalte deku a nechte na několik dní v tomto stavu. Třešňový kompot na zimu může být uložen co nejvíce. Doporučuje se však umístit na chladné místo.

Kompot z třešně na zimu se připravuje poněkud jinak. Je velmi důležité zachovat nejen aroma a chuť bobulí, ale také užitečné látky a mikroelementy. Proto je doporučeno ji zachovat bez dodatečné sterilizace. Pojďme.

Dvě šálky třešní vložily třílitrové čisté a sterilizovaná nádoba. Dále přidejte k ní poloviční malou lžičku kyseliny citronové a sklenici cukru. Naplňte obsah plechovky strmou vroucí vodou, sklopte víko a otočte ho vzhůru nohama. Zavřete teplou přikrývku a nechte ji zcela vychladnout. Třešňový nápoj bude dobře skladován při pokojové teplotě. Pro stejný recept můžete připravit a kompotovat třešně na zimu.

Kromě tohoto způsobu sklízení třešní a třešní je obecnější a osvědčené. Je to o mrazu. Z takového polotovaru můžete v zimě vyrobit želé, můžete přidat třešeň nebo třešně do koláče. Nejobvyklejším způsobem je však připravit z mražených ovocných kompotů.

Budeme podrobněji vysvětlovat, jak správně zmrazit bobule. Doporučuje se to ihned po sklizni, vždy s kostí. Vzhledem k tomu, že v tomto případě jsou prakticky všechny vitamíny, mikroelementy, chuťové vlastnosti zachovány v bobulích.

Nejprve připravte ovoce na zmrazení. Opatrně je vyřešíme a odstraníme stonky. Musíte si vybrat výjimečně zralé bobule, které nejsou poškozené, je nutné je opláchnout ve studené vodě, suché. Dále začneme je rozkládat na balíčky, které by měly být sklopeny do mrazáku. Teplota by neměla být vyšší než mínus sto padesát stupňů.

Druhý způsob zmrazení, který je také správný, je následující. Upravte bobule připravené na zásobníku výše uvedeným způsobem, aby byla hladká a tenká. Umístěte do mrazničky. Po zmrazení bobulí je rozložte na tašky. Z takového polotovaru můžete v zimě vyrábět vynikající nápoje.

Podívejme se podrobněji na to, jak připravit kompot z mražených třešní.

Nalijte půl litru vody do hrnce a přidejte třetinu sklenice cukru. Sirup přinést k varu, snížit teplo a stlačit do něj šťávu z poloviny citronu. Vylijte sklenici třešně, aniž byste ji rozmrazili. Opět přivedete k varu, vyjměte z tepla, zavřete víko a nechte vychladnout a vylupovat. Nápoj připravený tímto způsobem bude mít příjemnou a bohatou chuť.

Bon appetit!