Je čas vyrábět cukrovinky z cukety

Červen je měsíc léta, kdy v rostlinných lůžkách rostlinné rostliny zesílí úžasnou zeleninu - zeleninovou dřeně. Nemiluju cukety - to je nemožné. Může se vařit, jak se vám líbí duše. A s tímto pokrmem bude nutně způsobovat mnoho pozitivních emocí u těch, kteří ochutnávají jídlo. A jaké krásné polotovary z cukety dělají na zimu milenky - jedno bludiště! Není možné sdělit chuť nakládané nebo solené cukety. A není nic srovnatelného. Marinujte tuto zeleninu nejčastěji broušené tlustými prsteny. Marináda používá stejné jako u okurky. Chcete-li překvapit, pak namísto obvyklé průhledné marinády nalijte nakrájenou cukatku s rajčatovou omáčkou. A je lepší přidat zeleninovou výplň. Takové preformy z cukety se nazývají nafoukané nakládané zimní salát. Vše proto, že cuketa je položena a mletá zelenina ve sklenici ve vrstvách. Zeleninová náplň se skládá z mrkve, cibule, rajčat, zeleru a zeleniny. Po položení vrstev je nutné sterilizovat nádoby ve vroucí vodě. Mimochodem, sterilizujte cuketa v rajčatové omáčce nebo zeleninové mleté ​​maso, které musíte být schopné. Důležité je, aby přípravek nebyl nadměrně zatěžován a aby se zelenina strávila. Půllitrová nádoba se salátem je sterilizována po dobu asi 90 minut a litrová banka trvá 120 minut. sterilizační plechovky utáhněte víčka a otočte, až se úplně ochladí.

Ti, kteří mají půst na jaře před Velikonocemi, doporučujeme připravit kaviár z cukety. Tyto kusy cukety jistě ochutnají. Kaviár se stává něžným, s jemnou vůní, probuzením chuti a skvělou chutí. Navíc, kaviár není kalorií, ale hlad se rychle a dlouhodobě dokáže vypořádat.

Cook kaviár jednoduchý. Bude to trvat 6 kilogramů hlavní zeleniny a vedle toho na kilogram cibule a mrkve. Tyto ingredience musí projít mlýnkem na maso a poté po vaření v kastrolu vařit nejméně 2 hodiny. Na začátku vaření je zelenina slaná podle chuti, přidává se cukr (1 sklo) a rostlinný olej (1 sklo). Po ukončení dvouhodinového vaření je třeba do kaviáru přidat 0,5 litru rajčatové omáčky nebo rajčata změkčené na pyré. Po přidání rajčat se kaviár vaří dalších 40 minut. Vařený kaviár lze buď vložit do plechovek, nebo po ochlazení sloužit ke stolu.

Než začnete připravovat kaviár, poslechněte si radu. Za prvé, stačí vařit kaviár pouze v hliníkové pánvi. V opačném případě bude kaviár spálit a bude hořký. Za druhé, pokud je kaviár vařený z cukety už druhá plodina, pak se zeleninou, před mletím v mlecím stroji, musíte řezat kůži a odstranit zrna. Zatřetí, aby kaviár nebyl schopen hořet a rovnoměrně připravit, je nutné ho pravidelně míchat dřevěnou špachtlí (nikoli železem).

Obecně platí, že cuketa je vynikající v každém jídle. Z něj se připravují a občerstvují a první pokrmy, přílohy a saláty. V posledních letech zachováváme a nakupujeme cukety na zimu, ale stále méně. Dnes, na počest tohoto rostlinného mrazu. A to je pravda. Je dokázáno, že v zmrazená zelenina mnohem užitečnější komponenty jsou uchovávány než v analogovém provedení. Hlavní věcí je správné zmrazení a vědění, jak se rozmrazovat.

Existuje také mnoho možností pro zmrazení cukety. Než začnete připravovat zeleninu na zmrazení, mělo by být jasně definováno, za jakým účelem je sklizen. Pokud jsou plány v zimě cuketa na smažení v pánvi, je lepší jej řezat prsteny. Pokud rodina ráda jíst squash guláš, pak je nejlepší zmrazit již nakrájené kousky cukety. Další možností pro zmrazení - to jsou polotovary z cukety pro vaření, například všechny druhy teplé saláty. Zucchini, pokud si vezmete prostřední a tvarujete loď, může se stát vynikajícím tartletem na salát nebo sloužit jako originální pokrm pro nějakou misku. Mimochodem, ve formě již připravené lodi, můžete zeleninu a zmrazit.

Co se týče rozmrazování, mělo by se provádět v chladničce a nikoliv při pokojové teplotě. Rozmrazování zcela cuketa není nutné. Jinak během tepelného zpracování ztratí tvar a krásný vzhled.

Zmrazte všechny druhy polotovarů z cukety, které je třeba porciovat, nejlépe ve speciální nádobě nebo těsně uzavřených sáčcích. Části by neměly být příliš velké. Je lepší, že zelenina stačí na jednu vaření.

A je velmi užitečné pít šťávu z squashu. Kolik vitamínů a stopových prvků v něm - nezapočítáme! A v šťávě hospody je skryté tajemství mládí. Čerstvé, pouze stlačené šťávy jsou užitečnější než konzervy. Proto, chcete-li omládnout (a džusinová šťáva k tomu přispívá), vypijte ji zdravému! Kromě toho, že cukety nejsou přeloženy až do pádu.