Zucchini v rajčatové omáčce: recepty na vaření

Už jste někdy zkoušeli cukety v rajčatové omáčce? Ne? Pak se podíváme na několik jednoduchých receptů, které vám pomohou udělat výborný druhý kurz, stejně jako akutní občerstvení na zimu.

Cukety v rajčatová omáčka: recept na zimu

Pokud jste vášnivým zahradníkem a vy jste uspěli v těžbě cukety, pak pro jeho bezpečnost nabízíme šetřit je v rajčatové omáčce. V zimě, kdy je předkrm nasycen veškerým kořením a kořením, může být bezpečně prezentován ke stolu spolu se všemi druhými nebo prvními pokrmy.

Tak jak připravujete cuketa v rajčat? Zachování takové zeleniny zahrnuje použití následujících složek:

• mladé cukety s měkkou kůží - 2,5 kg;
• rajčatová omáčka doma nebo v obchodě - 500 ml;
• jemný písek-cukr - plné sklo;
• zeleninový deodorizovaný olej - 200 ml;
• ocet stolové jablko (je žádoucí vzít 6%) - asi 100 ml;
• česnek - 1 velká hlava;
• sůl není velká - 1 dezertní lžíce;
• pepřový hrášek černý - asi 20 ks.

Příprava složek

Před konzervací cuketou v rajčatové omáčce je nutno ošetřit všechny přísady. Mladá zelenina by měla být důkladně opláchnuta v teplé vodě, a pak sušena ručníky. Dále by měly být rozřezány na kostky o velikosti 1,2 na 1,2 cm. Současně není nutné produkt očistit od slupky. Ale to je jen v případě, že zelenina byla zakoupena mladá nebo byla právě odstraněna ze zahrady.

Vaříme rajskou omáčku

Nádoby v rajčatové omáčce jsou velmi šťavnaté a chutné. Chcete-li takovou přípravu připravit, měli byste připravit základnu. Chcete-li to udělat, musíte otevřít sklenici rajčatové omáčky a nalijte ji do smaltované hrnce. Dále by se nádobí měly umístit na kamen a pomalu přivést obsah k varu. Po rajská omáčka začne „obláček“, neboť je nutné přidat rostlinný olej dezodorizovaný drcený hlava česneku a pepře, střední soli a cukru.

Tepelné zpracování občerstvení

Rozpusťte volné přísady, ve stejné nádobě je třeba rozložit a nakrájet před cukety. Kuchařte je na nízké teplotě doporučujeme půl hodiny. Před vypnutím sporáku byste měli k občerstvení přidat i stolní ocot.

Sterilizujte kontejner

Do cukety v rajčatové omáčce zachované až do pozdního jara v nezměněné podobě, by měly být rozloženy pouze v sterilizovaných sklenicích. Pro tento účel se doporučuje uložit několik litrů nádob, Frac12 - naplňte je čistou vodou a místo v mikrovlnné troubě. Takto sterilizujte plechovky na několik minut při maximálním výkonu. Pokud jde o kovové čepičky, je třeba je jednoduše vařit ve vodě.

Proces utěsňování

Příprava kontejneru, stejně jako konzervování zeleniny v rajčatové omáčce byste měli pokračovat v jejich bezprostřední ochraně. Za tímto účelem je nutné nalévat na džbánek horkou základnu a pak je rozvalit. Když otočíte kontejnery vzhůru nohama, musíte počkat, až se zcela vychladnou a poté je položíte do chladné místnosti. Doporučujeme jíst svačinu za pár měsíců. Během této doby zelenina absorbuje koření a koření, bude ještě šťavnatější a chutnější.

Zušlechtění v tomatové omáčce

Pokud nechcete konzervované cukety, pak mohou být jednoduše uhaseny a podávány spolu s masem na stůl. K přípravě takového jídla potřebujeme:

• cuketa mladá čerstvá - 2 ks;
• rajčatová pasta - velká plná lžíce;
• rajčata masité velké - 2 ks;
• adzhika - velká lžíce;
• voda - frac12-sklo;
• cesnakové zuby průměr - 5 ks;
• Koření různé (například tymián, chmel-suneli, také sůl) - použití na vlastní rozhodnutí.

Zpracování komponent

Před vyložením zeleniny by měly být řádně zpracovány. Mladé cukety se musí umýt a pak vysušit ručníkem a nakrájet na kostky. Měli byste také dělat s masitými rajčaty. Musí však být vyčištěny z kůže, dříve naplněné vroucí vodou.

Vařte na sporáku

Stew cuketa v rajčatové omáčce je velmi snadné a rychlé. K tomu je třeba zeleninu dát do hrnce a poté nalít vodou, pokrýt a vařit 12 minut. Poté je třeba, aby produkty přidaly čerstvé rajčata, rajčatová pasta, Adjika a různé koření. Všechny tyto ingredience je třeba dát dohromady po dobu 28 minut. Poté, co se cuketa stane měkkým, musí být přidána s drceným česnekem a důkladně promíchána. V této kuchyňské obloha je považována za dokončenou.

Správně na večeři

Dušená cuketa v rajčatové omáčce bude sloužit jako vynikající příloha k smaženým nebo vařeným masům. Pokud ochladíte tento pokrm při pokojové teplotě nebo v chladničce, může být také použit jako občerstvení. K tomu je třeba umístit na plátky chleba a podávat se spolu s nějakou teplou večeří. Bon appetit!

Udělejte lahodnou misku cukety

Smažené cukety v rajčatové omáčce jsou úžasně jednoduché a chutné pokrmy, které lze podávat jak slavnostnímu, tak každodennímu stolu. Chcete-li to udělat sami, potřebujeme:

• cuketa mladá s měkkou kůží - asi 3 ks;
• rajčatová omáčka doma nebo v obchodě - 100 ml;
• zeleninový deodorizovaný olej - 100 ml;
• mrkev a žárovka - jedna velká zelenina;
• cesnakové zuby - 2 kusy;
• sůl není velká - 1 dezertní lžíce;
• sýr strouhaný - asi 80 g.

Příprava součástí

Než začnete připravovat tento pokrm, měli byste dobře umyt cukety a pak je vysušit a nakrájet na kusy o tloušťce 2 cm. Poté musí být každá zelenina odstraněna z jádra, přičemž zůstávají pouze silné hrany. Co se týče mrkve a cibule, musí být vyčištěny a potom roženy a rozřezány.

Příprava plnění

Chcete-li vyprážet smažené cukety, měli byste udělat vynikající zeleninovou náplň. K tomu je zapotřebí malého množství rostlinného oleje, aby se smažila mrkev a cibule, a pak je přidejte sůl a rajčatová omáčka. Poté, co začaly přísady "nafouknout", měly by být přidány ke strouhanému pažitku a odstraněny z desky.

Pečicí cuketa

Drůzy pečené v rajčatách jsou dosti rychlé. Po dokončení plnění zeleniny je třeba předem připravené výrobní kroužky nalévat na horní pánvi s olejem a smažit na obou stranách. Pak je třeba je odstranit a umístit na ubrousek. Takže cuketa co nejvíce ztratí olej.

Vytvoření misky a její tepelné zpracování v troubě

Soté cuketa připravuje děti o olej, zelenina musí být umístěny na pánvi, pak ležel ve středu každého předem připravenou nádivkou. Na vrcholu všech tvarovaných předmětů je třeba posypat strouhaným sýrem a okamžitě položit do trouby. Pečení takové nádoby se doporučuje po dobu 20 minut při teplotě 210 stupňů. Během této doby by měla být cuketa plně připravená a pokryta krásnou sýrovou čepicí.

Správně sloužil k večeři

Po sušení cukřenky je třeba je okamžitě vyjmout a rozložit na desky. Podávejte je ke stolu v horké podobě, je to možné a jako samostatné jídlo, a jako obloha na maso. V žádném případě nikdo z vaší rodiny nebude odmítat takovou večeři. Bon appetit!