Pečený lilek s mletým hovězím masem a játry

Pečená lžička na lilku je všestranná a uspokojivá mísa, která vám pomůže nakrmit celou vaši rodinu, aniž by vynaložila příliš mnoho úsilí. Existuje několik možností pro vaření tohoto jídla. Mleté maso lze odlovit z různých druhů masa nebo dokonce z vedlejších produktů. Věnujte pozornost předběžnému zpracování této zeleniny.

Pečený lilek s mletým masem

Jedná se o velmi chutné a dietní jídlo. Chcete-li připravit játrové mléko, můžete projít játrou masovou mlýnu v surové formě. Ale to zase uschne. Je lepší připravit velké kousky jater na másle a cibuli. Chcete-li urychlit proces vaření a učinit misku více dietou, pečte játra v troubě (spolu se zeleninou) a pak se otočte, dáváte hmotnou homogenitu. Budete potřebovat mlýn na maso nebo mixér.

Musíte si vzít pár lilků (asi 400 gramů), 700 gramů vepřového masa, hovězí nebo kuřecí játra, 2 cibule, lžičku zeleniny a 100 gramů másla. Dobře v kombinaci s tímto místem čerstvě mletý bílý pepř.

Mladá žena v domácnosti může mít otázku: "Jak připravit kastrol z lilek s játry tak, aby zelenina nebyla hořká?" Nejdříve je musíte vyčistit a nakrájet a pak nechat dvacet minut. To pomůže odstranit hořkost. Toto by mělo být provedeno pouze v případě, že zelenina rostou na zemi. Lakovnické skleníky neobsahují hořkost.

Také by měly být vyčištěny česnek, cibule, paprika (poměr, ve kterém by měla být tato zelenina odebrána, nemají zvláštní význam - řídí se vaší chutí). Střih (kromě česneku) ve velkých kusech. Játra a zeleninu nakrájíme do pekáče, vložíme do trouby ohřáté na 230 ° C ^oC. Posypeme rostlinným olejem nahoře.

Miska by měla být v peci asi 25 minut. Někde uprostřed vaření by měl pekáč vyjmout z trouby a játra dobře promíchat se zeleninou. Na konci jídlo si vezměte misku, ochlaďte ji a poté ji projděte masovou mlýnem a přidávejte 100 gramů studeného nakrájeného másla. Získejte viskózní hmota, je třeba je přemístit do kontejneru, dobře hnětená vidličkou, zabraňovat a zchlazovat několik hodin. Miska je připravená.

Pečený lilek s mletým hovězím masem

Toto jídlo může sloužit jako vynikající večeře pro celou rodinu, jeho obrovským plusem je to, že můžete experimentovat přidáním jiné zeleniny. Mleté maso je lepší vzít hovězí nebo smíšené. Můžete také použít drcené kuřecí maso (nejenom jedno prsa, ale maso celého kuřete). Kromě toho dokonale zvedá náladu - vařený pudink z lilku (s fotografií, které vidíme, že pokrmy vypadají velmi esteticky příjemné) potěší oko a vzrušuje chuť k jídlu. K tomuto pokrmu jsou velmi vhodné jednoduché vařené těstoviny nebo salát z čerstvé zeleniny. Chcete-li dát originální poznámku, vezměte sýr ostrých odrůd. Například cheddar. Vyjádřená výrazná chuť bude velmi vhodná. Pečený lilek s mletým masem je také dobře kombinován s velkým množstvím koření. Například mletý pepř. Začneme vaření.

Smažte cibuli a česnek, mícháme se surovým mletým masem (800 gramů). Pak posypeme pepřem a oreganem. Smažte trochu. Lilek, nakrájený na kruhy, opečený v pánvi. Vrstvy položte do pekáče na zeleninu a mleté ​​maso, vylijte sýr. Pečeme pětadvacet minut.