Biftek s dýní a mletým masem: nejlepší recepty na vaření

Z kuchařů, tradičních vařených z mletého masa, nemůžeme snad odmítnout nikdo. Ale s cílem nějak diverzifikovat stravu, udělat to více výživné a méně kalorické, doporučuje se přidat dýně na klasické domácí nebo kuřecí mince. Tato oranžová zelenina obsahuje velké množství užitečných látek, včetně vzácného vitaminu T, což usnadňuje proces trávení. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak dělat kotlety s dýní a mletým masem. Představte si několik receptů, z nichž si můžete vybrat: v pánvi na smažení, v páře, v troubě nebo v multivarkách.

Lahodné smažené mleté ​​maso s dýní

Šťavnatá, voňavá a chutná jídlo lze připravit podle následujícího receptu. Obzvláště jemné kotlety se získávají z kuřecích mouček. Díky nízkému obsahu kalorií mohou být konzumovány i během jídelníčku.

Krok za krokem jsou připraveny pečivo s dýní a mletým masem v tomto pořadí:

1. Z kuřecích prsíček vařte mleté ​​maso (350 g), pomocí mixéru nebo mlecího stroje na maso.
2. Přidejte strouhanou dýňu (3 polévkové lžíce), nakrájenou česnekovou kaši a malou cibuli. Nahoru s 50 ml mléka. Pro ochutnávku přidejte sůl, pepř a skořici.
3. Nalijte drobné pečivo na talíř.
4. Vytvoření kotlety. Přetáhněte je dolů ve strouhání a vložte do pekáče s rostlinným olejem.
5. Ořechy z obou stran. Držte papírový ručník pár minut, po kterém můžete podávací misku podávat.

Jak vařit masové kuličky s dýní a mletým masem v troubě?

Díky šťavnatosti oranžové zeleniny jsou i suché pečivo z kuřecích prsíček jemné a velmi chutné. Můžete použít jiné druhy plnění, například z vepřového masa s hovězím masem. Nádobí se ukáže ne méně chutné.

Kletty z mletého masa s dýní na předpis jsou připraveny v tomto pořadí:

1. Vepřové a hovězí maso (po 300 g) nakrájené na malé kousky. Dýně (250 g) se oloupe a žárovka od slupky. Nakrájejte zeleninu na kusy a nakrájíme maso spolu s masem.
2. Baton (100 g) namočte do mléka.
3. V připravené náplni přidejte lisovaný chléb, surové vejce, sůl, papriku, česnek a všechny druhy koření. Nechte stát 10 minut.
4. Pokryjte pergamen pergamenem a položte na něj tvarované kotlety. Pošlete je do předehřáté trouby po dobu 40 minut (190 °).

Dietní kotlety s dýní v páru v multivark

Pokud snášíte ztrátu hmotnosti, můžete bezpečně připravit další pokrm. Kalorický obsah takových kuřecích řízek s dýní a mletým masem je 124 kcal na 100 gramů. Současně díky způsobu vaření párou je v nich uloženo velké množství živin.

Krok za krokem, aby se kotlíky mohou být takto:

1. V mléce (130 ml) namočte plátek bílého bochníku. Řez filé (500 g) na malé kousky. Oloupeme a připravíme dýně (260 g).
2. V masovém mlýnu nakrájejte kuřecí filé, namočený chléb, dýně.
3. Přidejte cibuli v cibulovém oleji, vejci a petrželce. Dobře rozmícháme, sůl.
4. Do šálku multivarku nalijte trochu vody. Nastavte vařič na páru. Dejte ho na kotlety.
5. Zvolte režim vícenásobného vaření "Napařování parou". Vařte nádobí po dobu 20 minut. Podáváme stůl s jakýmkoli přídavným místem.

Kýty s masem a dýní, dušené ve vývaru

Jednou z výhod tohoto pokrmu - vynikající omáčkou, která je vhodná pro jakékoliv ozdobu. Obecně lze říci, hamburgery jsou připravovány tradičním způsobem v pánvi nebo v multivarka. Na základ jídla - mleté ​​vepřové a hovězí maso (500 g), vejce, mléko (. 3 polévkové lžíce), squash (5 lžic.), Sůl podle chuti. Smažené produkty vytvořené na vysoké teplotě, a potom dušené v multivarka.

K tomu je v misce v "Hot" režimu, cibule a mrkev jsou hodil. Po 10 minutách jsou položeny kotlety a zcela naplněny vodou. Přidá se sůl a koření. Režim "Chladnutí" je nastaven na 20 minut. Po uplynutí stanovené doby se má víko lehce otevřít, přidat čerstvý kopr a nechat nádobu zůstat ještě dalších 15 minut.