Lahůdkový předkrm: recepty na vaření

Pro slavnostní slavnost nebo obyčejnou večeři je perfektní předkrm z lilků. Fotky, recept a popis přípravku jsou nabízeny v tomto článku. Existuje mnoho možností, jak udělat rychlé a snadné lahůdky.

Předkrmy jsou studené z lilku. Lilek s pepřem

Tento recept je dobrý, protože není třeba smažit baklažány. Koneckonců při smažení absorbují velké množství oleje, což zvyšuje jejich obsah kalorií a obsah tuku. Jídlo lze připravit jak v sezóně zeleniny, tak v zimě. Je perfektní pro každodenní a slavnostní stůl. Pokud si vezmete papriku různých barev, snack bude velmi krásný.

Složky

Budete potřebovat nějaký velký lilek, papriky (žluté a červené), bylinky (kopr, petržel, koriandr), česnek, olej, ocet, sůl a feferonky.

Jak vařit

Svačina z lilek se připravuje následujícím způsobem. Na začátku je nutné oloupat pokožku ze zeleniny. Nalejte lilek na tenké proužky a položte na plech. Mírně mrkejte slunečnicovým olejem. Vložte troubu na pečení po dobu 15-20 minut. Umyjte papriky, odlupujte semínky a jemně je nakrájejte na tenké proužky. Po tom by měly být lehce vypráženy v oleji. Ne víc než 3-5 minut. Pepř by měl být měkčí. Umyjte a nakrájejte zeleninu. Česnek nakrájejte nožem nebo malým struhadlem. Nakrájejte na malé kousky horké pepře. Smíchejte papriku, zeleninu a česnek. Přidejte sůl, přidejte trochu octa. Pokud vyrábíte lilek pro přímé servírování na stolech, použijte méně octu. Pokud hodláte další den opustit, přidávejte trochu víc - kvůli tomu je lepší vynechat občerstvení z lilek a pepře. Poté, co jsou plátky v peci pečené, musíte je pečlivě vyjmout a zabalit do nádivky z zeleniny, papriky a česneku. Miska může být podávána ke stolu.

Lilek v Singapuru

Tento recept je možné provést několika způsoby. Doporučujeme použít následující metody. Pro to je nutné: několik lžíce slunečnicového oleje, lilek, horké chilli, česnek, zázvor, kuřecí bujón (100-150 ml), čajové lžičce cukru, sójové omáčky, mouky, ocet, Sezamový olej, sůl a hromadu zelených cibulí.

Jak připravit svačinu lilku

Za prvé, bylinky je třeba umýt a nakrájet na poloviny. Pak na brusochki. Posypte je solí, abyste získali hořkost. Nechte půl hodiny. Poté odstraňte zbytky soli a smažte zeleninu v slunečnicovém oleji. Nad baklažány by měly být zlaté a uvnitř - měkké. Po smažení je položte na ubrousky - přebytečný tuk bude absorbován. Ve fritovací pánvi smažte chili (můžete si vzít chili pastu), nakrájený zázvor (jedna lžíce je dost), česnek. Uchovávejte je v ohni nejdéle minutu, ujistěte se, že zelenina není spálená. Pak vylijte kuřecí vývar, přidejte cukr a sójovou omáčku. Vše promíchejte. Pokud je to nutné, připravte si sůl. Vložte výslednou hmotnost smažený lilek. Dejte je na pár minut. Přidejte trochu mouky - omáčka bude hustší. Přidejte ocot (podle chuti) a zelenou cibuli. Držte další minutu a střílejte. Předkrm z lilku v Singapuru je naplněn sezamovým olejem a podává se na stole.