Lahůdkový předkrm: jen ty nejlepší recepty

Rodina lilku,

Pro fanoušky ostré

Nejjednodušší předkrm z lilků, Pikantní, s pikantní česnekovou vůní a vůní, budete připraveni ve dvou řadách. Pro to vše, co potřebujete, vedle hlavní zeleniny, více česneku, několik lusků horkého pepře a soli pro slanou vodu. Hlavní podmínka: modrá musí být mladá, není přezrálá.

Příprava na předkrm lilek tak ostré. Vysejte zeleninu se zeleninou. Po dobu 10 minut je ponořte do vroucí vody pro blanšírování. Za to, že každý by měl lilek prick na několika místech vidličkou a půl dne, aby pod lisem mít dobrý levé hořkost. Chcete-li dostat občerstvení z lilku ostré podle vašeho vkusu, budete potřebovat asi 4-5 (nebo více) stroužky česneku pro každou modrou. Rozemlejte je a zeleninu vytaženou z lisu. Pak je vložte do hrnce, naplňte solanku a utlačte.

Plnění, ve které se má podávat akutní baklažán, je následující: v každém litru vody rozpusťte 2 a půl lžíce soli. Kousky horkého pepře nakrájíme na kusy a přidáme do solanky. Namočte do modrého stavu 10-12 dní. Pak mohou být nakrájeny na kruhy nebo jazyky a podávány na stole, posypané čerstvými bylinkami a zdobené plátky čerstvých rajčat. Chcete-li zachovat takovou lžičku ostrý, svačina na zimu je rozložena v litrových sklenicích a sterilizována po dobu 20 minut. Pak se zvedněte, otočte vzhůru nohama, zabalte a nechte vychladnout.

Lilek saťte

Skutečná hůlka bude pro vás spálenou lilkem - velmi chutnou, chutnou, pravou výzdobou stolu. To je nádherné horko předkrm lilků, recept které se nyní dozvíte.

10 kg Mletý produkt je nutné: 7 kg pepř, rozžhavený v lusky 100-120 g, přibližně stejné množství soli, 300 g česneku a litru slunečnicového oleje. Plus, ocot 6% - jeden a půl šálku. Mimochodem, toto je další název pro občerstvení z lilku "Sharp jazyky". Je to opravdu odolné, takže pokud chcete zjemnit chuť, množství koření může být poněkud sníženo. Takže umýt modrou a nakrájíme na oválné plátky (jazyky) o tloušťce 2 cm. Přidejte je a nechte 20 minut na trpkost. Poté lehce vyhoďte. Bulharský pepř a koření promění masovou mlýnku, nalijte do octa. Lilek se smaží v pánvi až do vaření. Pak každý jazyk velkoryse ponoří do zeleninového pyré a hustě vloží do připravených plechovek. Mezi vrstvami baklažán, také trochu nalít ostrou hmotu. V každé nádobě na konci přidejte rostlinný olej a sterilizujte 15 minut, pak zavřete.

Lilek s paprikou a bylinkami

Další vynikající pokrm bude mezi vaše oblíbené občerstvení, pokud se pokusíte vařit. To je lilek salát, zeleniny, papriky a koření.

Konzumace takových jídel: pinta oleje poloviny kg pepř, 350-400 g česneku, 150 g čerstvého kopru a petržel, feferonky. V případě marinády naplňte jeden a půl litru vody na 150 g soli a 120 g octového ovoce.

Sinenkie je třeba oloupat, nakrájet na kostky, přidat a počkat na půl hodiny, aby se dostalo hořkosti. Poté smažte a nechte vychladnout. Zelení, jemně nakrájejte česnek, oba druhy papriky se střídají na malé proužky, každý odděleně, přičemž se vyčistí ze semen. Vařte marinádu a přidávejte do vařící vody soli a ocot, počkejte, až bude studená. Nyní to udělejte: lak na lilku, zeleniny, další složky v pánvi. Nalévejte všechny marinády, nejlépe utlačte útěk a nechte na den. Pak promícháme ingredience salátu, rozložíme na sklenice, sterilizujeme po dobu 15 minut, zrolíme.

Lilek sladký a kyselý ostrý

A nakonec je takový pěkný recept také velmi ostrý.

Pro přípravu to asi 120 až 130 g oleje, 3 hlavy česneku, litru vody, 50 g ovocného octa, 3 lžíce cukru se skluzavkou.

Lilek s kůrou rozřezaný do hrníčku nebo do jazyka, sůl, počkat na hořkost. Česnek nakrájený jemně. Vařte vodu, přidejte ocot a cukr. Vařte v marinádových částech modré, vyjměte a nasaďte sítko nebo cedidlo, abyste vypustili kapalinu. Pak je smažte na světle zlatou barvu a vložte do nádob, naléváme česnek. Seďte s marinádou, ve které byly modré vařené, sterilizujte 10 minut a zavřete.