Lilek s mrkví v korejském stylu: recepty na vaření

Lilek je stejně oblíben v různých kuchyní na světě. Jsou vyprážené, pečené v troubě nebo na grilu, plněné, konzervované a marinované. Jedna z nejznámějších zeleninových pokrmů korejské kuchyně je lilek s mrkví. Jsou podávány jak jako salát, tak jako pikantní občerstvení na maso. O tom, jak vařit lilek

Lilek v korejském stylu s instantní mrkev

Pikantní svačina bude vítaným hostujícím na vaší tabuli pro dovolenou. Jídlo je připraveno jeden den před předpokládanou oslavou. Stejný recept na lilky s mrkví v korejštině by neměl způsobovat žádné potíže.

Pořadí akcí pro přípravu občerstvení je následující:

1. Lžíce (4 ks) se narežejí na proužky, posype se solí a nechávají se 30 minut.
2. Pepř a karotka (každá 300 g) jsou nakrájeny na proužky, 4 stroužky česneku a petrželky jsou nůžky nůžky.
3. Koriandr v fazolech (1 čajová lžička) se rozemele v maltě, pak se spojí se solí, cukrem a směsí papriky (1 lžička).
4. Stlačené lilky se smažou v slunečnicovém oleji a pak se přenesou do skleněné misky.
5. Pro lilky přidejte mrkev a papriku, česnek a petržel, stejně jako připravené koření a sezam smažený v suché pánvi (1 polévková lžíce).
6. Svačina ochucená sójovou omáčkou a octem (3 lžíce), stejně jako sezamový olej (volitelně).
7. Miska se šalátem je utažena filmem a chodí do chladničky po celý den.

Lilek v korejštině s mrkví pro zimu

Chutné občerstvení s pikantní chuť a pikantní aroma mohou být připraveny podle receptury uvedené níže. Ostrost baklažánů v korejštině může být regulována množstvím horké pepře a česneku. Svačina je ideální pro jídlo.

Připravené lilky s mrkví v korejštině na zimu v takovém pořadí:

1. Sinenkie (0,5 kg) přímo na kůži řez na tenké proužky není větší než 7 mm.
2. Připravená zelenina spadne do hrnce s vroucí slanou vodou po dobu 3 minut. Plátky lilku se skládají do cedníku.
3. Velkou mrkvinu třela na strouhák, jako v případě korejské kuchyně, cibule se rozřezá na polkruhy a sladká paprika - sláma.
4. Hlava česneku a polovina horkého pepře (bez semen) jsou rozdrceny nožem.
5. V maltě, pečený pepřový hrášek (1 čajová lžička) a lžíce koriandru v zrnech, přidejte červenou mletou papriku (0,5 čajové lžičky).
6. K přísadám v maltě se nalí oct (2 polévkové lžíce) a stejné množství rostlinného oleje. Přidejte sůl (1 čajovou lžičku) a lžíci cukru, nakrájeného česneku a horkého pepře.
7. Lilek, mrkev, cibule a paprika jsou smíchány s dresinkem a posílány do ledničky, aby marinovali pod filmem po dobu 5 hodin.
8. Salát je rozložen na pollitrové plechovky, které musí být sterilizovány během 20 minut. Poté je třeba je srolovat pomocí konzervačního klíče a zabalit.

Lilek se rolí s mrkví

Připravte si tento léto svačinu doma je velmi jednoduché. V lilku na rohlíky s mrkví v korejském stylu česnek se používá jako náplň. Pro jeho přípravu se tvrdé sýry (50 g) třejí na jemné struhadlo. K tomu je přidáno 3 plátky česneku a jemně nasekané petrželky. Jako dresink se používají majonéza a hořčice (1 lžička).

Lžíce na občerstvení jsou rozřezány na vrstvy o tloušťce 5 mm. K odstranění hořkosti se zelenina mísí se solí a ponechá se 30 minut. Během této doby z nich bude dost šťávy. S lilek se sůl vypláchne, po které spadnou do mouky a smaží se v rostlinném oleji z jedné strany a druhé. Každá vrstva je rozmazána s výplní sýra. Na jedné straně je položena korejská mrkev, po níž se lilku přehozne na kotouče. Hotová jídlo posypeme bylinkami.

On z lilku s mrkví

Toto pokrm korejské kuchyně má mnoho fanoušků po celém světě. Příprava občerstvení ne více než 40 minut a jedení ještě rychleji.

Lilek s mrkví v korejské kořeněné aroma jsou kvůli pikantní koriandru zrn. Obecně se nádoba připravuje z dostupných složek. První mrkev třel na struhadle na drcení korejsky, cibuli nakrájíme na půl kroužky. Zelenina se smíchá se sůlmi a cukrem a ponechá se 30 minut, než se vytvoří šťáva. V této době jsou lilky rozřezány na proužky a vařeny pro pár, dokud nejsou hotové. Když se zelenina ochladí, že se smísí s mrkví a cibulí, depresivních ze šťávy, drcené v hmoždíři a koriandru (1 hod.) Lžíce, sojové omáčky a jablečného octa (2 polévkové lžíce. Lžíce). Nakonec se rostlinný olej zahřívá v pánvi a okamžitě přidá do salátu. K ochucení se přidá nakrájený česnek a červená mletá paprika.

Lilek Lilek s mrkví a česnekem

V tomto receptu se korejské koření a koření nepoužívají. Ale předkrm se ukáže tak chutné, že nutně bude příjemné všem fanouškům východní kuchyně.

Kvasshennye baklažánky s mrkví v korejštině se připravují na 4 dny:

1. Lžíce (1 kg) nakrájely chvosty, po které se zelenina vaří 10 minut, dokud měkká.
2. Mrkev (200 g) se třel na struhadle, a stejný počet papriky se řeže na proužky. Česnek (2 hlavy) se drtí pomocí lisu, a spoustu petržele nasekané nožem.
3. V každém lilku se provádí řez, do kterého je vložena náplň. Plněná zelenina je hustě zabalena do hrnce a nalije se solankou.
4. Pro přípravu v horké vodě (1 litr) se rozpustí sůl (1 polévková lžíce), pepř se naplní hráškem a přidá se bobkový list.
5. Marinovaná lilku 4 dny, poté převedena do čisté nádoby a nalije se rostlinným olejem (100 ml).