Jak se má vařit páv z lilku?

Jakákoliv hosteska chce připravit pokrmy na slavnostním stole nejen skvělé, ale i krásné. A nejlépe, pokud budou ohromeni svým neobvyklým vzhledem. Koneckonců, nejspíš tato jídla zmizí nejprve ze slavnostního stolu. V tomto případě to může být velmi vhodné předkrm lilek "Peacockův ocas". Navzdory skutečnosti, že je připravena z dostupných produktů, vypadá velmi barevně a chutně.

K přípravě "Peacockova ocasu" z baklažánu samozřejmě potřebujeme samotné lilky. Dále budete potřebovat rajčata, cuketa, mozzarellu, bazalku, sůl, pepř a česnek.

Lilek by se měl umýt a v případě potřeby namočit sůl na hodinu. To je děláno tak, že jim ho opustí další hořkost. Po tomto, každý řez podél, opouštět kloub u kořene. V důsledku toho může být lilek rozšířen jako ventilátor. Samostatně smažte cuketa, nakrájíme na plátky. Smíchejte drcený česnek a bazalku, přidejte olivový olej tolik, abyste získali viskózní hmotu. Namažte je každým okvětním plátnem, posypeme strouhaným sýrem na malém struhadle a nahoře položíme hrnek s cuketa a rajčaty. Pečte výsledné "ocasy" v troubě, dokud nebude vařit při mírné teplotě.

Ale protože téměř každý má rád lilek, recept "Peacockův ocas" byl rychle přizpůsoben stávajícím dietám, například pro systém "mínus 60". Lilek se připravuje stejným způsobem. Celá příprava nádobí se však provádí v mikrovlnné troubě. Tak, lilky jsou slané a připravené prvních 5 minut. Pak pro každé "peří ocas" je vyložen kuřecí maso s cibulí a další 4 minuty v mikrovlnné troubě. Pak se přidávají plátky rajčat nebo papriky (nebo oba) a další 4 minuty se zahřívají. Nyní zůstane pouze přidat strouhaný sýr, pošlete ho do mikrovlnné trouby ještě dalších 2 minut - a předkrm "Peacockův ocas" z lilku je připraven.

Ale všechny varianty mají jednu nevýhodu - není vždy možné najít lilky s tenkou a rovnou kůží. Takže je třeba vyčistit a nádobí ztratí některé kouzlo. V tomto případě může být připravena svačina "Peacockův ocas" z baklažánu jiným způsobem. Nakrájejte lilek na plátky, přidejte sůl a nechte 20-30 minut. Potom opláchněte pod tekoucí vodou. Smažte rostlinný olej na obou stranách několik minut. Položte ho na papírovou ubrousek, aby se absorboval přebytečný olej. Mezitím míchat strouhaný sýr, nasekaný česnek a majonézu. S touto směsí rozložte horké lilky. Položte je na rovnou misku a vytvořte tvar ocasu. Ozdobte plátky rajčat, okurky a černými olivami.

Podle vůle lze takový "ocas" vyrobit z hrušky a samotného pána. Pomocí tenkého nože vyřízněte z něj obrázek. Pro oči používejte hřebíček nebo pepřový hrášek, pro zobák - bulharský pepř. Křídla mohou být vyrobena z okurek a oliv, stejně jako nohou. Hlava pána může být zdobena všemi bylinami - koprem, petrželkou nebo koriandrem. Zde můžete experimentovat, dělat pokaždé nový pták.

Svačina "Peacockův ocas" z lilku, bez ohledu na to, jaký recept byl vybrán, jistě potěší všechny hosty. Nejprve se svým krásným vzhledem a pak s vnitřním obsahem. A nemějte strach, pokud některé kusy jsou nerovné. V přírodě není nic stejného, ​​vypadá to prostě přirozené.